Amo los huevos. Los comeré revueltos, fritos, escalfados y hervidos. Y los comeré al menos una vez a la semana, generalmente más si me siento ambicioso en un día laborable.
¿Está bien comer yogur después de la fecha de vencimiento?
Pero cuando lo pensé, en realidad no sé mucho sobre los huevos.
¿Qué son exactamente los huevos que compramos en el supermercado? ¿Hay alguna forma de que accidentalmente puedan tener un pollito y yo me quedaré atascado criándolo (¡soy demasiado joven para ser mamá!)? ¿La gente come huevos fertilizados? ¿Y cuál es exactamente la diferencia entre huevos blancos y marrones?
No se preocupe, tengo las respuestas.
Los huevos de las tiendas de comestibles son el producto de la menstruación de un pollo
Foto cortesía de Wikipedia.com
Los huevos que compramos en la tienda nunca han sido fertilizados. No se permitió ningún gallo cerca de las gallinas para hacer estos huevos. O para explicarlo de otra manera, los huevos son el producto del período de una gallina.
Los huevos marrones y los huevos blancos provienen de diferentes pollos
Foto de Carly Monado
Mucha gente asume que los huevos marrones son más sabrosos o más nutritivos para usted, o que fueron el producto de pollos orgánicos / criados al aire libre. Son dos veces más caras que los huevos blancos la mayor parte del tiempo, por lo que deben ser mejores para ti, ¿verdad?
los solamente La diferencia entre huevos marrones y blancos es la raza de la gallina.
Los huevos marrones suelen ser los que se envasan como orgánicos o naturales, lo que lleva a las personas a creer que los huevos marrones son intrínsecamente mejores, pero la calidad, el sabor y la nutrición no se ven afectados por el color del huevo . Eso realmente se reduce al pollo y cómo se cría.
La diferencia entre huevos orgánicos, sin jaulas y de gallinas camperas
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La forma en que se crían los pollos es una gran fuente de controversia en el mundo de los derechos de los animales y una gran fuente de confusión para los consumidores. Después de buscar en algunos sitios web de derechos de los animales horriblemente gráficos (¿dónde están mis derechos para ser advertidos cuando me muestres imágenes sangrientas?), Encontré una definición razonablemente sana para huevos orgánicos, sin jaulas y de gallinas camperas (pista: es en su mayoría superficial).
Inventamos los beneficios para la salud de estos huevos porque nos gusta pensar que estamos comiendo los productos de gallinas felices.
La definición real de corral es solo pollos a los que se les permite el acceso al exterior durante una parte del día.
Sin jaulas simplemente significa que no se colocan en jaulas, sino que se encuentran en un granero de piso abierto.
Orgánico es el único nombre que tiene algún tipo de regulación detrás. Para ser considerados orgánicos, los pollos deben estar libres de cualquier tipo de antibióticos y vacunas, y su alimento debe estar libre de toxinas o pesticidas. Lo orgánico no influye en cómo se mantienen.
Estas etiquetas son básicamente la diferencia entre vivir en la ciudad, los suburbios o el campo. En términos de espacio, estás empacado como una sardina en un apartamento de mierda de Nueva York cuando estás libre de jaulas. Cuando estás al aire libre, tienes espacio, pero no hay muchos lugares adonde ir. Los pollos orgánicos están realmente en la granja. Corren tan libres como Dixie Chick en los 90.
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Los huevos son saludables (¡Aleluya!)
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Antes de que todo el mundo tratara de averiguar la diferencia entre criados en libertad, naturales y criados hippies (no es una etiqueta real por cierto), los huevos tenían una mala reputación como los malos del colesterol del mundo del desayuno. Ahora están siendo aclamados como una gran fuente de proteínas y Omega 3 con muy poco contenido de grasa.
La proteína de los huevos es la proteína de la más alta calidad que se encuentra en cualquier alimento . Tiene muchas vitaminas que combaten las enfermedades y el desarrollo del cerebro puede mejorarse al comer huevos. Empiecen a tragar esos huevos, gente, tenemos cerebros para ejercitar.
La gente come huevos fertilizados y les encanta
Foto de Jerick Parrone
Balut es un huevo de pato fertilizado y es el súper alimento de Filipinas, y también es popular en China, Laos, Camboya, Tailandia y Vietnam. Balut es el artículo de puesto de perritos calientes incompleto del mundo asiático.
Los comedores de balut han llevado la tradición con ellos cuando emigraron a los EE. UU., Y ahora puede encontrar muchos negocios en California y Hawai que atienden a los comedores de balut. Incluso hay un concurso de comer balut en Nueva York .
Si bien la mayoría de los estadounidenses solo conocen balut como un Factor miedo o Sobreviviente desafío alimenticio, el balut se considera un súper alimento y un excelente refrigerio para llevar.
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Pero, ¿por qué comer balut? Los consumidores de balut supuestamente comen estos huevos con regularidad por sus cualidades afrodisíacas (aunque eso es solo para los hombres) y las mujeres dicen que lo comen para obtener energía y su valor nutricional. Entonces es su perrito caliente y su col rizada.
Sin embargo, sobre todo, es solo una cuestión cultural. Muchos filipinos más jóvenes admiten que les da asco el huevo de pato, que incluye un casi pato real, pico, plumas y todo. Entonces, a medida que se asimilan, comen más perritos calientes que balut ... probablemente.
El huevo vino antes que la gallina
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Dijo Nuff.
