Imagina esto: has invitado a algunos amigos a una noche de juegos y planeas hacer esta deliciosa salsa de piña receta que encontraste en línea. Entonces, realiza un viaje a su supermercado local y busca la montaña de frutas verdes puntiagudas. Recoge el primero que ve y lo coloca en su carrito. Llegas a casa y haces todo el trabajo de pelar, descorazonar y cortar la piña en cubitos. Lo mezclas, solo para darte cuenta de que es absolutamente insípido . No solo está devastado, sino que ahora tiene que usar la salsa en frasco comprada en la tienda de su compañero de cuarto. ¡Qué asco!
Estoy aquí para asegurarme de que esto nunca suceda, porque voy a enseñarte algunos consejos sobre cómo saber si una piña está madura en el supermercado. , para ahorrarle muchos más viajes y más dólares.
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1. Compra en temporada
Alex Frank
Aunque se ofrecen durante todo el año, las piñas tienen la mejor calidad (y el precio más barato). durante el período de marzo a julio. Así que planifique todas sus recetas cargadas de piña cerca de los meses de verano, en lugar de tener que usar piña enlatada (uf).
2. Preste mucha atención al color
Sam Jesner
Para la piña, el color es un indicador clave de su madurez. Durante la maduración, las piñas cambian de verde grisáceo a amarillo y, finalmente, a naranja, cada una marcando una etapa diferente en la vida de la piña. Tu piña perfecta debe ser pareja amarillo dorado , lo que indica que la fruta está en su punto máximo de madurez.
#CucharaConsejo: Las piñas no maduran mucho después de ser cosechadas , por lo que probablemente permanecerán en la misma madurez incluso después de llegar a una tienda de comestibles. Una razón más para comprar cuando están en temporada.
3. Exprime la piña (suavemente)
Todos deberíamos seguir el consejo de Patrick Star y prestar atención a la textura. Una piña madura tendrá algunos dale si lo aprietas . Sin embargo, esta indicación es sutil y no será tan evidente como un melocotón maduro o inmaduro, por ejemplo. La clave aquí es evitar una piña dura como una piedra.
4. Huele
Sam Jesner
Este es uno de mis métodos probados y verdaderos para seleccionar una piña madura. Dale la vuelta a ese chico malo y dale un olfateo en el base (el final no puntiagudo). Una piña madura debe emitir un olor fragante. Si no huele a nada o si huele ligeramente fermentado, estás yendo en la dirección equivocada.
Cómo almacenar piña
Sam Jesner
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Ahora que sabe cómo saber si una piña está madura o no, hablemos rápidamente sobre el almacenamiento. Recuerda eso en plena madurez, una piña solo durará unos dos días a temperatura ambiente, o hasta una semana en un recipiente hermético almacenado en su refrigerador. Así que corta la piña lo antes posible para evitar que se eche a perder en la encimera.
¡Felicidades, te graduaste de Pineapple University! Estoy bromeando, pero ahora puedes usar tu nuevo conocimiento sobre estas bellezas puntiagudas para hacer recetas increíbles como estas dulces y saladas. Deslizadores de piña y pollo a la parrilla o este refrescante ginger ale de piña espumoso cóctel. Lo mejor de todo es que nunca más tendrás que preocuparte por hacer un triste lote de salsa de piña.
