Mito: Todas las grasas son malas para la salud.
Realidad: Algunas grasas pueden ayudarlo a mantenerse saludable.
Es cierto, las grasas buenas realmente existen y pueden beneficiar su salud. Pero otras grasas no funcionan a su favor y, sin que usted lo sepa, podrían estar al acecho en sus refrigerios diarios. Afortunadamente, es fácil sustituir los alimentos que pueden aumentar de peso con alternativas que podrían ayudarlo a perder los quince años de primer año.
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Buenas grasas
Todo lo que necesita hacer es recordar estas dos palabras: Grasas no saturadas . Un tipo de grasa insaturada: grasas poliinsaturadas - puede ayudar a reducir sus niveles de colesterol, según WebMD. Otro tipo - grasas monoinsaturadas - puede reducir su riesgo de enfermedad cardíaca y se puede encontrar en alimentos como aceitunas, semillas de sésamo y anacardos.
Grasas malas
Estas son las grasas que hay que evitar a toda costa. Según WebMD, grasas trans y grasas saturadas puede aumentar los niveles de colesterol y aumentar su riesgo de enfermedad cardíaca, lo que no conduce exactamente a una vida larga y saludable. Aunque las grasas trans pueden venir en una forma más saludable y natural (carnes magras y productos lácteos bajos en grasa son ejemplos), también vienen en forma artificial, en alimentos como productos horneados, palomitas de maíz para microondas y galletas que a menudo anhelamos cuando estamos colgados. con amigos o estudiando a altas horas de la noche. Las pautas dietéticas del USDA 2005 recomiendan obtener menos del 10 por ciento de sus calorías de las grasas saturadas y consumir la menor cantidad de grasas trans que pueda.
Pero, ¿qué alimentos básicos de nuestra dieta universitaria son ricos en grasas malas y cuáles son algunos sustitutos más nutritivos?
1. Mitad y mitad versus leche de almendras
Foto de Aurelio el.
La mitad y la mitad pueden aportar riqueza a ese café amargo, pero probablemente no contribuirá a su salud a largo plazo. Uno mismo NutritionData.com informa que una taza de mitad y mitad contiene 17 gramos de grasa saturada. Probablemente no rocíe su café con una taza entera de esta cremosa bondad, pero si es un usuario medio y medio habitual, definitivamente puede sumar. En su lugar, intente usar leche de almendras, ya que prácticamente no contiene grasas saturadas. También es una buena opción si eres vegetariano, vegano o intolerante a la lactosa.
2. Mayonesa vs. aguacates
Foto de Julia Maguire.
La mayonesa es uno de esos condimentos estándar que untamos generosamente en nuestros sándwiches, pero con demasiada frecuencia no consideramos si es bueno para nosotros. De acuerdo a Uno mismo NutritionData.com, una taza de mayonesa tiene siete gramos de grasa saturada. Sin embargo, no se preocupe, esto no significa que deba masticar jamón y pan. Cambie ese frasco de cosas blancas por rebanadas opuré de aguacate! NutritionData.com informa que una taza de aguacate crudo en rodajas tiene 21 gramos de grasa total pero solo tres gramos de grasa saturada. Si te apetece un sándwich, decora un poco de ensalada con cubitos de aguacate o disfruta de una película con guacamole casero y papas fritas.
3. Cheddar versus queso parmesano
Foto cortesía del usuario de Flickr toolmantim.
Muchos platos pueden sentirse incompletos sin queso. Es un alimento básico tan delicioso que es fácil ignorar la información nutricional. Pero la ignorancia no siempre es una bendición. Una rebanada de queso cheddar tiene casi 6 gramos de grasa saturada, según NutritionData.com. La próxima vez que vaya de compras, observe más de cerca el contenido de grasas saturadas de los quesos que existen. No es necesario que se abstenga por completo de sus favoritos si tienen un alto contenido de grasas malas, pero pruebe el parmesano si aún no lo ha hecho: su contenido de grasas saturadas es un poco más bajo.
4. Granola casera vs. Cheerios
Foto cortesía del usuario de Flickr Riebart.
La granola casera a menudo se considera saludable. ¿Cierto? No es tan cierto como podría pensar. Livestrong.com informa que una taza contiene cinco gramos de grasa saturada. Puede que esto no parezca mucho, pero para un cereal que es tan fácilmente accesible cuando tienes ganas de comer, esa grasa puede atraparte. Y, como nota al margen, una taza de granola casera contiene la friolera de 597 calorías. Coma granola con moderación y, como sustituto, invierta en una caja de Cheerios: este cereal no contiene grasas saturadas y viene en múltiples variedades de sabores, desde nueces de miel hasta multicereales y canela de manzana.
