Muchos cambios a lo largo de tus años universitarios: tu estilo de moda, tu disposición a correr a clase cuando llegas tarde y, por supuesto, tu dieta. La comida es lo que impulsa a todos y los ayuda a superar esas sesiones de estudio nocturnas, por lo que es una parte bastante crítica de la universidad. Pero lo que comí en el último año de la universidad fue una posibilidad remota de mi dieta de primer año.
Al comer bocadillos en mi dormitorio, vivir de Red Bull durante la semana de finales, aprender a cocinar para mí, el cambio ha sido la única constante en mis hábitos alimenticios durante la universidad. Cada año tuvo sus propias luchas alimentarias únicas.
Primer año
Cada estudiante de primer año de la universidad comienza el año decidido a no ganar el temido estudiante de primer año 15. Aunque todas sus comidas son en los comedores del campus y no tiene muchas opciones de alimentos saludables, decide aprovechar al máximo lo que tiene. Que probablemente sea una barra de ensaladas de aspecto triste convenientemente ubicada justo al lado de la estación de pizzas.
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Comí una ensalada todos los días durante mi primer mes de universidad. Nunca comí ensaladas en la escuela secundaria, pero la universidad fue un nuevo comienzo y un 'nuevo yo'. Observe que dije el 'primer mes': mi ensalada no duró mucho, y probablemente tampoco su salud mejorará. Los bocadillos a altas horas de la noche ocurren, y solo hay un tiempo limitado para pasar por una estación de pizzas antes de romper y obtener una porción o tres.
¡Pero eso esta bien! El primer año se trata de vivirlo y probar cosas nuevas. ¡Ah, y aproveche los bocadillos que recibe en los paquetes de ayuda! Vas a ver muchos menos de esos una vez que dejes de ser un estudiante de primer año. #EnviarSeniorsMoreCarePackages
Segundo año
Para el segundo año, te habrás instalado en la universidad. Usted sabe dónde están las mejores comidas nocturnas, qué bagels son curas para la resaca y el café con más cafeína para esas noches. Básicamente, eres un experto culinario en el campus. Has pasado por el Freshman 15 y ahora no te importa. La comida es deliciosa y sabes amar tu cuerpo pase lo que pase.
Sin embargo, estás empezando a hartarte de los comedores. Te encuentras visitando casa con más frecuencia solo para que tu mamá pueda cocinar para ti. Básicamente vives en el Chick-Fil-A del campus. Tus amigos dicen: 'Vamos a buscar palitos de mozzarella', y ya te has puesto los zapatos y estás a medio camino de la puerta. Estás aprendiendo mucho y viviéndolo, pero al final del segundo año, estás listo para un cambio serio en tus opciones de comida.
El segundo año fue el año que mató mi cintura. Todo el mundo te advierte sobre comer en exceso el primer año, pero no dicen nada sobre todas las calorías adicionales que aporta tu segundo año. Se suma, entre todos los viajes de Chipotle y Panera que haces para escapar del comedor. Pero el segundo año es también cuando comencé a hacer yoga y no basé mi autoestima en lo que dice una escala, así que funcionó. ¡Se trata de equilibrio, amigos!
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Año Junior
El tercer año es cuando los hábitos alimentarios de casi todos cambian por completo. Si no tiene un desglose de alimentos y se niega a comer en el comedor, se muda a un apartamento fuera del campus oa un dormitorio de estudiantes de último año con cocina. De cualquier manera, ahora está probando la cocina por sí mismo.
Y, dado que el tercer año es casi siempre el más desafiante académicamente, probablemente te estreses comer más de lo habitual. Lo cual está bien con moderación, pero tenga en cuenta que está tomando decisiones saludables. ¿Quizás probar con ejercicios de atención plena si está estresado?
El tercer año fue la primera vez que me mudé fuera del campus y no tuve que comer en el comedor todos los días. Debido a que mi madre estaba preocupada de que me muriera de hambre, todavía tenía un plan de comidas. Pero aún así, ¡de repente tuve mucha más libertad! No, literalmente, el plan de comidas se llamaba 'Libertad' y me dio una cantidad específica de dinero para gastar en el campus durante todo el semestre.
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No era suficiente para tres comidas al día, pero era suficiente para el almuerzo en el campus, además de derroches de comida a altas horas de la noche los fines de semana. Mis comidas intermedias eran algunos líos caseros, pero cualquier cosa era mejor que los comedores.
Último año
El último año finalmente ha llegado y tu vida es un acto de equilibrio de clases, pasantías, actividades extracurriculares y más. No tienes tiempo libre, pero siempre tienes tiempo para comer. Ambos quieren y no quieren graduarse, porque por un lado, finalmente habrá terminado, y por el otro, está el terror de la vida adulta. Y la vida adulta significa finalmente cocinar para ti mismo, ¡jadeo!
Afortunadamente, está comenzando a adquirir algo de práctica en la preparación de sus propias comidas, pero la cantidad de cenas quemadas y almuerzos blandos puede resultar bastante desalentadora. Invierte en algunos libros de cocina y empezar a leer blogs de comida. (Ya está aquí en el sitio web de Spoon, por lo que ha tenido un buen comienzo).
Experimente con recetas y descubra cómo preparar comidas deliciosas y dignas de Instagram. Ahora eres prácticamente un adulto y deberías aprender a cocinar más allá del ramen en el microondas. Probablemente cocine demasiado sus platos cuando comience, ¡pero está bien! Sigue practicando y aprendiendo, y eventualmente podrás hacer una amplia gama de recetas de bombas.
El último año fue cuando me convertí en un genio de la cocina. Todavía estoy aprendiendo, pero he dominado la preparación de la cena con ingredientes que ya tengo, e incluso he descubierto el arte de maridando vino con mis platos . Al igual que mi dieta, he recorrido un largo camino desde el primer año hasta el último año de la universidad. Es fácil sentir que la universidad es una confusión de comedores y comida para llevar, pero aguanta. Siga probando nuevos alimentos y tendrá esta cosa de 'cocinar para adultos' clavada en un abrir y cerrar de ojos.
