Si vives en Eugene y aún no te has embarcado en la kombucha, deberías considerarlo. El té probiótico está naturalmente lleno de cultivos activos vivos y antioxidantes, y también es una forma súper refrescante de ayudar a que su sistema se mantenga en equilibrio. Se ha hecho referencia a la kombucha como un 'elixir de salud inmortal', pero algunas personas todavía se asustan por su sabor fermentado y sus connotaciones hippies. Sin embargo, el secreto para meterse en esta bebida milagrosa es simplemente encontrar la marca adecuada. Aquí está la guía definitiva para navegar por el estuche de bebidas y encontrar la kombucha perfecta para usted.
Una nota rápida: estas marcas se juzgan en función de su 'factor retorcido' y 'dulzura'. Una kombucha retorcida sabe a vinagre puro y tiene grandes trozos de cultivos vivos flotando en el fondo. Recuerde, esto no es del todo malo porque se necesitan algunas culturas activas para hacer que la kombucha sea tan saludable. El otro factor, la dulzura, varía en una escala que va desde 'té simple' hasta '¿es esto un sorbete?' En aras de la comparación, probé el sabor a jengibre (cuando era posible) de todas las marcas de kombucha que tenía la tienda.
1. Kombucha cruda orgánica iluminada de GT - Original
Foto de Hannah Lewman
Comenzaré reconociendo que obtener Original fue un error. Mi compañero de cuarto consiguió lavanda, que aparentemente era más potable, pero ¿este sabor? No tanto. ¿Esto básicamente sabía a una mezcla de té negro y vinagre, con algunos trozos flotantes de… ..? (ni siquiera estoy seguro de qué, no está en la etiqueta) en la mezcla. Sin embargo, para los fanáticos incondicionales de la kombucha, esta es una muy buena opción. Ligero en azúcar y rico en probióticos, GT's definitivamente toma en serio el aspecto saludable del té probiótico.
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Factor retorcido: 8/10
Dulzura: 1/10
Puntuación general: 3/10 *
* Nota: Era un 4/10, pero mientras escribía la partitura me tragué un trozo gigante de culturas activas vivas y perdió un punto.
2. Lion Heart Kombucha - Ginger Fixx
Foto de Hannah Lewman
Si te gusta el jengibre, ve en bicicleta al supermercado ahora mismo y compra una caja de estas cosas. Ligero y sabroso, una botella de Ginger Fixx puede despertarte sin cafeína o azúcar. Entre su bajo perfil de azúcar y su sabor de fermentación mínima, esta bebida es bastante suave. El único sabor dominante aquí es el jengibre, lo que significa que probablemente lo amarás o lo odiarás. Lion Heart en realidad no tiene un sabor tradicional de kombucha, pero definitivamente vale la pena buscarlo en un día caluroso.
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Factor retorcido: 2/10
Dulzura: 7/10
Puntuación general: 7/10
3. Kevita Master Brew Kombucha - Jengibre
Foto de Hannah Lewman
Efervescente, jengibre y con cafeína, Kevita es una gran kombucha para despertarte o ponerte en marcha. La carbonatación y la dulzura de la stevia de esta bebida hacen que sepa como una combinación de cerveza de jengibre, ginger ale y té dulce helado. Definitivamente tiene mucho sabor y poca fermentación, por lo que es una buena opción para aquellos que aún no están muy interesados en la kombucha.
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Factor retorcido: 2/10
Dulzura: 5/10
Puntuación general: 7.5 / 10
4. Hmm - Kombucha de limón y jengibre
Foto de Hannah Lewman
Esta bebida es súper refrescante y dulce, con un regusto a limón ligeramente picante. Es como los sabores de una taza caliente de té de limón y jengibre con la burbujeante ligereza de la primavera. La carbonatación leve es un toque agradable, y esto es lo suficientemente dulce para todos los pesos ligeros de kombucha. Los bebedores incondicionales pueden no encontrar esta bebida como un estimulante probiótico lo suficientemente serio, pero para aquellos que buscan una kombucha de nivel de entrada o un refrescante para los golosos después de la cena, es perfecta. Nota al margen: El sabor Chai Spice de Humm es absolutamente increíble. 10/10 deben intentarlo.
Factor retorcido: 4/10
Dulzura: 8/10
Puntuación general: 8/10
5. Prepara Dr. Kombucha - Just Ginger
Foto de Hannah Lewman
Hecho con té de primera calidad de Compañía de té de Townshend , Las kombuchas de Brew Dr. son definitivamente para las personas que disfrutan de las bebidas de té artesanales. El sabor de la kombucha en sí es bastante suave, lo que hace que estas bebidas se sientan como un híbrido de un té helado muy elegante y una kombucha bastante débil. Con la excepción de algunos sabores muy excéntricos y ligeramente perfumados, esta marca es dulce pero no demasiado dulce, refrescante y accesible para los bebedores de kombucha principiantes. En realidad, esta fue la marca que me llevó a la kombucha (había probado algunas más retorcidas y no pude sumarme), y el sabor a manzana especiado es imperdible para todos los que beben por primera vez.
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Factor retorcido: 3/10
Dulzura: 6/10
Puntuación general: 9/10
