Si no puede consumir leche de vaca con éxito sin una gran cantidad de reacción física y está buscando la mejor alternativa láctea, no se preocupe. La leche de almendras, su obsesión más reciente, es la mejor alternativa y está devastando sus pasillos de comestibles locales.
¿Qué es y de dónde viene?
Este producto no lácteo es el producto de colar las almendras molidas con agua y quitar la papilla de almendras para dejar el líquido empapado de almendras. La leche de almendras no contiene OMG, lácteos, soja ni gluten.
Muchas empresas de origen vegetal que producen alternativas a la leche tienen muchas variedades de leche de almendras, lo que aumenta las probabilidades de que uno se convierta en su nuevo y comestible mejor amigo. La mejor alternativa láctea se presenta en original, vainilla, original sin endulzar, vainilla sin endulzar y, dependiendo de la empresa, se puede combinar con otras leches vegetales como el coco y el anacardo para realzar el sabor y los beneficios nutricionales. Personalmente, creo que la leche de almendras sabe mejor que la leche de coco. A diferencia de la leche de soja, no hincha ni inflama mi estómago y, a diferencia de la leche de vaca, a la que soy intolerante, no enfada mi piel ni mi sistema digestivo.
¿Por qué es un sustituto saludable adecuado?
El productor de leche de almendras Califia Farms, junto con otros desarrolladores de alternativas lácteas, compra pedidos a granel de almendras locales de una granja de terceros para producir en masa las botellas de leche de almendras que se ven hoy en los estantes. Después de cosechar y prensar las almendras, las empresas agregan vitaminas y minerales, azúcar de caña pura y un agente espesante al líquido, ya sea carragenina, un derivado de algas marinas o goma de algarrobo.
Según Kristin Kirkpatrick, dietista registrada en el Instituto de Bienestar de la Clínica Cleveland, hay un 50% más de calcio en la mayoría de las leches de almendras originales , gracias al carbonato de calcio agregado, que también asegura aproximadamente 60 calorías por porción de 8 onzas líquidas de esta alternativa láctea.
¿Como puedo usar lo? ¿Qué debo mezclar?
Aparte de su excelente valor nutricional Y de gran sabor, la leche de almendras es la mejor alternativa láctea que encontré porque funciona como un sustituto de la leche en casi cualquier cosa que elija cocinar. Con frecuencia echo leche de almendras en mi cereal y café en lugar de leche de vaca, y la mezclo con el desayuno. batidos y batidos de proteínas. A medida que más personas comienzan a adoptar alternativas a los lácteos, surgen diversas recetas, que incluyen Puré de batatas , pan de plátano vegano y espaguetis cremosos.
Incluso puede hacer su propio postre helado con leche de almendras, ya que hay muchas recetas en línea para la alternativa láctea casera, o comprar un paquete prefabricado en su supermercado local. Las opciones disponibles incluyen la línea de sabores sin lácteos de Ben & Jerry's y los postres congelados sin lácteos SoDelicious, ambos en pintas. Esto no solo satisfará sus necesidades sin lácteos, sino que también se adaptará a opciones saludables, incluidas las veganas y vegetarianas.
Como alguien que es intolerante a la lactosa, mi mejor alternativa láctea, la leche de almendras, es un salvavidas para mí, no solo puedo seguir disfrutando de las comidas que crecí amando sin la incomodidad, sino que no tengo que sacrificar el gusto por la satisfacción culinaria. Después de todo, hay un sabor para cada plato y para todos.
