Illinois puede parecer cualquier otro estado del Medio Oeste, pero hay más en la cultura gastronómica del estado que solo pizza de plato hondo. Desde los ricos y decadentes hasta los dulces más sutiles, la región cuenta con algunos de los postres más extravagantes y extravagantes del país.
I soy de Illinois, pero dejando de lado el sesgo del estado de origen, puedo prometerle que desearía estar aquí también. La comida es tan buena. Deléitese con sus ojos y comience a preparar el viaje por carretera de su vida.
1. Pastel de chocolate 14K en Filete RPM , Chicago
Foto cortesía de @rpmsteakchi en Instagram
Quizás conozca a Bill y Giuliana Rancic, fundadores de RPM Steak y su restaurante hermano. RPM italiano . Enjabonado con leche y chocolate negro, este pastel de chocolate no tan común también está decorado con hojuelas de pan de oro. Cada bocado de este postre decadente te hará sentir como la realeza.
2. S’mores Pie en Hoosier Mama Pie Company , Evanston
Foto cortesía de @hoosiermamapie en Instagram
En lugar de pasar por el lío de hacer s'mores, sirva este pastel en su próxima hoguera. Pero no dejes que el merengue de encima te engañe por pensar que este postre es ligero y esponjoso. De hecho, cada pastel contiene exactamente cinco onzas de ganache de chocolate así como una capa de mousse de chocolate.
3. Pudín de chocolate y plátano en Panadería Magnolia , Chicago
Foto cortesía de @magnoliabakery en Instagram
Un alimento básico de Magnolia, este postre contiene capas de galletas Oreo, plátanos frescos, pudín de chocolate y virutas de chocolate. Pero si no eres una persona del chocolate ( por favor vete ... es broma ), la pudín clásico también está disponible.
4. Helado Original Rainbow Cone en Cono arcoíris original , Chicago
Foto cortesía de @kate_duval en Instagram
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Prueba el arcoíris mientras disfrutas de este dulce de cinco capas. Chocolate, fresa, casa palmer (cereza con nueces), pistacho y sorbete de naranja ... es un bocado, pero vale la pena llenarse la boca.
5. Millefeuille en A caballo , Chicago
Foto cortesía de @auchevalchicago en Instagram
Una pastelería francesa clásica, la palabra Milhojas significa mil hojas o capas. El relleno de hojaldre y crema puede parecer simple, pero las texturas del postre son increíbles. A la vez delicadas y divinas, desearás que estas capas continúen para siempre.
6. Whoopee Pie en Panadería Bent Fork , Highwood
Foto cortesía de @_carrie_louise_ en Instagram
Con un color exterior rosa, no puedes dejar de pasar por esta panadería. ¿Y por qué lo harías tú? Desde las galletas sumergidas hasta los pasteles y tartas, vale la pena probar cada dulce. Especialmente, los pasteles de whoopee que están llenos de un centro generoso y abrazados por dos almohadas de chocolate.
7. Donut gigante de pastel de cumpleaños en Donuts de pasteles de fuego , Chicago
Foto cortesía de @ comidas.gordogeek.com
Como su nombre indica, este es un pastel enorme compuesto de rosquillas. Glaseado y cubierto de chispas y perlas de chocolate, este postre hará un cumpleaños memorable. Pero incluso si no es tu gran día, te dará una fiesta en la boca.
8. S’mores de mesa en Asador Prime and Provisions , Chicago
Foto cortesía de @primeprovisions en Instagram
Muévase por encima del bistec, porque este postre es donde está. The Tableside S’mores llega como una gran esfera de chocolate sobre una cama de galletas Graham y un poco de salsa de malvavisco. Pero la mejor parte de esta experiencia gastronómica es cuando se vierte salsa de chocolate caliente sobre la esfera, derritiéndola y liberando humo.
9. Pastel de helado de tortuga de macadamia en Bar y asador Gibson's , Oak Brook
Foto cortesía de chicago.seriouseats.com
Con pasteles del tamaño de su cabeza (o más grandes) en Gibsons, este pastel no se queda corto. Helados, nueces y chocolate… y un poquito más. En serio, este postre (como en un festín dulce) es un monstruo. Pero no dudaría en asumirlo.
10. Egg Waffle Plus en J Sonrisa 51 , Chicago
Foto cortesía de @ jsmile51 en Instagram
Los waffles son un postre, especialmente cuando se bañan en helado y salsa de chocolate. Pero, ¿qué es exactamente un gofre de huevo ? Puede parecer plástico de burbujas, pero es una masa a base de huevo cocinada en una plancha caliente con pequeñas celdas redondas. Extraño pero bastante satisfactorio.
11. Pastel de fresa y ruibarbo en Chocolate caliente de Mindy , Chicago
Foto cortesía de @sophiaflamingo en Instagram
No dejes que el tamaño te engañe porque este postre está lleno de capas de sabores. Torta de trigo sarraceno de mantequilla dorada con fresas, ruibarbo y apio. Sí, dije apio. Si bien parece fuera de lugar, agrega un agradable frescor al plato. Y para rematar este pastel hay un sorbete de suero de leche y fresa. Emparéjalo con uno de Mindy nueve chocolates calientes exclusivos y sabes que la vida es buena.
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12. Pastelería en miniatura de tarta de queso en Panadería Deerfields , Deerfield
Foto cortesía de @not_glo en Instagram
Pequeños vasos de galletas Graham llenos de tarta de queso ... ¿y a quién no le gustan las cosas pequeñas? Cubierto con su elección de dulce de azúcar o una rodaja de fresa fresca, este es el postre perfecto del tamaño de un bocado. Pero asegúrate de conseguir más de uno, porque este pastel te hará querer otro.
13. Sundae Funnel Cake en Churro Factory , Gurnee
Foto cortesía de churrofactory.com
Rebozado frito, helado, azúcar glass y nata montada. Es el postre que desearías que fuera en todos los carnavales (y en tu casa todos los días).
14. PB Puppy Chow Sundae en Natillas heladas de Julie Ann , Lago Cristal
Foto cortesía de @julieannsfrozencustard en Instagram
Elija uno de los diez helados exclusivos de Julie Ann. Este helado tiene que ver con la comida para cachorros y la mantequilla de maní. ¿Alguna vez has comido comida para cachorros con helado? Si no, este postre cremoso cambia la vida.
15. Superman en Afeitado del dragón de nieve , Evanston
Foto cortesía de @fabfoodchicago en Instagram
Superman no solo es un postre estéticamente atractivo, sino que también se distingue de sus otros competidores franceses. ¿Alguna vez has oído hablar del helado en un macarrón? Bueno, Snow Dragon Shavery está haciendo precisamente eso. Y este en particular tiene sabor a algodón de azúcar.
16. Sundae en Caramelos de Margie , Chicago
Foto cortesía de @chicagofoodauthority en Instagram
Desde el helado hasta las coberturas y los conos de gofres, Margie's hace todo en casa. Escoge de 14 sabores de helado diferentes y más de ocho ingredientes para hacer tu helado realmente delicioso. Otra delicia extra es que estas golosinas vienen acompañadas de barquillos, ¿y quién no disfruta de un buen barquillo con helado?
17. Concha de chispas de chocolate en Cantina 1910 , Chicago
Foto cortesía de @sherriesavorsthecity en Instagram
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Cantina 1910, que sirve auténtica comida mexicana, también tiene algunos postres geniales. Para aquellos que no lo saben, un concha es un pan dulce mexicano que se asemeja a la forma de una concha. Lleno de un centro cremoso, no es de extrañar por qué este postre es tan bueno.
18. Calabaza frita en GT pescado y ostra , Chicago
Foto cortesía de @sherriesavorsthecity en Instagram
Como un plato de GT Colectivo , esta calabaza frita es más de lo que parece. Relleno de helado de boniato y canela, bizcocho de jengibre y sorbete de manzana, el último broche de oro a esta obra maestra es el merengue.
19. Cupcake de tarta de queso Sopapilla en Smallcakes Cupcakery & Creamery , South Barrington
Foto cortesía de @fabsoopark en Instagram
Si se ve delicioso, espere hasta que descubra lo que hay en este postre. Un pastel de queso con galletas Graham cubierto con glaseado de queso crema de canela y azúcar morena y guardando la mejor parte para el final… ¡un cannoli! Rociado con caramelo, este cupcake se puso mucho mejor, como si eso fuera posible.
20. Amorino Rose Gelato en Amorino Chicago , Chicago
Foto cortesía de @frostedanfried en Instagram
Esto casi parece demasiado bonito para comerlo ... pero vamos, ¿quién tiene suficiente voluntad propia para no comerlo? Lo que hace que este lugar de helado sea único es que puede combinar tantos sabores como desee para su propia creación de rosas. Con más que 30 sabores , podrías estar haciendo diferentes combos para siempre.
21. Batido Stout de pastel de chocolate en Casa pública de Chicago , Chicago
Foto cortesía de @icecream en Instagram
Si el batido de helado de chocolate no fue suficiente, una losa de pastel de chocolate de doble capa se equilibra en la parte superior. Espero que tengas fiebre del chocolate porque este postre saciará tu sed y probablemente te dará sed.
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22. Sartén de Brownie en Rib Shack de Fat Willy , Chicago
Foto cortesía de @icecream en Instagram
Un brownie caliente cubierto con helado, crema batida y nueces es un excelente final de la noche. Es mejor que disfrutes de tus lácteos porque obtendrás muchos con este postre. Pero bueno, cada bocado vale las calorías.
23. Tarta de frutas mixtas en Dulce Mandy B's , Lincoln Park
Foto cortesía de @sherriesavorsthecity en Instagram
Tarta de fresas no se compara con este postre de frutos rojos mixtos de Mandy's. Un pastel rico y mantecoso relleno de crema batida y bayas frescas es la forma de darse un capricho sin sentirse culpable. Pero consígalo mientras pueda porque este tratamiento es solo estacional.
24. Pastelitos en Crema de cuervo pequeño , Peoria
Foto cortesía de @ thewhiskeycity.com
Muchos de ustedes saben que el batido de pastel de chocolate de Portillo es uno de los favoritos, pero Little Raven Creamery está tomando ese concepto y le está dando un giro. Puede elegir cualquier sabor de magdalena y helado para su batido, mientras que Portillo's solo tiene una opción disponible. Créame, no encontrará nada parecido en Peoria.
25. Masa para galletas en Creaciones de masa para galletas , Naperville
Foto cortesía de @ live2eatinchicago en Instagram
La masa para galletas es sabrosa por sí sola. Pero la masa para galletas y el helado son aún mejores. Servicio ocho sabores diferentes de masa para galletas , lo mejor de ellos es que no contienen huevos. Ya sea que desee su masa para galletas encima de un batido, helado o solo, Cookie Dough Creations hará exactamente eso.
26. Emotion Chocolate en Pastelería de vainilla , Chicago
Foto cortesía de @ vanillepatisserie.com
Emotion Chocolate ganó el Concurso Mundial de Pastelería 2009 , para que sepas que este postre es ridículamente delicioso. Con avellana y una variedad de chocolates, este postre seguramente te conquistará.
27. Paletas y La Michoacana Premium , Berwyn
Foto cortesía de @marzlet en Instagram
A paleta es una paleta mexicana, y La Michoacana está sirviendo paletas de frutas y crema. Con una amplia gama de sabores, desde mango con chile hasta capuchino, estas delicias frescas son perfectas para el verano.
28. Pastel de ángel de limón y frambuesa en Toni Patisserie & Cafe , Chicago
Foto cortesía de @missespn en Instagram
Este es realmente un hermoso postre. El bizcocho de limón esponjoso cubierto con glaseado de frambuesa crea el equilibrio perfecto de dulzura y sabores. Ya sea que coma en casa o para llevar, estos pasteles de inspiración francesa lo harán volver.
29. Tarta de merengue de limón en Postres finos de cacao en grano , Ginebra
Foto cortesía de cocoabeangeneva.com
Dulce. Tarta. Y más que delicioso. Cocoa Bean se especializa en pasteles y tartas, y está claro que vale la pena conducir hasta Ginebra, que se encuentra en el norte de Illinois, por esta tarta de limón.
diferencia entre el helado y el helado
30. Torre 1870 en Helado de Graeter , Northbrook
Foto cortesía de @gingerfoodgirl en Instagram
El 1870 Tower es uno de los muchos helados exclusivos de Graeter's. Comenzando de abajo hacia arriba, tiene un bizcocho de chocolate relleno con dulce de azúcar caliente y una bola de helado de frambuesa con chispas de chocolate. A continuación, tienes más dulce de azúcar junto con crema batida, nueces y la clásica cereza.
