El verano pasado estudié en Londres, aunque tenía mucho trabajo que hacer todos los días, siempre pude encontrar tiempo para probar una nueva pinta en un nuevo pub. Así que aquí armé una lista de cada uno que probé en Londres.
1. Volcán – Shepard Neame Ltd , Inglés Pale Ale , 4.5%
Foto cortesía de fdbusiness.com
Elaborada por la fábrica de cerveza más antigua de Gran Bretaña y fundada en 1698, realmente puedes saborear ese sabor anterior al Boston Tea Party. Tiene un color caramelizado con una gran cabeza burbujeante pero no muy bonita. El sabor afrutado permanece en la boca y podría ir bien con una comida más pesada como una de las empanadas de hígado de Inglaterra.
2. Orgullo de Londres - Fuller Smith y Turner PLC , Inglés Pale Ale , 4.7%
Foto cortesía de newschoolers.com
Si quieres una cerveza inglesa tradicionalmente buena, esta es la cerveza que necesitas. Delicioso desde su olor afrutado y caramelo hasta su final a malta cobriza. Algo que los británicos conseguirían después de un largo día de trabajo y saborearían con amigos o compañeros de trabajo mientras se paran fuera de un pub. Sí, puedes pararte fuera de los pubs con tu copa en Londres.
3. Kronenbourg 1664 – Grupo Carlsberg (Francia) , Rubio , 5.5%
Foto cortesía de pinterest.com
Esta es una cerveza crujiente y burbujeante que te resultará tremendamente refrescante. Sin embargo, no dejes que el nombre te engañe, esta cerveza solo ha existido desde 1952. Quiero decir, sería extraño nombrar una cerveza para el año en que comenzaste a elaborarla, como si nadie bebiera Kronenbourg 2015.
4. Sabana seca - Distell Group Limited , Sidra Premium , 5%
Foto cortesía de tribemarketing.co.uk
¿No te apetece una cerveza? Bueno, cuando vayas a Nando's (el equivalente a algo entre Steak 'n Shake y T.G.I. Fridays), asegúrate de probar esta sidra sudafricana. Crujiente y no demasiado dulce, sabe como el primo del hemisferio sur de Chardonnay. Y cuando vayas a Nando's, asegúrate de hacerlo más descarado—es algo británico.
5. Barra de la perdición - Cervecería Sharp's / Cornwall , Amber Ale , 4.3%
Foto cortesía de telegraph.co.uk
Esta es una cerveza sabrosa que dejará un sabor afrutado seco en tu lengua y te pedirá que te tomes otra. El momento de beber esto es durante un otoño de Londres mientras contempla la niebla en el río Tames con su pescado y papas fritas.
6. The World's End Pilsner - El fin del mundo , Pilsner , desconocido
Foto cortesía de true-london.com
Vi la película de 2013 El fin del mundo y nunca pensé que fuera un pub de verdad. Hay algunos esparcidos por Londres, el que visité estaba en Camden. Sin embargo, cuando llegué allí, no tenía idea de que era un lugar punk y gótico donde la gente se disfraza y toca música metal muy fuerte. Si te gusta esa cosa o quieres ver ese lado de Londres, asegúrate de echarle un vistazo. Pero hagas lo que hagas, no bebas su Pilsner, probablemente la peor cerveza que tomé en Londres y tenía tantas esperanzas.
7. Infierno de Kaltenberg – Kaltenberg International (Alemania) , Almacenamiento , 4.9%
Foto cortesía de munichbeergardens.com
Derrama un bonito color dorado con un aroma notable que me recuerda a plátano, que es algo que nunca antes había olido en una cerveza. Es sorprendentemente más espeso de lo que parece, con un sabor a mantequilla. El sabor permanecerá en el techo de su mes todo el tiempo, pero ese olor a plátano no llega al gusto.
8. Alhambra Reserva 1925 – Alhambra (España) , Lager pálida fuerte , 6.4%
Foto cortesía de cocktailhunter.com
Encontré mi camino hacia un bar secreto con temática de gatos debajo de un restaurante llamado 'The Breakfast Club'. Si puede encontrar el camino, pida hablar con el alcalde (guiño). Viene en esta hermosa botella y sale mucho más oscuro de lo esperado. Realmente sabe a licor de malta que no tiene burbujas. Muy bien.
9. Joven amargo - Wells and Young's Ltd , Inglés amargo (inglés) , 4.5%
Foto cortesía de beergirlblog.com
Tan espeso como el té británico con un chorrito de leche, se traga con facilidad, pero no es nada especial para tu madre. Toma esta cerveza después de haber tomado algunas en el pub. No tiene un sabor característico, pero baja muy suavemente. Encuéntrelo en mi pub favorito en Londres, The Dirty Dick, justo afuera de la estación de metro de Liverpool.
10. Cerveza de jengibre Hollows y Fentimans - Huecos y Fentimans , Cerveza de jengibre , 4%
Foto cortesía de ktvinternational.ch
Todas las cervezas de jengibre que he tomado en el pasado han sido sin alcohol, así que cuando pedí esta botella, me preocupé de que fuera igual. Me alegré de ver que en la botella dice claramente 4%, pero luego me lanzaron una bola curva cuando mi camarero lo vertió en un vaso con hielo. Sabía como una cerveza de jengibre sin alcohol: jengibre fuerte que hace cosquillas en la lengua. Si ha tomado una cerveza de jengibre antes, con o sin alcohol, ya la ha probado.
11. Exportación de Saigón – Compañía de cerveza de Saigón (Vietnam) , Lager adjunta americana , 4.7%
Foto cortesía de mthai.com
Tuve esta importancia cuando estaba en un restaurante inolvidable en el pequeño Vietnam no oficial de Londres. Tenía un olor picante a limón y un color dorado oscuro y sucio. Fue mucho más seco de lo que esperaba con un regusto que se quedó en la parte posterior de la lengua durante un tiempo poco atractivo después de cada trago. Puede que las cervezas vietnamitas no sean mis favoritas, pero no creo que recomendaría esta incluso si lo fueran.
12. John Smith's - Cervecería John Smith , Inglés Pale Ale , 3.6%
Foto cortesía de itv.com
Disfruté esto con amigos una noche en Regents Park. Vino en una lata de niño alta que tiene una bola de nitrógeno como las que encontrarás en una lata de Guinness. El nitrógeno mantiene la espuma espesa y cremosa durante aproximadamente la mitad del tiempo que bebe. Es suave pero la compensación es la falta de sabor. No pude saborear el lúpulo o el sabor a malta en absoluto, de verdad.
13. Pacifico Clara – Grupo Modelo (Mexico) , Pale Lager , 4.5%
Foto cortesía de tumblr.com
lo mejor para comer en el jardín de olivos
Ofrecido en una gran cadena mexicana que solo se encuentra en el Reino Unido llamada Wahaca, probablemente puedas encontrar esto en Estados Unidos. Pero para encontrarlo en Londres hay que ir a estos restaurantes. Tiene un olor dulce y delicioso con un color dorado pálido y una cabeza pequeña. También tiene un sabor picante que aún conserva un agradable sabor a lúpulo, pero lo mata con un regusto metálico que solo puedes eliminar con más.
14. Brahma - Companhia Cervejaria Brahma (Brasil) , Lager adjunta americana , 4.6%
Foto cortesía de techprone.com
Éste tiene alta carbonatación con un ligero color caramelo y una espuma adecuada para acompañarlo. Tuve esto en la orilla sur del Tame en un restaurante brasileño muy agradable. Tiene un sabor a latón pero es fresco en la lengua con carbonatación. Hace bien decorar con una lima. Está bien, pero hay mejores formas de complementar una buena cena brasileña.
15. Rayo de verano – Cervecería Hop Back , Inglés amargo , 5%
Foto cortesía de theearlspencer.com
El olor es diferente al de la mayoría, un poco picante y cítrico, que no es lo que esperaba de un amargo inglés. Dicho esto, no fue muy bueno. Con el color del jugo de manzana, tiene una espuma suave que desaparece antes de lo que quisieras. Es espeso pero no cremoso y amargo pero no sabroso y áspero sin ser gratificante.
16. Portobello Pilsner - Compañía cervecera Portobello , Pilsner , 4.6%
Foto cortesía de fishcraft.restaurant.com
Tal vez tuve la suerte de encontrar esta cerveza cuando estaba en el Old Spitalfields Market en Shorditch, pero esta fue la cerveza más barata que encontré en Londres. Por solo £ 2, recibí una botella de esto después del trabajo. Nada demasiado especial, tiene un sabor a trigo y caramelo, pero en realidad, si está buscando una cerveza más barata para obtener un precio agradable y barato, encuentre esto cuando esté comprando en el mercado.
17. Estrella Damm - Damm S.A. (España) , Pilsner , 5.2%
Foto cortesía de commons.wikimedia.org
Estrella (que se traduce como estrella en español) es la cerveza más antigua elaborada en Barcelona, España, desde 1876. También es la cerveza más popular que se vende allí, pero no dejes que eso te engañe. Bud Light es el más popular en Estados Unidos, así que ponlo en perspectiva. Si está buscando una Bud con sabor aguado, esta cerveza bien vestida es para usted.
