Todo comenzó con un delicioso chapuzón conocido como guacamole (gracias México), cuando el mundo se obsesionó con aguacates . Pasaron muchos años antes de que se descubrieran los increíbles beneficios para la salud de esta fruta. Pero cuando la ciencia descubrió sus propiedades, surgió la necesidad de crear aceite de aguacate.
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Bien, sé que estás familiarizado con los aguacates, pero ¿sabías que existía el aceite de aguacate? En peso, un aguacate tiene 73% de agua, 15% de grasa, 8,5% de carbohidratos (principalmente fibras) y 2% de proteína. Ahora, imagina extraer toda esa grasa y nutrientes de la pulpa y convertirla en un aceite poderoso que puedes usar en aderezos y para cocinar. Lea para saber por qué Aceite de aguacate es superior a muchos otros aceites.
1. Los aguacates son una fruta milagrosa
Weichen Yan
A diferencia de la mayoría de las frutas, que en su mayoría están hechas de fibra y azúcares naturales, los aguacates son ricos en grasas saludables . Son un superalimento ya que tienen un perfil nutricional único , con mucha fibra y nutrientes, como vitamina B, C, E y K y cobre. Incluso tienen más potasio que un plátano.
2. Su contenido de omega es similar al del aceite de oliva.
Jessica Kelly
Son el 70% Ácido oleico (en el lenguaje de la ciencia es ácido graso omega-9 monoinsaturado ), que es el tipo de grasa bueno para la salud cardiovascular.
3. Es perfecto para cocinar con su alto punto de humo.
Elizabeth Layman
Muchos aceites pierden sus beneficios nutricionales cuando se utilizan para cocinar, ya que las moléculas de ácidos grasos insaturados se 'desnaturalizan' a altas temperaturas. El aceite de aguacate tiene punto de humo muy alto (400ºF), lo que lo hace perfectamente saludable para comer incluso cuando se usa para saltear, hornear o asar.
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4. Aumenta la absorción de carotenoides
Haley Abram
Carotenoides son antioxidantes que se encuentran en las verduras de color naranja como las batatas, las zanahorias y la calabaza. Promueven una piel sana, un menor riesgo de cáncer y enfermedades relacionadas con los ojos. Las investigaciones han demostrado que los carotenoides necesitan grasa para que su cuerpo los absorba. Por lo tanto, cuando come aguacates, la capacidad de su cuerpo para absorber carotenoides aumenta en 15 veces . Conclusión: cocine sus batatas con aceite de aguacate, o pruebe estas pieles de batata cargadas de aguacate.
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5. Mantiene una presión arterial saludable y reduce el colesterol
campo de lauren
Dado que el aceite de aguacate tiene muchas grasas monoinsaturadas, hace feliz tu corazón . Esta propiedad para la salud también se encuentra en otros alimentos como el salmón, la avena y el aceite de oliva.
6. Perfecto para aderezos para ensaladas y mayos
Paula Cappellin
El sabor suave y neutro del aceite de aguacate lo convierte en el aceite perfecto para mayonesas y aderezos. Mi marca absolutamente favorita que vende productos de aceite de aguacate es Cocina Primordial .
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7. También es ideal para el cabello y la piel.
Elizabeth Layman
Tratar tu cabello con aceite de aguacate hará que tu cabello esté menos seco y más brillante e hidratado. Aquí hay un mascarilla de aguacate puedes probar en casa.
Todo el mundo debería tener una botella de aceite de aguacate en la despensa de la cocina, junto a la típica botella de aceite de oliva. Incluso intente cambiar sus mayos comprados por disfraces (hechos con aceite de canola procesado) con el aceite de aguacate de Primal Kitchen. mayos y aderezos para ensaladas . Tú y tu cuerpo no se arrepentirán.
Un agradecimiento especial a Primal Kitchen por las muestras de aceite de aguacate. Todas las reseñas son honestas y mías.
