Cuando tengo una fiesta el viernes por la noche y me sobran una copa o dos de vino blanco, siempre la uso para cocinar. ¿Cómo podría desperdiciar alcohol perfectamente bueno? Si no quiere tirar esa botella crujiente de Pinot Grigio o la botella dulce de Resiling, este es el artículo adecuado para usted. Esta lista le permite incorporar vino blanco, en sus platos. La próxima vez que se pregunte qué es un buen vino blanco para cocinar, pruebe algunos de estos.
1. Pinot Grigio
Pinot Grigio es su vino blanco favorito para cocinar por su frescura y sabor neutro. Es extremadamente versátil y se puede utilizar para preparar una variedad de platos italianos. La próxima vez que desees un poco de crema pasta de salmón ahumado o pollo al pesto, recuerde usar un chorrito de Pinot Grigio también.
2. Sauvignon Blanc
Alex Frank
Sauvignon Blanc es otro vino blanco crujiente que es perfecto para cocinar mariscos o salsas con crema espesa, ya que proporciona acidez para equilibrar la riqueza del plato. Intenta hacer un pasta de pollo y champiñones en salsa de vino blanco con ajo y mira lo que piensas.
3. Chardonnay
Brie con un maridaje de Chardonnay ya suena como un sueño. Un chorrito de Chardonnay debe usarse en platos cremosos pesados como salsa o salsa de crema para pasta. Este vino blanco es bueno para cocinar, ya que equilibra la acidez de estos deliciosos platos al tiempo que resalta los ricos sabores.
4. Riesling
Lo que hace que Riesling sea tan especial es su delicado aroma a frutas cítricas, manzanas y flores que se resaltan incluso cuando se usa para cocinar. Los Riesling funcionan bien en postres y platos de pescado en escamas. y también es ideal para escalfar frutas.
5. Burdeos blanco
White Bordeaux es uno de los vinos más ricos y cremosos. Tiene un sabor más cítrico y floral. y funciona bien en platos como este risotto de esparragos y este borracho Bizcocho de Burdeos blanco ? La combinación del dulzor y la sequedad de este vino lo hace perfecto para usar tanto en platos salados como dulces.
6. Moscato
Jocelyn Hsu
Moscato es un vino blanco dulce que a menudo tiene notas de melocotón y nectarina . Desde una sabrosa sopa de calabaza hasta una ensalada de melón azucarada, se puede agregar un moscato a los platos en abundancia. Sin embargo, se usa mejor en productos horneados como galette de ruibarbo, bizcocho de limón y más.
7. Vino blanco espumoso
Los vinos blancos espumosos tienen un sabor delicado y son sorprendentemente versátiles. Dale uno de estos 11 recetas de champán sobrantes a ir la próxima vez que hagas una fiesta. Si le queda algo de vino blanco espumoso después de cocinar, ¿por qué no ser bougie y combinarlo con su comida? O simplemente abre una botella nueva, porque ¿a quién no le encanta el champán?
La próxima vez que tenga sobras de vino de la noche anterior, intente agregar su vino blanco en su próxima comida y vea cómo resulta (¡tal vez busque en Google una receta para estar seguro!).
