Ah, el Sur. Es un mundo lleno de veranos húmedos, música country,universidades de renombrey, por supuesto, increíbles platos de comida reconfortante que no puedes encontrar en ningún otro lugar.
Antes de venir al sur para ir a la escuela, no pensé mucho en eso. Pero después de experimentar todo lo que tiene para ofrecer (incluida la deliciosa comida) me di cuenta de que venir a vivir aquí fue una gran elección. Si vive, o alguna vez se encuentra, en el sur, aquí hay una lista de las mejores comidas sureñas que tiene que probar, junto con recetas para que pueda recrearlas usted mismo cuando regrese a casa.
1. Galletas y salsa
Las galletas del sur son excelentes, pero se hacen mucho mejor cuando se bañan en una cremosa salsa de salchicha. No es nada bueno para ti, pero definitivamente vale la pena toda la mantequilla y la grasa de salchicha que se necesitan para hacer obras maestras tan divinas. Galletas y salsa es el desayuno sureño perfecto para compartir con la familia, o simplemente para ti cuando te estás perdiendo una buena comida reconfortante.
2. BBQ del sur
Amanda Gajdosik
Hay varios tipos diferentes de barbacoa en el sur, que van desde carne de cerdo desmenuzada con una salsa dulce a base de kétchup, a masajes secos llenos de hierbas que se masajean en varios trozos de carne. Pero pase lo que pase, todos tienen un sabor sabroso que te dejará con una sonrisa enorme y satisfactoria, y posiblemente una cara cubierta de salsa (¿más para más adelante?).
3. Camarones y sémola
Samantha Yudin
La sémola es el epítome de los desayunos sureños, pero se convierte en una cena satisfactoria y abundante cuando se combina con camarones y aderezos adicionales como queso, tocino y verduras. Si eres del norte y no tienes idea de lo que es la sémola (no te preocupes, yo también fui como tú), son granos de maíz molidos gruesos hervidos hasta que se ablanden con agua o leche. Su textura cremosa se equilibra perfectamente con los camarones, lo que lo convierte en una cena ligera que te hará sentir como un verdadero sureño.
4. Mac y queso
Amanda Shulman
Permítanme aclarar una cosa: los macarrones con queso sureños no son los macarrones con queso promedio. Es más o menos un 20 por ciento de macarrones y un 80 por ciento de queso, lo que de ninguna manera es algo malo. Es la definición de comida reconfortante, que se sirve como entrada o al lado de uno de los otros deliciosos platos sureños que se enumeran aquí.
5. Tomates verdes fritos
¿Tomates verdes? Sí, es una cosa. En realidad, son solo tomates normales que aún no han madurado por completo, con un sabor agrio y astringente que es perfecto para freír. En el sur, los tomates verdes fritos se sirven típicamente como aperitivo o en un sándwich. Algunos incluso van tan lejos como para hacer un BLT, sustituyendo un tomate normal por uno verde frito. En el sur se sabe que todo sabe mejor frito.
6. Verdes de berza
Hojas de berza área vegetales crucíferos súper saludables que aparecen como un lado de estrella en las tablas del sur. Por lo general, se cuecen al vapor o se saltean en cualquier cosa, desde caldo hasta grasa de tocino, dependiendo de qué tan saludable esté tratando de ser. Pero tú y yo sabemos que justificarás su salubridad verde sin importar cómo los prepares (y no te culpo si lo haces).
7. Pastel de pollo
Ming-Ray Liao
Cortar un pastel de pollo caliente proporciona casi la misma satisfacción que abrir un regalo. Sus rellenos pueden incluir pollo frito, verduras al vapor, salsa cremosa de vino blanco y / o batatas. Lo mejor del pastel de pollo, además del hecho de que puedes poner casi lo que quieras en él, es la corteza dorada y escamosa. Para obtener los mejores resultados, obtenga una receta de una abuela sureña que ha estado horneando masas de pastelería durante años.
8. Pollo frito
Cuando la mayoría de la gente piensa en la comida sureña, se imagina Pollo frito. Lo cual encaja perfectamente porque el El sur tiene el mejor pollo frito. conocido en este mundo. Dorado, crujiente, tierno y jugoso, ninguna otra variedad de pollo se compara. Seguro que es muy poco saludable, pero vale la pena al 100%. Combínalo con acompañamientos sureños clásicos como macarrones con queso o ensalada de col para disfrutar de una comida reconfortante que solo puede terminar con pura felicidad (y un estómago lleno).
resplandor en el glaseado oscuro sin luz negra
9. Pudín de maíz
Meredith Simmons
El pudín de maíz es definitivamente uno de esos platos raros en los que solo los sureños habrían pensado. Es un plato cremoso hecho de maíz y grandes cantidades de mantequilla y azúcar, lo que lo convierte en un lado dulce para equilibrar el resto de una sabrosa comida sureña típica. Puede ser extraño imaginarse comiendo pudín hecho de maíz, pero simplemente llévelo.
10. Zapatero de melocotón
Annie Madole
No hay nada más fino que los melocotones dulces de Georgia. Y se hacen aún más finos cuando los horneas en un jugoso zapatero cubierto con un crujiente crujiente de canela. Además, también puede agregar frambuesas frescas o arándanos a la mezcla, para un postre dulce que lo hará soñar con mudarse a Georgia únicamente por las frutas frescas.
11. Chile
Judy Holtz
El chile es un alimento básico del sur durante los meses de invierno, cuando tienes demasiado frío (y pereza) para cocinar cualquier otra cosa. Es perfecto para prepararlo en un día ajetreado, porque todo lo que necesita es tirar un montón de ingredientes en una olla y dejar que se cocine. Luego, a la hora de la cena, tienes una olla caliente y humeante de delicias esperando ser devorada mientras te acurrucas en el sofá viendo Netflix.
12. Filete de pollo frito
Si pensaba que el pollo frito era bueno, prepárese para filete de pollo frito. Es esencialmente un bistec ablandado que se reboza y se fríe igual que el pollo frito. Aka, es el paraíso y el sur es genial para crear este plato híbrido. Para hacerlo aún mejor, el filete de pollo frito se sirve cubierto con una salsa cremosa. Esta comida es ideal para cuando tienes mucha hambre y necesitas algo increíblemente importante para la cultura sureña.
13. Pastel de nuez
Jessica Payne
Nada supera la riqueza de un sur pastel de nuez . Es ideal para cuando quieres algo dulce de postre, pero no demasiado abrumador como para entrar en coma de azúcar. (Aunque contiene una buena cantidad de azúcar y mantequilla). Pero hey, las nueces son saludables, ¿verdad? ? El pastel de nueces es un alimento básico durante las vacaciones del sur, pero definitivamente se puede disfrutar en cualquier época del año.
14. Maíz en la mazorca
Tiare Marrón
Obviamente, los sureños aman su maíz. Tienen budín de maíz, pan de maíz y el clásico maíz en la mazorca, por nombrar solo algunos. Si alguna vez ha estado en la Feria Estatal de Carolina del Norte, sabe que el maíz en la mazorca es uno de los alimentos que deber tengo. Puede untarlo con mantequilla o queso (que por supuesto es la mejor opción porque obvio). Es un clásico que nunca dejará de ser bueno, no importa dónde lo coma.
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15. Tarta de Fresa
Kristine mahan
Los postres dulces y afrutados obviamente cobran protagonismo en la cultura sureña. La tarta de fresas hecha con fresas recién recolectadas y galletas de mantequilla caseras es un postre delicioso que es perfecto durante el verano. No hay mejor sensación que recoger tus propias fresas y convertirlas en una obra maestra.
16. Pan de maíz
Maddie Stanley
Otro plato sureño que involucra maíz. La mayoría de las recetas de pan de maíz, sin embargo, en realidad no usan granos de maíz enteros para hacer (aunque definitivamente podría incorporarlos si lo desea). En cambio, está hecho de harina de maíz, lo que le da ese sabor a maíz que todos los sureños conocen y aman. El pan de maíz es excelente por sí solo, pero también actúa como un recipiente perfecto para empapar platos como el chile o el estofado.
17. Bagre frito
El Sur no tiene miedo de freír nada, y eso incluye el bagre recién capturado. Si vas a pasar un día entero pescando, mereces darte un capricho con lo que pescas, ¿verdad? Bagre frito le da un giro sureño al pescado y las patatas fritas con el suave y suculento sabor del bagre. Definitivamente es un plato que no querrá perderse de probar por sí mismo.
18. Chocolates
Becky Hughes
La mayoría de los norteños que conozco no tienen idea de lo que son los bombones, lo cual es una verdadera lástima si me preguntas. Los pralinés son dulces pedazos de cielo hechos de crema, azúcar, mantequilla, vainilla y nueces. Son un dulce favorito en lugares como Luisiana y charlestón , entre otras ciudades del sur. Son un gran placer para comer mientras exploras las hermosas vistas del sur, solo asegúrate de guardar algunos para cuando regreses a casa porque definitivamente querrás más.
19. Camarón frito
Si alguna vez ha visto Forrest Gump, sabría que hay alrededor de un millón de formas de preparar camarones. En el sur, freír parece ser la forma preferida de preparar cualquier cosa, incluidos los camarones recién capturados. Camarón frito adquiere la misma satisfacción que los nuggets de pollo donde solo querer uno se convierte en devorar unos 20. Pero cuando en el sur, cada caloría frita, grasosa y / o mantecosa vale la pena.
20. Gumbo
Gumbo es un plato criollo conocido en lugares como Nueva Orleans . Es esencialmente un guiso, hecho con ingredientes como camarones, salchicha andouille, arroz, tomates y otras verduras en una base de caldo o caldo. Gumbo es una comida bastante perfecta, ya que incluye carbohidratos, proteínas y verduras, todo en uno. Es súper saludable, delicioso y abundante, lo que hace que quieras recrearlo en tu propia casa para una cena fácil y satisfactoria.
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21. Frijoles horneados
Jim Johnson
Cuando en el sur frijoles horneados aparecen como un elemento secundario en prácticamente cualquier menú de restaurante. También son un elemento básico en las barbacoas y comidas al aire libre de verano, ya que combinan muy bien con casi todos los demás alimentos del sur. Es fácil comprar frijoles horneados enlatados en la tienda, pero preparar su propia variedad sureña es aún más sabroso.
22. Cazuela de desayuno con papas fritas
En el sur, el desayuno es muy importante, especialmente en las mañanas de fin de semana, cuando toda la familia está junta bajo un mismo techo. Lo más fácil y sensato de preparar en esta situación es una cazuela de desayuno épica hecha con papas fritas, salchicha de desayuno, huevos y una cantidad ridícula de queso. Es lo perfecto para despertarse, con todos los ingredientes necesarios para pasar la mañana. Despierta y hornea.
23. Ensalada de col
Kirby Barth
La ensalada de col es otro acompañamiento tradicional en el sur, especialmente junto con la barbacoa. Muchos lugares de barbacoa del sur sirven sus sándwiches de cerdo desmenuzado con ensalada de col, lo que le da un toque picante a la carne ahumada. La ensalada de col también es extremadamente versátil, ya que se puede hacer con una variedad de ingredientes diferentes. Prepáralo con mayonesa para obtener una textura más cremosa o usa vinagre para una opción más ligera.
24. KING RANCH cazuela de pollo
Obviamente, los sureños se enorgullecen de sus guisos, ¿y por qué no deberían hacerlo? Esta KING RANCH cazuela de pollo es súper fácil, toma muy poco tiempo para cocinar y solo usa dos platos para preparar (léase: ¡menos platos!). La cazuela está hecha con una mezcla de pollo, sopa de maíz, tomates cortados en cubitos, tortillas y montones de queso mozzarella. Es perfecto para prepararlo cuando realmente no tienes ganas de cocinar y te proporcionará sobras para disfrutarlas en un par de cenas más. Es una situación en la que todos ganan.
25. Filete de hamburguesa
Contrario al nombre, bistec de hamburguesa en realidad no tiene bistec. Es solo carne de hamburguesa molida que se forma en empanadas, luego se fríe y se cubre con salsa. Esencialmente, es como un filete de Salisbury cremoso, carnoso, sabroso y súper simple de hacer. Este plato es perfecto para preparar cuando tienes carne de hamburguesa a la mano y un antojo por algo más que hamburguesas con queso.
26. Quimbombó frito
Al verlo por primera vez okra frito en el sur, me preguntabawtf fue. Bueno, es una verdura verde llena de semillas que se parece un poco a un pimiento, aunque tiene un sabor suave similar a la berenjena. En el sur, tienden a servirlo frito (no es de extrañar) como guarnición en muchos restaurantes.
27. Brownies de barro de Mississippi
Brownies de barro de Mississippi son los estrella de brownies. Lo que los hace tan geniales es que están cubiertos con malvaviscos derretidos y glaseado de chocolate dulce. El resultado es una obra maestra de chocolate y malvavisco que adora la gente de todas las regiones de los EE. UU. Definitivamente querrá hacerlos usted mismo en casa, pero tenga en cuenta que después de probarlos nunca verá un brownie típico. lo mismo.
28. Frijoles rojos y arroz
Antonia Drummond
Frijoles rojos y arroz es otro plato clásico de la cultura criolla de Luisiana. Con la incorporación de salchichas y especias adicionales, es una cena sabrosa y abundante en una olla. Hazlo en casa y sueña con cantar y bailar a lo largo de Bourbon Street en Nueva Orleans.
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29. Pastel de camote
Mikayla Ostendorf
A estas alturas todos sabemos que las batatas son un regalo de arriba. Son súper versátiles y se pueden convertir en cualquier cosa, desde papas fritas a tacos a delicioso pastel de camote. Es obvio que a los sureños les encanta su pastel, y la variedad de camote es un postre dulce y saludable para complementar una rica cena sureña.
30. Pudín de plátano
Isabelle Smith
Nada complementa una barbacoa sureña como el dulce y cremoso pudín de plátano. En la mayoría de las barbacoas que encuentras en el sur, ofrecen pudín de plátano casero que es realmente mejor que cualquier variedad comprada en la tienda que hayas probado. Un viaje al sur es más que necesario solo para probar este dulce manjar.
31. Té dulce
Prácticamente cualquier restaurante del sur ofrece té dulce como bebida. Cuando los sureños viajan hacia el norte, su mayor decepción suele ser la falta de té dulce cuando salen a comer. Para algunos, probablemente haya más té dulce en sus cuerpos que agua. Sabes que alguien no es realmente del sur si no es fanático de esta dulce bebida (culpable).
32. Hushpuppies
Izzi Clark
Ah, hushpuppies . Son como pepitas de oro calientes y crujientes. Es otro lado estrella en los locales sureños, que acompaña a la barbacoa u otros platos clásicos. Los Hushpuppies esencialmente saben a pan de maíz frito y son excelentes sumergidos en mantequilla o mermelada recién batida.
33. Jamón Horneado Con Miel
El jamón es un alimento básico en la cena de Navidad para la mayoría de las familias, como también lo es en el sur. Pero en el sur, eligen hacer espuma en su jamón con una gran cantidad de miel, luego hornearlo a fuego lento y lento hasta que esté caramelizado a la perfección. El resultado es un jamón dulce con costra crujiente y carne tierna que gustará a todos los que invitaste a pasar las vacaciones.
34. Queso Pimienta
Kathy dai
Amantes del queso, si nunca han probado el pimiento, se están perdiendo uno de los mejores quesos para untar conocidos por la humanidad. Se puede disfrutar como una aplicación con galletas saladas, o entre tus dos rebanadas de pan favoritas en un sándwich de queso a la parrilla. Los sureños también lo disfrutan con tomates verdes fritos, pero siéntete libre de ser tan creativo como puedas con este queso cremoso y sabroso.
35. Ensalada de papa
Nina Lincoff
Otro lado sureño clásico, la ensalada de papa es un éxito en barbacoas, reuniones familiares y restaurantes sureños por igual. También se puede preparar de diferentes maneras e incorporar diferentes verduras y hierbas, según el tipo de sabor que elija. Para los amantes de las patatas y las ensaladas frías que no requieren cocción, este es un ganador.
