Si acaba de regresar de la Semana de la Lectura en Cuba, Punta Cana o en cualquier otro lugar donde no haya nieve hasta el ombligo, probablemente esté atravesando una seria interrupción de las vacaciones.
Reclame (o recupere) un pedazo de ese paraíso tropical con un retroceso a las vacaciones de primavera disfrutando de un cóctel granizado. Si pasó su semana de lectura deseando estar en un lugar más cálido, tiene una razón aún más para relajarse y relajar sus papilas gustativas.
Los granizados no se limitan a daiquiris omargaritas. De hecho, cualquiera de suscócteles favoritosy las bebidas mezcladas se pueden convertir en un granizado cuando se conocen los trucos correctos.
Deberá elegir un agente espesante apropiado para los ingredientes de su bebida preferida. Simplemente mezclar hielo picado en su receta habitual hará que su bebida se separe, formando una capa de hielo flotando sobre una versión aguada de la bebida elegida.
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Si su bebida tiene un licor con sabor a frutas, no tenga miedo. Continúe y combine la fruta sólida con el saborizante. Como mi cóctel de bayas suecas contiene crème de banane y frambuesa agria, agregué un plátano y frambuesas. Simple, ¿verdad?
Pero, ¿qué pasa si su bebida no tiene un buen maridaje de frutas? En ese caso, puede optar por un agente espesante neutro como crema, miel, yogur natural o helado para endulzar su día. También puede probar diferentes jarabes en barra como granadina y lima cordial, o Torani siropes, que se pueden utilizar en mucho más que en el café de la mañana.
Foto de Courtney Lailey
Fácil Tiempo de preparación: 15 minutos
Hora de cocinar: 0 minutos
Tiempo Total: 15 minutos
Porciones: 2
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Ingredientes:
1.5 onzas Frambuesa de gato agrio
1.5 onzas Crema de plátano McGuinness
3 onzas. Duende
1 ½ tazas de hielo picado
½ banana
¼ taza de frambuesas
¼ de taza de arándanos para decorar
Direcciones:
1. Empiece añadiendo los ingredientes habituales de su cóctel a la batidora en sus proporciones habituales, dejando a un lado cualquier pop. Solo revuelve el pop en tu bebida al final para evitar un gran desorden gaseoso en toda la encimera de la cocina.
Foto de Courtney Lailey
2. Agregue su (s) espesante (s) en una proporción de 4: 3 (ingredientes de cóctel a ingrediente espesante). La cantidad de ingrediente espesante que necesita dependerá de la densidad del ingrediente que esté usando y de qué tan espeso le guste subebidas.
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Foto de Courtney Lailey
3. Mezcle rápidamente para romper la fruta en trozos pequeños antes de continuar.
Foto de Courtney Lailey
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4. Ahora mezcle su hielo picado. En promedio, desea agregar suficiente hielo para duplicar la cantidad que hay actualmente en la licuadora. Licue durante aproximadamente 1 minuto o hasta que el cóctel esté completamente mezclado y el hielo se haya convertido en aguanieve.
Foto de Megan Prendergast
5. Complemente su bebida. Puedes ir clásico con un paraguas de bebida brillante o una espada de bebida, o puedes ser creativo con pajitas locas y crema batida.
Foto de Courtney Lailey
Ponte a prueba combinando granizados de cortesía. Tome el 'flujo de lava', por ejemplo: piña colada en capas con un daiquiri de fresa para una experiencia tropical estimulante y que congela el cerebro. Para obtener puntos de bonificación, agregue frambuesas, plátanos y arándanos para una guarnición tricolor.
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