Con el verano acercándose, hay dos cosas en la mente de la gente: las barbacoas y los bikinis. Las barbacoas son hamburguesas, salchichas, limonada y dulces. Barbacoas también significa patatas fritas. Un montón de patatas fritas crujientes, crocantes y calientes apiladas junto a una hamburguesa. Grueso o delgado, arrugado o rizado, cualquier forma de cortarlas en papas fritas puede convertir el cuerpo de un aspirante a bikini en algo más atractivo con un muumuu ... con pantalones ... a la sombra.
¡Ahí es donde entran estas bellezas! Las batatas fritas al horno son un acompañamiento súper simple (¡y más saludable también!) Apto para cualquier fiesta de verano. Estos están vestidos con sal marina y romero fresco los hace un poco elegantes, incluso para el patio trasero. ¿No eres una persona frita? En su lugar, corte las batatas en cubos y cubra con huevos fritos para un delicioso plato de desayuno. ¡Espolvoree con condimento para parrilla, curry en polvo o incluso cinco especias chinas para obtener un acompañamiento versátil que le permite comer sus papas fritas y usar su bikini también!
Nivel: Fácil
Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de cocinar: 25 - 35 minutos
Tiempo Total: 35-45 minutos
Porciones: 4
Ingredientes:
2 batatas grandes
Aproximadamente ¼ de taza de aceite de oliva
Sal marina (kosher también funcionaría)
3-4 ramitas de romero fresco, aproximadamente 2 cucharadas picadas
Direcciones:
1. Precaliente el horno a 450 ° F. Cubra dos bandejas para hornear grandes con papel pergamino o papel de aluminio y reserve.
2. Enjuague y pele las batatas. Corta por la mitad a lo largo y luego corta esas mitades por la mitad. Esto debería darle cuatro secciones relativamente planas de papas para cortar en papas fritas.
3. Corte secciones a lo largo en papas fritas más gruesas para papas más masticables o más delgadas para crocantes. 
4. Coloque las papas en un tazón grande y rocíe con suficiente aceite para cubrirlas. Mezcle suavemente para asegurarse de que todas las piezas estén cubiertas. 
5. Extienda las papas en rodajas en las bandejas para hornear preparadas y espolvoree ligeramente con sal.
6. Hornee en horno precalentado durante 25 - 35 minutos, volteando las papas fritas una vez después de 15 minutos *.
7. Mientras se hornean las papas fritas, retire las hojas del tallo de romero y píquelas en trozos grandes. Dejar de lado.
8. Retire las papas fritas del horno y colóquelas en un plato o tazón para servir. Espolvorea con más sal y romero picado. Disfrútelo mientras aún está caliente. 
* Existen diferentes métodos para obtener una fritura realmente crujiente. Además de cortar las papas en rodajas finas, intente remojarlas en agua durante 15 a 20 minutos y luego seque con una toalla antes de cubrirlas con aceite y sal y hornear como se indica. Colocar las papas fritas en una rejilla para enfriar durante la cocción para que el aire circule por debajo eliminará la necesidad de convertirlas en 15 minutos en cocción.
