Como barista, generalmente soy la última persona en juzgar el orden de bebida de una persona. ¿Mi lema? ¡Darle una oportunidad! Pero una y otra vez, me avergüenzo cuando escucho el pedido de 'capuchino helado'.
Este es el por qué
Universidad Spoon
Comencemos por definir capuchino y café con leche. A Leche Se trata de tragos de espresso con leche al vapor cubiertos con una espuma sedosa. Ahora un capuchino , aunque muy similar, consiste en más espuma que solo leche al vapor. Esto lo hace físicamente más ligero y hace que el sabor del espresso sea un poco más fuerte.
Entonces, cuando pides un café con leche helado, quieres ese mismo espresso y leche, pero no al vapor. Tiene sentido, ¿verdad?
El problema comienza cuando alguien pide un capuchino helado. Podría surgir la pregunta, ¿cómo se pone espuma caliente encima de un bebida helada ? Muy vacilante .
La lógica de pedir un capuchino helado me confunde. Con el tiempo, encontré dos fallas principales en este orden:
1. P pronunciar algo caliente sobre algo frío
Phoebe Melnick
¿En qué se diferencia el sorbete del helado?
Sí, la espuma de leche es deliciosa y se siente sedosa y suave en la boca, pero cuando bebe una bebida helada fría, ¿dónde entra la leche caliente? Personalmente, no creo que sea necesario. Pero ese podría ser solo yo.
2. T el problema con el desperdicio
Stephanie Spivak
Para obtener una cantidad adecuada de espuma para su capuchino helado, debo cocinar al vapor una jarra de leche equivalente a un poco menos de un tamaño alto o pequeño. Después de eso, si no tengo la suerte de tomar un café con leche caliente como próxima bebida, tenemos que tirar la leche. Sí, directamente por el desagüe.
La mayoría de las veces, las personas tienen la intención de pedir un café con leche helado simple cuando dicen la frase 'capuchino helado'. Eso está totalmente bien y es por eso que a los baristas les gusta verificar. Si eres alguien que realmente quiere esa espuma caliente encima de tu café con leche helado, ten esto en cuenta para tu próximo pedido.
