Corredores, si no han oído hablar de los beneficios de la chía, pongámonos al día. En su artículo 'La verdad sobre la chía' Kathleen M. Zelman, directora de nutrición de WebMD, dice que las semillas de chía son un alimento concentrado que contiene ácidos grasos omega-3 saludables, carbohidratos, proteínas, fibra, antioxidantes y calcio, lo que las convierte en una fuente esencial de nutrición para la dieta de un atleta.
He aquí por qué comer semillas de chía puede mantenerte con energía y en forma en tu carrera.
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Reducción de la inflamación y el dolor articular.
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¿Estás cansado de detenerte a mitad de carrera con dolores y molestias? La chía es la fuente vegetal más alta de ácidos grasos omega-3 , que han demostrado reducir la inflamación . El omega-3 también puede ayudar a aliviar las afecciones de la piel y promover una función cerebral saludable. Si una dieta rica en pescado o lino no es lo tuyo, la chía es un gran sustituto, mira esta receta.
Impulso energético sostenido
Foto de Yonaton Soler
Las semillas de chía son extremadamente absorbentes y se expanden de nueve a diez veces su tamaño original cuando entran en contacto con el agua, formando una sustancia gelatinosa . Debido a esta acción de formación de gel, la chía ralentiza la conversión de carbohidratos en azúcar, lo que significa que su cuerpo sentirse más lleno durante un período de tiempo más largo . Maratonistas medios y completos, tomen nota.
Hidratación continua
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Las semillas de chía tienen una calidad tan absorbente y ayudan a mejorar regulación del nivel de líquidos corporales y retención de electrolitos . Esta habilidad por sí sola es clave para cualquier actividad prolongada y extenuante. No puedes tomar un botella de agua En todas partes.
Recuperación facilitada
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Si aún no estás saltando de alegría, debes saber que la chía es lleno de antioxidantes y es una fuente completa de proteínas, que contiene los ocho aminoácidos esenciales. Los aminoácidos son los componentes básicos de nuestro cuerpo. La proteína completa en chía ayuda con la regeneración celular y tisular, y los altos niveles de antioxidantes. luchar contra los radicales libres que pueden atacar y debilitar nuestro sistema inmunológico.
Es fácil incorporar chía en sus comidas diarias; hay muchas formas de comer semillas de chía. En el desayuno, rocío una cucharada de semillas sobre mi yogur matutino o avena para un impulso adicional de energía. La chía también se agrega muy bien a los productos horneados, lo que lo convierte en un muffin más saludable para comer a media tarde antes de un entrenamiento o práctica. La chía también tiene un sabroso y crujiente sabor a nuez que se suma bien a cualquier ensalada.
