La dieta vegana, también conocida como dieta “basada en plantas”, se está volviendo más popular que nunca. En caso de que no esté familiarizado, hacerse vegano requiere eliminar toda la carne, los lácteos, los huevos y los productos de origen animal.
Si bien muchas dietas de moda son en realidad no es una gran idea , hay evidencia sustancial que sugiere que volverse vegano es una de las mejores decisiones que puede tomar para usted, el planeta, sus amigos y sus adorables amigos animales.
Si está buscando mejorar su salud, disminuir su huella de carbono, comer alimentos deliciosos o simplemente no puede soportar la idea de matar a su propio cerdo, consulte estas razones para volverse vegano.
diferencia entre la harina para todo uso y la harina con levadura
1. Es más fácil y delicioso que nunca.
Foto de Katherine Baker
Cada vez más restaurantes, libros de cocina y blogs veganos parecen estar apareciendo y en los titulares de todo el mundo. Desde Más allá del sushi en Nueva York para Flora restaurar in LA y todos los lugares intermedios, innovadores restaurantes en todo el mundo están cambiando la forma en que la gente piensa sobre la comida vegana.
Ya no es solo un triste montón de verduras y arroz, la comida vegana es oficialmente atractiva para todos los paladares. Adelante, pruébalo.
2. La cocina vegana es divertida, fácil y sin complicaciones.
Foto de Katherine Baker
Cuando se trata de comer en casa, Internet es una mina de oro de blogs y recursos geniales para veganos. Las recetas proporcionadas no requieren todas esas molestias de asegurarse de que la carne y los huevos estén completamente cocidos y pasar horas esperando que las cosas se descongelen.
El tofu, el tempeh y montones de geniales y otros sustitutos de plantas pueden llenar tu plato de color y deleite. Revisa Panadero minimalista , Oh ella brilla , y Encontrar vegano para algunas ideas deliciosas.
3. Reduce la crueldad animal.
Foto de Katherine Baker
Aunque muchos de nosotros preferimos no pensar en qué es realmente la carne o de dónde viene, al final del día, es un animal muerto (#triste). Mucha Internet reciente videos están exponiendo las horribles condiciones que existen en las granjas de animales, y cuán inteligentes son estos animales (por ejemplo, el coeficiente intelectual de un cerdo es aproximadamente el de un perro). Si no puede imaginarse matando a sus propios cerdos, vacas y pájaros para comer, considérelo otra razón para volverse vegano.
4. Es mucho más ecológico.
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De acuerdo a informes de la ONU , criar animales para producir carne y productos lácteos aumenta drásticamente la producción de CO2, metano, óxido nitroso y otros gases de efecto invernadero. Al volverse vegano, puede reducir la emisión de dióxido de carbono y el uso de agua. Si te gusta la madre tierra como a nosotros (ella nos da aguacates , después de todo), considera convertirte en vegetariano.
5. Una vez que elimine la carne, los huevos y los lácteos, se dará cuenta de que ni siquiera es difícil.
Foto de Katherine Baker
Cuando lo piensas, las únicas razones por las que comemos lácteos, huevos y carne con tanta frecuencia es porque así ha sido durante años.
Pero el mundo mágico de la cocina vegana creativa se ha disparado en los últimos años, encontrando formas veganas de hacer de todo, desde tacos a ooey pegajoso pasta con queso . Aprendiendo a crear versiones veganas de los alimentos puede convertirse fácilmente en una forma de vida.
6. Somos la única especie que consume la leche de otro animal, lo cual es extraño y poco saludable.
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¿Los monos beben leche de perro? No. Entonces, ¿por qué los humanos beben leche de vaca? Algo incómodo. La leche está destinada a alimentar a la descendencia de una madre, no a un adulto que mastica un cereal.
Los lácteos pueden ser una gran fuente de proteínas y otros nutrientes, pero todos estos nutrientes se encuentran en otros lugares. Los seres humanos tienen necesidades diferentes a las de las vacas y otros animales utilizados para la producción de lácteos, por lo que es bastante extraño que bebamos su leche por su valor nutricional. Y los productos lácteos de hoy a menudo están llenos de hormonas de crecimiento y rBHT, que de ninguna manera son buenos para el cuerpo.
7. Puede ayudarlo a ahorrar dinero.
Foto de Katherine Baker
Una porción de carne, en promedio, cuesta mucho más que las fuentes de proteínas vegetarianas. Los frijoles, las legumbres, el tofu, el tempeh, los cereales integrales y las nueces son alternativas mucho más económicas (es decir, una porción de carne a menudo cuesta varios dólares, mientras que una lata de frijoles con varias porciones cuesta alrededor de 1 dólar).
Y con una popularidad creciente, leches no lácteas , yogures y postres , y otros productos también están bajando de precio. No solo puedes ayudar a salvar algunos animales y el planeta, también puedes ahorrar un poco de dinero.
8. Es completamente posible obtener todos los nutrientes que su cuerpo necesita de las plantas.
Foto de Katherine Baker
Contrariamente a la creencia común, la proteína es casi nunca una preocupación por las dietas veganas, ya que una variedad de proteínas de origen vegetal existen, incluidos los de nueces, semillas, cereales integrales, legumbres, tofu, tempeh, frijoles e incluso algunas verduras (una sola taza de col rizada tiene 3 gramos de proteína, #superalimento).
Cuando se trata de vitaminas B y hierro (a menudo se piensa que solo se encuentran en la carne y los lácteos), los veganos pueden encontrar fácilmente estos nutrientes en muchas verduras, granos, levadura nutricional, productos de soja fermentados y cereales fortificados y leches no lácteas.
9. Cada vez más estudios revelan que la proteína animal es mala para el cuerpo.
Foto de Amanda Gajdosik
Una cantidad continua de investigación sobre los efectos peligrosos del consumo de proteína animal está apareciendo lentamente en los mini-piensos en todas partes. De hecho, según el Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades , el consumo de proteína animal está relacionado con un mayor riesgo de diabetes, mortalidad y cáncer. ¡Pásanos las plantas, por favor!
10. Ahora es más aceptable socialmente.
Foto cortesía de collegecandy.com
Los estigmas veganos que alguna vez fueron hostiles finalmente están desapareciendo, y muchas figuras públicas y celebridades como Beyoncé , Bill Clinton, Ariana Grande, Ellen DeGeneres, Miley Cyrus y Mike Tyson elogian los beneficios de sus dietas a base de plantas. ¡Hurra equipo vegano!
11. La comida vegana es deliciosa y no te perderás nada, ni siquieracrema batida,postres, o queso .
Foto de Katherine Baker
Una vez que prueba los alimentos, es fácil darse cuenta de lo delicioso que puede ser comer de manera diferente. Muchos los alimentos son en realidad mejores veganos , incluido el helado de leche de coco, sofritas from Chipotle , y muchas comidas favoritas que ya come y probablemente ni siquiera se dio cuenta de que éramos veganos .
Y sí, incluso puedes encontrar recetas de quesos veganos y postres que saben mejor que los productos lácteos.
