La universidad te enseña muchas cosas, una de las más importantes es que puedes (y debes) comer desayuno para la cena por lo menos una vez por semana. Sí, lo admito, estoy obsesionado con el desayuno e igualmente obsesionado con la receta de quiche de queso y salchicha de mi madre.
Deja que la receta de quiche de mi mamá también sea tu receta y te salve en una de esas noches en las que tienes 17 asignaciones para el día siguiente.
Esta receta fue adaptada de Carolina Cooking.
Quiche de queso y salchicha
- Tiempo de preparación:25 minutos
- Hora de cocinar:40 minutos
- Tiempo Total:1 hora 5 minutos
- Porciones:8
- Medio
- 1 libra de salchicha molida a su elección
- 1/2 taza de cebolla finamente picada
- 1 1/2 taza de queso cheddar picante rallado
- 1 cucharada de harina para todo uso
- 1 corteza de tarta honda congelada sin hornear
- 2 huevos grandes
- 1 taza de leche evaporada
- 1 cucharada de perejil de hoja plana picado
- 1/4 taza de espinaca picada
- 3/4 cucharadita de sal sazonada
- 1/4 cucharadita de sal de ajo
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
Ingredientes
Oriana Abreu
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Paso 1
Precaliente el horno a 350 ° F y los ingredientes listos.
Oriana Abreu
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Paso 2
Salchicha dorada (yo uso salchicha de pavo) en una sartén grande a fuego medio-alto. Revuelva con frecuencia durante 8-10 minutos o hasta que la salchicha se desmorone.
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Oriana Abreu
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Paso 3
Retire la salchicha de la sartén y saltee la cebolla picada en la misma sartén a fuego medio-alto durante unos 3 minutos o hasta que esté tierna.
Oriana Abreu
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Paso 4
Mezcle el queso, la harina, la salchicha y la cebolla.
Oriana Abreu
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Paso 5
Coloque la corteza para pastel en una bandeja para hornear y vierta la mezcla de salchicha en la corteza para pastel.
Oriana Abreu
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Paso 6
Batir los huevos, la leche, el perejil, las espinacas, la sal, el ajo, la sal y la pimienta hasta que quede suave.
Oriana Abreu
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Paso 7
Vierta la mezcla de huevo sobre la mezcla de salchicha en la masa de pastel.
Oriana Abreu
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Paso 8
Hornee a 350 ° F durante 35-40 minutos o hasta que esté dorado, luego deje que el quiche se enfríe durante al menos 15 minutos antes de cortarlo en 8 rebanadas iguales.
Jaclyn Alderman
