Siempre que la gente me pregunta cuál es mi cosa favorita para hornear, nunca puedo dar una respuesta directa. Me encanta desafiarme en la cocina, pero al final del día, las clásicas galletas y brownies son mis favoritos. ¿Dulces, pasteles, magdalenas, magdalenas, tartas, pasteles, tartas y todo ese otro jazz? Son buenos, pero puedo nunca rechace una galleta o un bizcocho de chocolate (incluso a las 7 de la mañana mientras estoy tomando fotos). No hay nada, repito, nada mejor que comer galletas recién horneadas y brownies recién salidos del horno. Sacrificaré chamuscar todas mis papilas gustativas por una delicia pegajosa y masticable.
Y eso es exactamente lo que hice cuando hice estas barras de galletas.
Nivel : Fácil
Tiempo de preparación: 15 minutos
Hora de cocinar: 35 minutos
Tiempo Total: 50 minutos
Porciones: 4 docenas de barras
Ingredientes:
2 paquetes (16.5 oz.) De masa refrigerada para galletas con chispas de chocolate
½ taza de leche evaporada
60 caramelos enteros, sin envolver
½ taza de mantequilla de maní derretida (se puede derretir en el microondas)
1/3 taza de chispas de chocolate semidulce
Direcciones :
1. Precaliente el horno a 375 ° F y engrase un molde para rollos de gelatina de 9 x 13 pulgadas (bandeja para hornear o molde con bordes).
2. Extienda un paquete de masa para galletas en el molde preparado y hornee durante 8 a 10 minutos. Retire la sartén del horno y reserve.
3. En un baño maría (un recipiente de metal colocado sobre una cacerola con agua hirviendo) derrita los caramelos con ½ taza de leche evaporada.
4. Cuando esté derretido y combinado, agregue ½ taza de mantequilla de maní derretida y vierta sobre la base de las galletas. Espolvoree las chispas de chocolate lo más uniformemente posible sobre el caramelo.
5. Con el segundo paquete de masa para galletas, coloque la masa en cucharadas redondeadas de manera uniforme sobre la mezcla de caramelo y chispas de chocolate y presione ligeramente hacia abajo.
6. Hornee por 15 a 20 minutos o hasta que estén dorados y los bordes estén firmes. Deje enfriar en una sartén sobre una rejilla de alambre.
