Llevar un estilo de vida saludable es genial, hasta que te das cuenta de que no puedes comer chocolate. Los corazones de los amantes del chocolate se rompen cada vez que se les recuerda que no pueden darse el gusto del dulce.
Es decir, hasta que todos conocimos la semilla de cacao. Las semillas de cacao son la alternativa saludable al chocolate que puede ayudar a satisfacer todos sus antojos y agregar un poco de dinamismo a sus recetas. Es hora de aprender a comer semillas de cacao y agregar este superalimento literalmente a todo.
Entonces, ¿qué son?
Las semillas de cacao son granos de cacao que se tuestan, se separan de sus cáscaras y luego se parten en trozos más pequeños. Naturalmente, el cacao crudo no tiene azúcar. Por ello, el proceso de tostado determina las notas que se evidencian en el sabor de los nibs. Si las semillas están ligeramente tostadas, tendrán notas afrutadas en contraposición a las que están muy tostadas y tienen notas de nuez.
Las semillas de cacao se parecen a los granos de café y tienen un sabor amargo a chocolate. Como la forma más pura de chocolate, las semillas de cacao están menos procesadas que la barra de chocolate que puede encontrar en su tienda de conveniencia local.
Cómo comerlos
Las semillas de cacao son excelentes porque se pueden comer de muchas maneras. La forma más fácil de comerlos es directamente de la bolsa, tal como están. Si desea que este refrigerio sea un poco más emocionante, puede agregar las semillas de cacao a su mezcla de frutos secos favorita como sustituto del chocolate.
Si disfrutas de un batido matutino que tiene un toque de chocolate, agregue un puñado de semillas de cacao para mezclar todos esos beneficios. O, si prefiere un tazón de acai o avena para comenzar su mañana, completarlo con semillas de cacao agrega la combinación perfecta de color y nutrientes.
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Las semillas de cacao incluso se pueden usar como ungüento para carnes o mezcladas helado casero .
Beneficios
Aunque son diminutas, las semillas de cacao empacar muchos beneficios eso hará que quieras incorporarlos en cada comida. Las semillas de cacao son ricas en magnesio, que promueve la función muscular y nerviosa. También están llenos de hierro para mejorar la producción de glóbulos rojos y antioxidantes que absorberán los radicales libres en su cuerpo para prevenir daños.
Como si este superalimento no fuera suficiente para cenar, a pesar de su pequeño tamaño, tiene 11 gramos de fibra por onza. No solo tiene mucha más fibra de la que encontraría en una barra de chocolate, sino que tiene sus propios beneficios, como ayudar con pérdida de peso y control del peso.
Ya no tienes que preguntarte cómo comer las semillas de cacao porque incorporarlas a tu dieta es más fácil de lo que pensabas. Las semillas de cacao son una pequeña forma de marcar una gran diferencia en el valor nutricional de sus alimentos. Ya sea en una comida o en un refrigerio, las semillas de cacao son el superalimento que necesita para salvar el día.
