CÓMO HACER UNA FRITTATA VEGETARIANA EN LA ESTUFA

Cómo hacer una frittata vegetariana en la estufa

De los muchos placeres simples de la vida, un brunch dominical fácil y lleno de huevos es sin duda uno de mis favoritos. Como estudiante con tiempo limitado (léase: motivación para levantarse de la cama) y recursos (léase: espacio limitado en el refrigerador), estaba encantada de comprar una práctica receta de desayuno nada menos que de mi madre. Ha estado haciendo frittatas para la estufa durante años, adaptando la receta cada vez a las verduras que tenga a mano y al tipo de queso que guarda en el congelador. Puede hacer lo mismo, cambiando los pimientos por champiñones o echando algunos espárragos sobrantes. Solo se necesita un intento para dominar la receta básica, y luego las combinaciones de sabores son infinitas.

Medio

Tiempo de preparación : 10 minutos
Hora de cocinar : 30 minutos
Tiempo Total : 40 minutos

Porciones : 6

Ingredientes :
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
1 cucharada de aceite de oliva
1 pimiento verde
1 tomate, sin semillas
1 puñado grande de espinacas
6 huevos
1/2 taza de leche
1 puñado grande de queso rallado

Direcciones :
En un tazón grande, mezcle los huevos y la leche. Ponga el tazón a un lado.

Foto de Kendra Valkema

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2. Picar la cebolla y picar el ajo.

Foto de Kendra Valkema

3. Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-bajo. Agregue la cebolla y el ajo y saltee hasta que estén tiernos y translúcidos, aproximadamente 10 minutos.