Verduras congeladas: aunque las frescas son posiblemente más divertidas, no se puede negar la connivencia y presupuesto -amistad de la humilde bolsa o dos de verduras congeladas. Pero, ¿cuál es la mejor manera de descongelar las verduras congeladas que compra?
Katherine Baker
Descongelar verduras congeladas mal puede dar lugar a brotes gomosos, blandos o delgados, pero si se hace bien, descongelar verduras congeladas tiene el potencial de crear guarniciones y platos principales con un sabor y una textura similares a los frescos.
Resulta que la mejor manera de descongelar las verduras congeladas es no descongelarlas en absoluto. Simplemente omita el proceso de descongelación y vaya directamente al paso de cocción.
Método 1: asado
Katherine Baker
Una buena manera de mejorar el atractivo sensorial de sus vegetales congelados es asarlos.
Simplemente lleve sus verduras congeladas (no es necesario descongelarlas).
Método 2: agregar a sopas, guisos y Cazuelas
Katherine Baker
Las verduras congeladas son perfectas para sopas, guisos y guisos, y debido a que están precortadas, pueden ayudar a reducir el tiempo de preparación.
Debido a que las verduras congeladas a menudo se blanquean antes de congelarlas, puede agregarlas congeladas a su salteado, sopa u horneado, y cocinar como lo haría normalmente, hasta que las verduras estén tiernas.
Método 3: agregar a batidos
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Si te gusta bebiendo tus verduras , las verduras congeladas pueden ser su nuevo mejor amigo económico.
No es necesario descongelar, simplemente rompa un trozo de espinaca o col rizada congelada, mezcla , y ve.
Método 4: aplastarlos bien
Caitlin Zapatero
Una buena forma de discutir cualquier problema de calidad con sus verduras congeladas cocidas es triturarlos después de cocinar.
Es una buena manera de disfrazar cualquier textura deficiente que surja del proceso de descongelación / cocción. Esto funciona muy bien para la calabaza, la coliflor, las zanahorias y más.
Método 5: microondas o vapor (bajo su propio riesgo)
Katherine Baker
Cocinar verduras congeladas en el microondas y al vapor puede ser un poco temperamental agregar una cucharada o dos de agua puede ayudar al proceso.
Caliéntelo en el microondas con un plato que cubra su tazón, aplique el arma nuclear en incrementos lentos y controle a sus bebés con frecuencia.
Y sazonar después de la cocción sal puede sacar aún más agua.
Cosas a evitar:
Katherine Baker
Las verduras congeladas liberarán rápidamente su contenido de agua, así que tenga esto en cuenta al prepararlas.
Hervir verduras congeladas puede hacerlas blandas y acuosas, y agregarlas sopas y los guisos agregarán un poco de líquido al producto final, por lo que puede contener líquido de otras fuentes.
Kristine mahan
Descongelar a temperatura ambiente y / o condimentar antes de cocinar también puede dar lugar a texturas indeseables, así que evite estos sencillos errores.
Las verduras congeladas son una forma fácil y económica de aumentar la ingesta de productos en caso de apuro. Con algunos trucos simples, estás a solo minutos de una experiencia de vegetales #casi frescos. ¡Feliz vegetal!
