Todo el mundo ama una buena charcutería. Desde el ambiente hogareño hasta la cocina clásica que se acerca (o es mejor) a las cenas de su mamá, los delis son el camino a seguir. Ya sea comida reconfortante estadounidense, como un bagel o una hamburguesa, o comida tradicional alemana que te haga sentir, probablemente haya una tienda de delicatessen que pueda satisfacer tus antojos.
Como muchos de ustedes (estoy seguro), paso una cantidad excesiva de tiempo babeando por episodios de Diners, Drive-Ins y Dives con el gran Guy Fieri. Así que aquí hay una lista de los mejores delis que aparecen en el viejo Triple-D, para que no importa dónde se encuentre, puede tener un sándwich excelente a ese precio asequible del deli.
1. Pastrami y Deli de Norton (Santa Barbara, CA)
Foto cortesía de dinnersdriveinsdiveslocation.com
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Norton's prepara algunos de los mejores pastrami del país. Se adhiere a la tradición de la costa este de hacer pastrami y tiene seis variedades. Prueba el PLT (pastrami, lechuga, tomate) o incluso un perro pastrami. Si el pastrami no es lo tuyo, no tengas miedo: este deli italiano tiene muchas otras opciones deliciosas, desde sándwiches de pollo hasta platos italianos.
2. Delicatessen de la costa este de Miller (San Francisco, CA)
Foto cortesía de dinnersdriveinsdiveslocation.com
Miller’s East Coast Deli se especializa en una excelente cocina kosher. Para aquellos de ustedes de la costa este en la escuela en Cali que extrañan los delis de Nueva York con los que crecieron, Miller's es el lugar para estar. Con sándwiches de carne en conserva de otro mundo, sopa de bolas de matzá, sándwiches para el desayuno y, por último, pero no menos importante, latkes de papa, Miller's hará feliz a tu estómago y tu corazón.
3. Bagel Delicatessen (Denver, CO)
Foto cortesía de dinnersdriveinsdiveslocation.com
Bagel Delicatessen tiene bien… bagels. Las palabras no pueden expresar el amor que tengo por los bagels, pero, hombre, soy quisquilloso. Sin embargo, se dice que Bagel Deli tiene algunos bagels asesinos (como diría Guy) y tengo fe en que Guy tiene razón. Aunque no está en Nueva York, donde todos nos sentimos cómodos comprando un bagel, todavía tiene los favoritos: salmón ahumado, ensalada de huevo, quesos cremosos en abundancia e incluso sopa de bolas de matzá.
4. Ben’s Best Kosher Deli (Rego Park, Nueva York)
Foto cortesía de dinnersdriveinsdiveslocation.com
Como la chica judía que soy, nada se compara con un deli judío real. Desde pechuga y knishes, hasta sopas, sándwiches y blintzes. Ben’s Best Deli lo encarna todo y algo más. Cena en casa o para llevar porque Ben te respalda.
5. El general Muir (Atlanta, Georgia)
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Este deli, como diría Guy, es un verdadero viaje a Flavor Town. El General Muir tiene fantásticas opciones de menú sin importar la hora del día. Con un bar, una panadería, para cenar y para llevar, The General Muir satisfará cualquier antojo que pueda tener. Cuentan con artículos como kugel, huevos rellenos, hamburguesas, productos horneados y tartas de membrillo. Si alguna vez estás en Atlanta, Guy te recomendaría un pequeño desvío.
6. Cocina de Ingrid (Ciudad de Oklahoma, OK)
Foto cortesía de foodnetwork.com
Ingrid's Kitchen sirve platos clásicos para cenar, pero lo que es más importante, platos alemanes tradicionales. Cuentan con salchichas schnitzel y bratwurst entre otros favoritos alemanes, pero también aplastan un Reuben. No tenga miedo de bailar el vals en esta joya culinaria.
7. Alimentos italianos Rex (Norridge, Illinois)
Foto cortesía de foodnetwork.com
Rex Italian Foods es comida italiana clásica en su máxima expresión. Tiene una gran selección de carnes y quesos italianos para hacer sándwiches épicos. También hay casos de favoritos italianos como albóndigas y berenjena Parm. El paraíso de un italiano.
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8. DiPasquale (Baltimore, Maryland)
Foto cortesía de bizj.us
Este próximo deli italiano también es un restaurante. Las recetas familiares no han cambiado desde que Di Pasquales abrió sus puertas. Desde ravioles caseros hasta salchichas y mozzarella frita, este restaurante tiene algo para todos.
9. Oohhs & Aahhs Gourmet Deli (Washington DC)
Foto cortesía de oohhsnaahhs.com
Oohhs & Aahhs se especializa en comida para el alma, desde pollo frito hasta macarrones con queso y berzas que definitivamente te harán decir 'oohh'. y 'Aahh'. Ya sea que desee tomar esta reconfortante comida o cenar, esta es una excelente comida para el alma.
10. Savoy Cafe & Deli (Santa Barbara, CA)
Foto cortesía de foodnetwork.com
Este porro utiliza solo ingredientes frescos y saludables para crear deliciosos giros en nuestros platos favoritos. Desde tostadas francesas y huevos Benedict para el desayuno, hasta pollo marsala para la cena, Savoy lo hace todo. Eche un vistazo a este café y delicatessen para probar estos giros en platos clásicos.
11. Deli de Gian (Stockton, CA)
Foto cortesía de giansdeli.com
Gian's es una tienda de delicatessen y restaurante de gestión familiar que todavía tiene muchos ingredientes enviados directamente desde Italia. Los bocadillos son un éxito con sus quesos importados y carnes caseras. La auténtica comida casera italiana, como la lasaña, también hace que los clientes vuelvan por más.
12. Mercado de quesos de Loleta (Loleta, California)
Foto cortesía de foodnetwork.com
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Esta fábrica de queso lleva lo casero a un nuevo nivel. Al hacer todo su queso desde cero, esta joya tiene de todo, desde jack hasta cheddar. Mejoran sus ofertas de queso creando platos deliciosos como macarrones con queso. Este lugar es definitivamente una visita obligada.
13. Kenny y Ziggy's (Houston, Texas)
Foto cortesía de guyfieri.com
Por último, pero no menos importante, Kenny & Ziggy's es un clásico deli de Nueva York ubicado en el sur. Sirven excelentes sándwiches de carne en conserva y su kreplach frito especial. Ubicado en un centro comercial, no dejes que su apariencia te impida ver esta tienda de delicatessen.
Ya sea que se encuentre en California, Texas o Nueva York, hay deliciosas tiendas de delicatessen en todas partes. Desde comida italiana hasta comida para el alma e incluso kosher, nunca puedes equivocarte en una tienda de delicatessen. Tu estómago y tu billetera te lo agradecerán.
