Como nativo de Michigan, el pollo Chick-fil-A es casi una leyenda para mí: una experiencia mítica de comida rápida que ocasionalmente llega a nuestros televisores en forma de esas inteligentes vacas con sus súplicas de 'Eat More Chikin'. Es casi como si esas vacas se hubieran estado burlando de mí toda mi vida, sabiendo muy bien que tendré muy pocas oportunidades de probar este legendario sándwich de pollo.
Si Chick-fil-A se ha estado burlando de usted durante la mayor parte de su vida, esta receta de imitación puede ayudarlo a superar los pocos encuentros aleatorios que obtiene con el lugar mágico de comida rápida. No se alarme por el jugo de pepinillos, que solo se usa para ablandar el pollo y simular la tierna y jugosa pechuga de pollo de ese excelente establecimiento sureño. Una vez que enjuagas y fríes el pollo, el sabor a pepinillo apenas se nota.
Medio
Tiempo de preparación: 4 horas y 15 minutos (incluido el marinado)
Hora de cocinar: 7 minutos
Tiempo Total: 4 horas y 22 minutos
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Porciones : Rinde alrededor de 30 nuggets de pollo
Ingredientes:
3 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
Aceite para freír (se recomienda maní)
1 taza de jugo de pepinillo al eneldo
¼ taza de leche
2 huevos batidos
1 taza de harina
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta
1 cucharadita de pimentón
½ cucharadita de albahaca
½ cucharadita de sal de ajo (opcional)
½ cucharadita de sal de cebolla (opcional)
½ cucharadita de sal de apio (opcional)
Foto de Parisa Soraya
Direcciones:
1. Cortar las pechugas de pollo en trozos pequeños. Coloque en una bolsa Ziploc y agregue el jugo de pepinillo. Selle la bolsa y refrigere por al menos 4 horas.
2. En una bolsa Ziploc grande o en un tazón, combine la harina y los condimentos. Sellar y mezclar bien.
3. En otro bol, bata bien los huevos y la leche.
4. Caliente aproximadamente 2-3 pulgadas de aceite en una sartén a fuego medio-alto, hasta que el aceite alcance aproximadamente 350 ° F.
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5. Escurra y enjuague el pollo del jugo de pepinillos.
6. Cubra el pollo primero con la mezcla de huevo, luego colóquelo en la mezcla de harina, asegurándose de que el pollo esté completamente cubierto de harina.
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7. Retirar de la harina y colocar suavemente en el aceite caliente. Freír hasta que estén doradas, unos 5-7 minutos.
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8. Retirar con una espumadera y colocar en un plato forrado con papel toalla. Deje escurrir aproximadamente 1 minuto.
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9. Sirva con salsa ranch, salsa BBQ, etc. ¡Disfrute!
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