Los ingeniosos bocetos de Fred Armisen y Carrie Brownstein en Portlandia nunca dejes de hacerme reír. El espectáculo toca una amplia variedad de peculiaridades de Portland, incluida su cultura gastronómica. Sin embargo, muchas de las tendencias gastronómicas de las que se burlan definitivamente no son exclusivas de Portland. Desde la locura de la comida artesanal hasta las ridículas líneas de brunch, estos momentos son divertidos y dolorosamente identificables para los amantes de la comida de todo el mundo.
1. Comida de cine artesanal (Temporada 3, Episodio 9)
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Ningún aficionado a la comida puede escapar de las palabras 'artesano' o 'rústico', las cuales han perdido gran parte de su significado y tienden a usarse como palabras de moda. en menús de restaurantes y etiquetas de productos alimenticios . Portlandia lleva la comida artesanal al último lugar que la esperaría: el cine. Dos empleados intentan vender su nueva línea de comida artesanal, incluidas las palomitas de maíz artesanales que se sirven en un periódico envuelto para 'infundir la aspereza'. Con la popularidad de la comida artesanal aún en aumento, estoy seguro de que no pasará mucho tiempo antes de que las palomitas de maíz artesanales se conviertan en un elemento básico de las salas de cine.
2. Dividiendo la factura (Temporada 3, Episodio 4)
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Ahora bien, este es un momento que casi todo el mundo ha experimentado:el horror de pagar en una cena de grupo grande. En este episodio, Nina tiene una cena de cumpleaños en un buen lugar de tapas. Cuando llega el momento de pagar, se avecina la pesadilla de dividir la factura. Una pareja en la mesa sugiere llamar a 'un chico que conocen que hace este tipo de cosas'. Un hombre de traje, de aspecto duro y sensato, se une a la mesa y rápidamente calcula cuánto pagará cada persona haciendo algunas preguntas.
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3. Tapas (Temporada 3, Episodio 4)
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Este se dirige a ese amigo que estudió en el extranjero y vuelve como experto en comida y cultura extranjeras, y no deja de hablar de ello. Una de las parejas que asiste a la fiesta de Nina, Cath y Dave, acaban de regresar de un viaje a España. Entonces, por supuesto, creen que estánexpertos residentes en el restaurante de tapas. Desde la comida hasta el ambiente, pasan toda la cena diciéndoles a todos lo falso que es todo.
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4. Adicto a la pasta (Temporada 3, Episodio 1)
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Cualquiera que ame la pasta (¿entonces, todo el mundo?) O haya intentado eliminar algo de su dieta puede identificarse con este boceto. Después de que Peter llega a la conclusión de que podría soportar comer un poco más sano, él y su esposa deciden que el problema es la pasta y que debe dejar de comer de golpe.
A lo largo del episodio, Fred se vuelve loco lentamente. Se escapa a Olive Garden y The Spaghetti Factory, busca fotos de pasta y tiene un alijo de pasta en la parte trasera del inodoro. Si bien reducir la pasta puede ser una opción saludable, tal vez Peter debería comer las cosas deliciosas con moderación en lugar de cortarlas por completo.
5. '¿Es local?' (Temporada 1, Episodio 1)
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Una de las tendencias gastronómicas más populares y más criticadas de los últimos años es el movimiento de la granja a la mesa. Fred y Carrie parodian lo lejos que llegan algunas personas para asegurarse de que su comida sea local en este divertido boceto. Comienzan preguntando si el pollo es local, pero esto rápidamente se intensifica para ver los registros del pollo, que incluyen información como su nombre (Colin, si se lo está preguntando), información de salud y qué se le dio al pollo. Finalmente, los dos terminan saliendo del restaurante en medio de ordenar para ver la finca de donde venía Colin.
6. Mixólogo (Temporada 2, Episodio 1)
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Los camareros ya no son solo camareros, son artistas. Los cócteles son cada vez más intrincados y la decoración va mucho más allá de un borde salado, lima o un paraguas de papel. Fred y Carrie se encuentran con la magia de la coctelería cuando se encuentran con un camarero (interpretado por el siempre encantador Andy Samberg), que elabora una bebida especial para Carrie. El cóctel incluye amargos caseros, una cáscara de huevo y un plátano podrido que el bar estaba 'tratando de deshacerse'. Si bien esto suena ridículo, no está muy lejos de las locuras puedes encontrar en los cócteles más populares y de moda.
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7. El especial de brunch (Temporada 2, Episodio 10)
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Quizás el momento gastronómico más identificable en Portlandia es el episodio Brunch Special. Cualquier entusiasta de la comida puede identificarse con la emoción de ir finalmente a ese lugar de brunch de moda que ha estado en todo Instagram, solo para llegar el domingo por la mañana a una espera posiblemente de horas. Portlandia lleva la locura del brunch a nuevas alturas cuando Fred, Carrie, el alcalde de Portland y casi todos los demás en la ciudad deciden hacer cola en el lugar de brunch más moderno, Fisherman’s Porch.
El episodio también se burla de la exageración que se genera en torno a platos únicos y de moda. En el episodio, este plato son las famosas tortitas Marionberry de Fisherman Porch. Dato curioso: las moras marion son un tipo de mora que es nativo de Oregon . En un 'clip detrás de escena' con el director Jonathan Krisel, él consulta al famoso chef Bobby Flay para hacer panqueques por los que valdría la pena esperar seis horas en la fila. Bobby Flay no se divierte , y señala la publicidad innecesaria en torno a las marionberries (que, en su opinión, son solo moras).
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