Lo admito, hasta hace unos días, era estrictamente una persona de plátano amarillo. No fue hasta que mi supermercado local agotó esas gemas que me vi obligado a tomar una decisión. ¿Ignora mi antojo o agarra ese inusual racimo de plátanos rojos de un puesto en la esquina de la tienda de comestibles?
Nunca he sido del tipo que ignora un antojo, y esta vez, definitivamente valió la pena.
Foto de Rose Ferrao
Cultivados principalmente en América del Sur y Australia, estos plátanos varían en color desde el rojo intenso al púrpura oscuro cuando están maduros. El interior de los plátanos también varía de crema a rosa claro, dependiendo de la madurez.
A pesar de ser más pequeño que su contraparte amarilla, los plátanos rojos sobresalen en todas las demás áreas. Contienen aproximadamente 110 calorías y están llenas de fibra , potasio, Vitamina B6 y vitamina C.
Estos plátanos también contienen betacaroteno , una sustancia que se ha demostrado que fortalece su sistema inmunológico y mejora la calidad de su piel y cabello, entre muchos otros beneficios.
Foto de Rose Ferrao
Los plátanos rojos no solo son buenos para usted, sino que también son deliciosos. Saben como un cruce entre un plátano normal y una frambuesa madura y ácida. Aproximadamente al mismo costo que un plátano amarillo, es como obtener dos frutas diferentes por el precio de una.
Aunque puedes pelarlo y comerlo, el increíble sabor de un plátano rojo agregará una capa extra a todo, desde tu favorito.zalameroa una tarta de crema de plátano.
La próxima vez que vaya al supermercado, piénselo dos veces antes de comprar su fruta habitual. Con más sabor, valor nutricional y potencial de Instagram, sería un plátano si no le diera una oportunidad a los plátanos rojos.
