La próxima vez que te encuentres buscando un nuevo programa para ver en Netflix, te recomiendo encarecidamente que empieces. Mente de un chef . Actualmente hay tres temporadas en Netflix, y la cuarta temporada se emitió en septiembre, por lo que debería estar disponible pronto. Cada episodio dura solo alrededor de 23 minutos, por lo que las temporadas pasan bastante rápido. A continuación, se muestra un desglose de las tres primeras temporadas.
Temporada 1
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La primera temporada está organizada por el hilarante David Chang , chef de Momofuku. David mantiene las cosas interesantes mientras viaja por Japón probando diferentes tipos de ramen y sushi. El programa también lo sigue mientras visita una fábrica de ramen y mercados de pescado. Míralo cocinar giros en platos tradicionales, como convertir ramen en un plato de pasta italiana. La temporada mejora aún más con las apariciones especiales de Aziz Ansari y Chef de la barra de leche Christina Tosi.
Temporada 2
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La segunda temporada está organizada conjuntamente por el chef Sean Brock de Recuerda Restaurante en Carolina del Sur durante la primera mitad y la chef April Bloomfield del restaurante NYC Cerdo manchado para la segunda mitad. Brock explora los favoritos del sur y se sumerge profundamente en la historia del arroz y los granos. Incluso intenta asar un cerdo entero para una barbacoa sureña.
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Bloomfield, durante la segunda mitad de la temporada, cocina clásicos británicos como huevos escoceses y pescado y patatas fritas, y luego muestra su pasión por la comida italiana. Ella se enfoca en hacer comidas simples excepcionalmente deliciosas con su atención al detalle.
Temporada 3
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Una vez más para la tercera temporada, los anfitriones se cambian. Esta vez, los anfitriones son Edward Lee y Magnus Nilsson. Lee es el chef en 610 Magnolia en Louisville, Kentucky y también puede reconocerlo de la temporada 9 de El mejor chef . Chef Nilsson tiene uno de los mejores restaurantes del mundo, Fäviken , donde lo encontrará cocinando platos de temporada en el norte de Suecia.
Cada episodio te hace sentir realmente como si estuvieras en la mente de un chef. Obtiene información sobre el proceso de creación de platos y ve los valores alimentarios que tiene cada chef. Este programa me hizo ver la comida de una manera diferente y he aprendido mucho sobre cocinas con las que no estoy muy familiarizado.
Aprendí cómo cada parte de un plato que se platea tiene un propósito, ya sea para agregar textura, color, acidez o un sabor salado. Los chefs tienen un pensamiento extraordinario para hacer un plato perfecto. El proceso de creación de platos para menús es un proceso minucioso por parte de los chefs y su personal para mostrar el arte que los representa.
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Otra cosa que me encantó ver fue lo dispuesto que estaba cada chef por aprender. A lo largo de las tres primeras temporadas, cuentan con varios chefs invitados. El chef y el invitado se respetan mutuamente y realmente quieren compartir sus ideas, pero también quieren aprender. Los nuevos conocimientos pueden ayudar a los chefs a innovar aún más en nuevas técnicas e ideas de cocina.
Espero que vean y vean cuán increíbles son estos chefs. Cruza los dedos para que la Temporada 4 se agregue a Netflix pronto.
