Lo que hace que el helado sea tan bueno a veces es más que el sabor de placer culpable elegido, sino más bien la textura que adquiere justo cuando comienza a derretirse. Acelera su ritmo para correr contra la copa o el cono en su mano, sin querer desperdiciar una sola gota. El caos estalló cuando se dijo que Breyers Ice Cream no siguió uno de los 10 mandamientos del helado , siendo que de hecho debería derretirse. Después de escuchar esto, fui a mi Acme local y decidí averiguar si es cierto que el helado Breyers no se derrite.
Mi investigación
Casey Irwin
Al abordar esto con una mente abierta, ya sea que el helado Breyers no se derrita o lo haga, rápidamente me di cuenta de que había un factor definitorio que distingue a algunos de los productos Breyers. Mientras que algunos de sus envases, como Homemade Vanilla, dicen con orgullo 'helado' en la caja, otros están marcados con 'Postre lácteo congelado'.
Estar etiquetado como postre lácteo congelado significa que sus productos no cumplen con los Estándares de la FDA para ser considerado helado. Sus criterios incluyen 'no menos del 10% de grasa láctea' y 'un porcentaje de exceso que da como resultado un producto terminado que pesa más de 4.5 libras por galón'. A la FDA no le importa si el helado Breyers no se derrite, le importa de qué está hecho.
Casey Irwin
Breyers justifica esta etiqueta diciendo están dando a los clientes lo que quieren sin sacrificar ninguno de sus ingredientes originales y de alta calidad. Este cambio en los ingredientes puede haber hecho que el helado sea más suave y, al mismo tiempo, eliminar lo que hace que el helado se derrita. Han hecho que sea difícil distinguir la diferencia al hacer que la etiqueta de diferenciación sea muy pequeña.
Mi experimento
Casey Irwin
Después de que mi mundo de los helados se puso patas arriba, compré helados Breyers y postres lácteos congelados para ver si la etiqueta de la FDA y los ingredientes cambiaban la fusión clásica que es una característica del helado.
La vainilla casera fue mi helado de elección, considerando que no se pueden obtener ingredientes más básicos que eso. Mi postre lácteo congelado era galletas y crema. Era hora de ver si el helado Breyers no se derrite.
Simplemente coloqué ambos contenedores completos, queriendo mantener la competencia igual de esa manera, y regresé a ellos una hora más tarde. Esperaba tener que regresar cada pocas horas, pero mi primer chequeo de postres me dijo todo lo que necesitaba saber.
Los resultados
Casey Irwin
Decir que el helado Breyers no se derrite sería una mentira. Lo hace. Mis cuartos de helado, tanto si se consideran helados como si no, estaban en camino a la sopa después de estar sentados en mi apartamento de 73 grados durante solo una hora.
Las personas que dicen que el helado Breyers no se derrite deben mantener sus casas congeladas porque no hubo diferencia en la consistencia del derretimiento entre ninguna de mis opciones.
Casey Irwin
Los resultados de mi experimento fueron sorprendentes y tranquilizadores. Me restauró la fe en el helado y en lo que se supone que debe hacer. También me llamó la atención sobre todos los ingredientes de cualquier postre helado que deben tenerse en cuenta.
Si bien la idea de que el helado Breyers no se derrite es falsa, el helado debería ser un postre tan simple que esta crisis de identidad solo nos está diciendo que comamos más helado natural porque algunos de los ingredientes de los helados son un poco aterradores.
Aquí hay una nueva canción para ti Gritas. Grito. Todos gritamos por un helado de verdad.
