Además de ser la capital escocesa, Edimburgo es una ciudad caliente y animada con una cultura gastronómica en crecimiento. Me transferí a la Universidad de Vanderbilt como estudiante de segundo año, pero antes estudié en la Universidad de St Andrews, que está a una hora y un poco de la bulliciosa ciudad. Muchos viajes de un día y de un fin de semana se dedicaron a explorar los mejores lugares de la ciudad, y algunos de mis amigos más cercanos eran habitantes de Edimburgo. Según mi experiencia y su pericia, aquí hay 20 cosas para comer en Edimburgo antes de morir.
1. Crepes de Crêpes Brasileños Tupiniquim
Esta caravana brasileña de crepes tiene crepes dulces y salados para llevar mientras explora la ciudad histórica. Soy un goloso voraz y, por lo general, opto por una opción afrutada.
2. Cualquier cosa de Barra de leche de María
Mary's Milk Bar en Grassmarket elabora helados y batidos de alta calidad en una variedad de sabores. ¡Mira también los chocolates calientes y los flotadores!
3. Desayuno Cocido de City Café
Los fritos son una experiencia de desayuno británico por excelencia. Por lo general, incluyen huevos fritos, tocino, salchichas, frijoles, bollos de papa y tostadas. En City Café, son el verdadero negocio.
4. Pastel de rosas y coco de Pastel De Migajas De Amor
Lovecrumbs es una cafetería pintoresca con una variedad de sabores de pasteles únicos y cafés baristas. Disfrute de un descanso de las visitas turísticas en este ambiente hogareño.
5. Haggis en Habitaciones Whiski
Haggis es un sabroso pudín de oveja desplumado, mezclado con cebolla, avena, sebo y especias. Sin duda, un gusto adquirido, una versión original y vegetariana de la comida escocesa clásica están disponibles en este moderno bar, restaurante y tienda de whisky.
6. Pad Thai y Caravana tailandesa ting
Caravan es conocido por su Pad Thai y otros platos fragantes, que desempolva los clásicos tailandeses en cajas de cartón sin complicaciones.
¿Tiene alguna sugerencia sobre posibles sabores o coberturas de yogur?
7. Cerdo Baos en Bollos Ninja
Bollos esponjosos al vapor cargados de sabrosos puerco desmenuzado y verduras, convenientes para hacer turismo sobre la marcha.
8. Alas en Alas
Con más de 80 salsas únicas, Wings ofrece la mejor experiencia en personalización de alas.
9. Papas al horno de La tienda de patatas al horno
Con un menú diverso, este lugar de nicho tiene grandes colas alrededor de la hora del almuerzo y también tiene opciones veganas y aptas para vegetarianos.
10. Burritos Haggis de Los Cardos
Si bien el tsunami del Chipotle estadounidense fue una mera onda en el charco, Los Cartos se ha ganado seguidores por sus deliciosos burritos clásicos, así como por su interpretación única de Haggis.
11. Nutella Calzone de De Civerino
Civerino's sirve pizza de masa madre y otras comidas callejeras italianas, pero la calzone de Nutella es la más asombrosa. El pan suave y tibio revela un centro de bondad de chocolate fundido y avellana.
12. Phở de Casa Pho Vietnam
Esta sopa vietnamita de fideos calientes es perfecta para el clima escocés frío y húmedo. Siempre me quedo con el caldo tradicional y los complementos, ¡pero disfruto una pizca de ramitas de menta!
13. Pizza de La Favorita
Muchos consideran que los pasteles de La Favorita son los mejores de la ciudad. Ahora, con queso vegano disponible en su menú, aquellos que siguen una dieta basada en plantas pueden disfrutar. Yo opto por queso vegano, rúcula, pimientos y aguacate.
14. Ramen de Tang's
Con caldos ricos y con mucho cuerpo y una multitud de complementos, el ramen de Tang es satisfactorio y un cálido respiro de los elementos.
15. Sushi de Sushiya
Las interpretaciones clásicas y modernas crean una comida deliciosa, especialmente en un país con acceso a pescado de muy alta calidad.
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16. Bollos de Eteaket
Eteaket sirve algunos de los mejores bollos de la ciudad, que a menudo se combinan con crema cuajada y mermelada. Un acompañamiento perfecto para el té recién hecho.
17. Nachos de El Auld Hoose
Mientras estaba en St. Andrews, me sorprendió la gran popularidad de los nachos en Escocia. El Auld Hoose sirve a una verdadera montaña, dejando a Narry como un cliente hambriento.
18. Gyoza de Cocina Harajuku
Este popular restaurante japonés es conocido por su gyoza crujiente y sabrosa, que está disponible en un puesto de Stockbridge Market los domingos para un refrigerio fácil para llevar.
19. Tazones de Acai de Calabaza Marrón
Como un ávido programador de alimentos, puedo ser parcial, pero estos impresionantes cuencos son demasiado para resistir, especialmente porque están llenos de frutas, nueces y semillas saludables para mantenerte activo durante las horas de exploración de la ciudad.
20. Té de El balmoral
Aunque ciertamente no es una excursión barata, el té de la tarde es una experiencia esencialmente británica. El lujoso interior del Balmoral y los exquisitos sándwiches, pasteles, pasteles y tés del Balmoral crean la mejor experiencia gastronómica.
