Cuando ves una foto de una comida cubierta de pan de oro, digamos la rosquilla dorada o la Douche Burger, ¿se te hace la boca agua? ¿El oro suena súper apetitoso? Tengo antojos, pero no puedo decir que alguna vez haya pensado, 'eh, realmente podría ir por un poco de oro ahora mismo'. Creo que la razón por la que nunca pensé esto es porque el oro no es realmente un alimento.
El oro es el nuevo ingrediente de 'clase alta'
La hoja de oro es ponte cualquier cosa, desde helado hasta pizza y chocolate caliente . Muchos de los platos que aparecen con pan de oro están hechos con algunos de los mejores ingredientes del mundo. Por supuesto, estos excelentes ingredientes como la langosta, el caviar y las trufas también son algunos de los alimentos más caros del mundo. Sin embargo, estos ingredientes añaden complejidad al sabor y la textura de un plato. La langosta agrega un cierto sabor de 'frescura' junto con su sabor a mariscos. El caviar hace estallar en la boca. Las trufas añaden un sabor terroso, casi a ajo.
Pero ¿qué pasa con el oro? Parece muy lujoso y si se puede considerar un buen ingrediente, entonces agrega algo al plato, ¿verdad? Equivocado.
El valor nutricional del pan de oro
En primer lugar, la comida está destinada a mantenernos vivos. Los niños de todo Estados Unidos tienen los grupos de alimentos perforado en sus mentes todos los días para enseñarles sobre una dieta saludable. Tienes que tener tus granos, tus verduras, tus frutas, etc., y así sucesivamente. ¿En cuál de los grupos de alimentos esenciales se encuentra el oro? La respuesta es ninguno de ellos. No obtendrá calorías ni vitaminas del pan de oro pegado a todos estos platos decadentes. El oro no tiene ningún valor nutricional por lo que realmente no tiene un propósito desde una perspectiva de salud.
En términos de sabor y textura
En segundo lugar, comer debe ser una experiencia agradable. Debe tener sabores y texturas interesantes. Es muy importante que lo que estamos comiendo sepa bien y nos dé ganas de seguir comiendo. Esas hojas de pan de oro reluciente no tienen sabor ni textura. . En lo que respecta a esos dos parámetros, el pan de oro no aporta nada.
El verdadero propósito del pan de oro
Si la hoja de oro no tiene valor nutricional y no agrega sabor o textura a un plato, entonces su único propósito es ser decorativo. Hay muchas cosas que se usan como decoración en la comida: perejil, chispas, velas. Sin embargo, lo que pasa con estos artículos es que puede obtenerlos todos a un precio razonable y en realidad no afectan el precio general de un plato.
La hoja de oro que se coloca en los platos de 'alta gama' está destinada a llevar estos platos al siguiente nivel. Muchos de los alimentos que reciben pan de oro ya están hechos con ingredientes de muy alta calidad. Estos ingredientes de alta gama ya cuestan mucho. El pan de oro les da a los creadores de alimentos de oro otra razón para subir el precio de los alimentos que ya son costosos y se les está poniendo el pan de oro.
El pan de oro puede ser barato o caro. Si un restaurante usa pan de oro barato, está echando un ingrediente barato encima de su plato muy caro con la esperanza de que haga que el plato se vea más elegante y justifique el precio.
Por otro lado, una hoja de pan de oro puede costar hasta 50 dólares. Si un restaurante utiliza una hoja de oro más cara, está gastando una cantidad irrazonable en algo que es puramente decorativo. La comida tendrá el mismo sabor, tenga o no la hoja de oro, y seguirá luciendo deliciosa. El pan de oro está agregando más costos a los alimentos sin aportar nada de valor real. Es un gasto inútil.
Es hora de decir adiós al pan de oro
El pan de oro en realidad no aporta nada a los alimentos, además de aumentar potencialmente su costo. Las personas que compran alimentos con pan de oro terminan pagando precios locos (piense hasta $ 1,000) por lo que ya sería un alimento caro sin el pan de oro. El único atractivo de la rosquilla dorada o la hamburguesa Douche es el hecho de que son súper brillantes y relucientes, pero, personalmente, no creo que sea una razón suficiente para justificar el precio.
La comida debería enfocarse en mantenernos vivos mientras sabían muy bien, y estaba logrando eso muy bien antes de que el pan de oro comenzara a mezclarse.
