Durante los últimos 4 meses he pasado mi tiempo sumergiéndome en todoLondres tiene que ofrecer.Si bien los ingleses tienen una mala reputación por la comida, estoy aquí para decirles que quien haya inventado ese rumor mintió. Lo que pueden haber querido decir es que los británicos tienen hábitos alimenticios bastante extraños. Éstos son algunos de ellos.
1. No refrigeran sus huevos
Foto de Kai Huang
La primera vez que fui de compras a Sainsbury's, me sentí completamente abrumado. Tienes que pensar que las tiendas de comestibles británicas no pueden ese diferentes a las de los Estados Unidos, ¿verdad? Bueno, lo son. Es jodidamente imposible encontrar huevos. ¿Por qué es imposible encontrar huevos? Porque no los refrigeran. ¿Por qué no los refrigeran?
Por lo que he recopilado, los huevos se cultivan y procesan de manera diferente en el Reino Unido que en los EE. UU. En el Reino Unido, los huevos no se lavan antes de que lleguen a los estantes . Cuando se lavan los huevos, es más fácil que se filtren bacterias como la salmonela, razón por la cual las temperaturas frías del refrigerador son necesarias para los huevos estadounidenses.
2. Las patatas fritas se llaman patatas fritas y las patatas fritas se llaman patatas fritas
Foto de Kelliann Haugh
Cuando la mayoría de la gente piensa en comida inglesa, piensa en pescado y patatas fritas (Amapolas tiene lo mejor, Sólo digo'). Aquí está el giro: lo que los ingleses denominan patatas fritas, nosotros lo llamamos patatas fritas (que aprendí que en realidad se originaron en Bélgica). Si quieres patatas fritas americanas, tienes que pedir patatas fritas, lo que me lleva al siguiente punto ...
3. CRISP DE GAMBAS
Foto de Emily Palmer
Aparentemente, esto es una cosa. Hay langostinos en todas partes en Inglaterra y patatas fritas en todas partes, así que lo único lógico es combinar los dos. Es una gran idea, excepto por el hecho de que son un poco raros y quizás un poco asquerosos. Imagínese patatas fritas con sabor a salsa de cóctel y ahí lo tiene: patatas fritas de gambas.
4. Vinagre y mayonesa como condimentos
Foto de Natalie Choy
Bien, soy parcial aquí. Odio el vinagre. Como odiar verdaderamente el vinagre de todo corazón. Las patatas fritas con sal y vinagre me dan escalofríos, ¡pero los ingleses AMAN el vinagre! ¡Lo ponen en sus papas fritas! ¿Por qué le harías eso a la bondad almidonada frita?
Por otro lado, llegué a esta experiencia como un enemigo de la mayonesa, pero descubrí que los británicos tienen razón. Las patatas fritas bañadas en mayonesa son jodidamente increíbles y no me importa lo que digas al respecto (aunque no te preocupes, si no estás de acuerdo con el vinagre o la mayonesa, la salsa de tomate Heinz es prácticamente universal).
5. El té es una ciencia
Foto de Preet Bhaidaswala
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Una cosa que aprendí mientras trabajaba en Londres es que el día gira en torno al té. En el trabajo, es muy común que alguien se ofrezca a preparar té para toda la oficina cada vez que se levanta para prepararse una taza. Sin embargo, no estamos hablando de un té verde antiguo. El té inglés es más comúnmente té de desayuno con leche y, a veces, azúcar (dependiendo de la persona). Aquí hay algunas reglas del té:
1. No dejes la bolsita de té después de que el té se haya preparado (salvaje).
2. Ponga leche en la taza DESPUÉS de que se haya preparado el té.
3. Nada va mejor con una taza de té que una galleta digestiva (McVities con sabor a chocolate con leche, obviamente).
6. Los keurigs no son nada
Foto de Asia Colander
Una de las cosas que encontré más impactantes al llegar a mi piso fue la alarmante falta de cualquier forma de hacer café. En cambio, encontré una gran tetera eléctrica. Aparentemente, la mayoría de Europa no tiene café de filtro. Afortunadamente, tienes algunas opciones:
1. Obtenga una prensa francesa: son fáciles de usar y baratas, y probablemente serán las más similares al café que tomaría en casa.
2.Café instantáneo- El café instantáneo es un pecado de nuevo. Los snobs del café en todas partes, pero después de un mes más o menos puedes engañarte a ti mismo y pensar que es tan bueno como tu vieja taza habitual.
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3. Americano —An Americanoes esencialmente espresso mezclado con agua, y cuando pida café, probablemente sea lo más cerca que esté de filtrar el café. No te limites a pedir un café, el barista te mirará fijamente y te preguntará '¿De qué tipo?'
7. BRINDIS
Foto de Kelliann Haugh
Si está buscando comida reconfortante que le recuerde a su hogar, las tostadas son el camino a seguir y están en todas partes. Básicamente, 'tostada' es una palabra elegante paraQueso asado, pero algo en llamarlo tostada hace que sepa mucho mejor. Los mejores brindis que he tenido en Londres fueron de Toastits en Mercado de Camden Lock . Asegúrate de llegar antes de las 4 p. M. Porque normalmente se agotan.
8. Por último, pero no menos importante, los dulces
Foto de Jared Sebby
Los ingleses nos tienen completamente educados cuando se trata de chocolate.Cadbury, Galaxy, Mars Bars, Maltesers ... Me estoy poniendo nostálgico con solo pensarlo (afortunadamente, envié una enorme bolsa espacial llena de chocolate a casa conmigo). Los dulces británicos saben más ricos y suaves que el típico bar americano de Hershey. Esto se debe en gran medida a las diferentes regulaciones con respecto al chocolate en cada país.
La principal diferencia es que los chocolates británicos tienden a ser más altos en contenido de grasa y cacao, mientras que los caramelos estadounidenses tienen más azúcar, así que no se deje engañar: Cadbury producido en los Estados Unidos no se acerca a los dulces que obtendrá en Inglaterra.
