Como dijo una vez un hombre sabio: 'Quiero una hermana a la que no puedo resistir, los frijoles rojos y el arroz no la extrañaban' - Sir Mix A Lot. No se pierda esta versión picante de una receta clásica que también es barata y sin gluten. Este plato se prepara tirando una variedad aleatoria del contenido del refrigerador en una sartén, así que siéntete libre de experimentar y hacerlo tuyo.
Medio
Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de cocinar: 25 minutos
Tiempo Total: 35 minutos
Porciones: 4
Ingredientes:
1 ½ tazas de arroz basmati
2 cucharadas de aceite de oliva
1/2 cebolla blanca
1 tomate grande
2 cucharadas de comino
3-4 dientes de ajo
4-5 salchichas italianas (prefiero Johnsonville Spicy Italian)
1 lata de frijoles rojos, escurridos
1 ramita de perejil picado
Sal y pimienta para probar
Direcciones
1. Cocine el arroz. Si tiene arroz instantáneo, siga las instrucciones de la bolsa. Si no, miraaquí.
2.Cáscaray pique el ajo en trozos pequeños.
3. Pica la cebolla en trozos de ¼ de pulgada.
Foto de Antonia Drummond
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4. Picar el tomate en trozos de ½ pulgada.
Foto de Antonia Drummond
5. Corte las salchichas en rodajas de ½ pulgada.
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6. Saltee el aceite de oliva, la cebolla, los tomates, el ajo, la salchicha, los frijoles y el comino en una sartén grande a fuego medio hasta que la salchicha se dore y los frijoles comiencen a partirse.
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7. Agregue el arroz cocido a la sartén y déjelo hervir a fuego lento.
8. Agregue el perejil picado.
9. Agregue sal, pimienta y / o comino adicional al gusto.
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Servir y disfrutar. Si quieres un plato de arroz dulce para equilibrar el picante de este, mira estoarroz pegajoso de coco con mango.
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