Muévase por encima de los pavos, la verdadera joya de esta fiesta de Acción de Gracias es el pastel de camote morado. Es espectacular, tono morado oscuro es diferente a cualquier otro manjar en su mesa navideña. Y el relleno aterciopelado y ligeramente especiado sabe tan tentador como parece. En serio, es un placer irresistible. Buena suerte para no tocar esta belleza.
Pastel de camote morado
- Tiempo de preparación:40 minutos
- Hora de cocinar:1 hora 50 minutos
- Tiempo Total:2 horas 30 minutos
- Porciones:8
- Medio
- 1 libra de batatas moradas
- 4 cucharadas de mantequilla
- 2 huevos
- 1/3 taza de azúcar granulada
- 12 onzas de leche evaporada
- 1 cucharadita de canela
- 1/4 de cucharadita de nuez moscada
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de jugo de limón
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Masa de pastel prefabricada
Ingredientes
Arden Sarner
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Paso 1
Limpiar las patatas enjuagándolas y restregando ligeramente la suciedad de la piel. Pincha las patatas con un tenedor.
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Paso 2
Coloca las patatas en una fuente para horno y cúbrelas con papel de aluminio.
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Paso 3
Hornee a 400 ° F durante 1 hora, hasta que estén tiernos.
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Paso 4
Cuando esté lo suficientemente frío como para manipularlo, use un cuchillo para cortar la piel. Corta las patatas en trozos más pequeños.
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Paso 5
En un procesador de alimentos agregue las papas, la mantequilla, los huevos, el azúcar, la leche evaporada, la canela, la nuez moscada, la sal, la vainilla y el jugo de limón.
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Paso 6
Licue hasta que esté bien combinado.
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Paso 7
Vierta el relleno en la base de la tarta y alise.
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Paso 8
Hornee a 350 ° F durante 45-50 minutos. El relleno exterior debe estar asentado y el medio un poco tambaleante. Deje enfriar completamente.
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Paso 9
Justo antes de servir, coloque una pila de mini malvaviscos encima del pastel. Ase el pastel a 425 ° F hasta que los malvaviscos estén perfectamente tostados, aproximadamente un minuto. ¡Míralos de cerca!
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