A todo el mundo se le ha hablado de las cosas maravillosas que puede hacer el aceite de coco; se dice hacer maravillas por su piel y cabello, aumentar el tipo de colesterol saludable y promover la pérdida de peso . Pero, ¿qué es la manteca de coco? ¿Es la misma cosa? ¿Puedes usarlo de la misma manera? No exactamente. Esta variedad rica y nutritiva está ganando atención en el mundo de los amantes de la comida, con frascos apareciendo en las tiendas de comestibles en todas partes, incluso compañías como Nature Valley están haciendo productos con él. Esto es lo que debe saber sobre la mantequilla de coco y cómo usarla.
Cómo se hace la mantequilla de coco
Si bien el aceite de coco y la mantequilla de coco están hechos de la carne del coco, los dos se producen de manera diferente. El aceite de coco se extrae de la carne mediante un proceso de refinado. La mantequilla de coco es hecho haciendo puré de carne de coco hasta que adquiera una consistencia similar a la mantequilla, al igual que las mantequillas de nueces se elaboran procesando las nueces. Tiene una dulzura natural del coco, así como un sabor a coco distintivo, que es diferente del sabor más suave del aceite de coco.
El perfil nutricional
Con un índice glucémico bajo, alto contenido de fibra, grasas saludables y un poco de proteína , la mantequilla de coco es esencialmente un superalimento. Tiene una cantidad mínima de azúcar, pero todos son azúcares naturales si está comprando una marca que no agrega ninguna. La mantequilla de coco tiene un índice glucémico bajo, lo que significa que no aumenta los niveles de azúcar en sangre. Así como el aceite de coco es una fuente de grasa saludable, también lo es la mantequilla de coco. Debido a estas grasas saludables y su contenido de fibra, la manteca de coco puede mantenerte lleno, promoviendo así la saciedad y la pérdida de peso.
Formas de disfrutar la mantequilla de coco
Entonces es saludable, pero ¿para qué se usa la mantequilla de coco? Se puede usar de manera similar al aceite de coco, pero también tiene usos más exclusivos. El aceite de coco se usa para freír, saltear y un sustituto de la mantequilla para hornear. , mientras que la mantequilla de coco se usa principalmente como complemento de recetas o para untar. Debido a que adquiere una consistencia más sólida a temperatura ambiente, es posible que deba calentarlo en el microondas durante 15 a 30 segundos antes de usarlo de las formas que se mencionan a continuación.
Haz que tu batido o tazón de batido matutino sea más cremoso y más satisfactorio agregando una cucharada de mantequilla de coco. Puntos extra si rocías más encima.
Jelly on toast es una vieja noticia. Mejore su juego de tostadas con una capa de mantequilla de coco y disfrútelo como está, o agregue nueces y frutas para un desayuno o refrigerio delicioso y equilibrado. No se limite al pan viejo, aunque el pan de plátano, los muffins y el pastel de zanahoria también son fantásticos untados.
Bocadillos
¿Cuánto tiempo dura el jugo de naranja en el refrigerador?
Un tazón de bayas frescas y granola puede obtener un cambio de imagen serio con un chorrito de mantequilla de coco. Hacer bolas de energía para un bocadillo saludable para llevar que satisfaga. Para un placer indulgente, sumerja un trozo de chocolate negro en él, llénelo con dátiles sin hueso o haga tazas de mantequilla de coco. Las opciones son infinitas.
Muévete, café a prueba de balas. Esta mezcla ofrece la misma dosis de grasas saciantes que la mantequilla en Bulletproof, pero también agrega sabor a coco y dulzura sutil.
Reemplace la mantequilla tradicional y el jarabe de arce en sus panqueques con algo de dulzura natural que también brinda una dosis de grasa saludable. Agregue avena junto con un poco de fruta y coco rallado para darle un toque tropical, o rocíe sobre su parfait de yogur favorito.
Con una cuchara
Tarro a la boca. No es necesaria más explicación
Si eres fanático del coco, debes conseguir un frasco de este lo antes posible. La fibra y el contenido de grasa de la mantequilla de coco lo mantendrán lleno, mientras que la dulzura del coco brinda una sensación de placer, lo que la convierte en el regalo perfecto. Las posibilidades culinarias de la mantequilla de coco son infinitas, agregando nuevas dimensiones a sus viejos favoritos e inspirando nuevas creaciones.
Además, si desea algo un poco más emocionante para su paladar que el coco simple, muchas marcas, como Nikki's y Binnie's , están haciendo versiones con sabor, desde masa para pastel de vainilla y especias de calabaza hasta sal marina de chocolate amargo y macarrones de café. La mantequilla de coco definitivamente está aquí para quedarse.
¿Dónde puedo conseguir un rollo de canela cerca de mí?
