Ketchup y mostaza: no solo son alimentos básicos de la despensa, sino que los dos condimentos clásicos imprescindibles en Estados Unidos. Es un hecho bien conocido que el ketchup está hecho de tomates. Pero, ¿alguna vez te has preguntado de qué diablos está hecha la mostaza?
No temas. Tengo la respuesta a una de las preguntas más importantes. ¿Estás listo para dis? La mostaza se elabora a partir de las semillas de una planta de mostaza. Estas diminutas semillas son negras, blancas o marrones. Las semillas están enteras, molidas, agrietadas o magulladas. Entonces, la mostaza en realidad está basada en plantas.
La mayoría de las veces, las plantas de mostaza se cosechan por sus semillas, no por las plantas reales. Se trituran miles de semillas de mostaza para formar polvo de mostaza. Se pueden usar solos como especia o agregarse a otros ingredientes para hacer el condimento que todos amamos, la mostaza. El polvo se puede mezclar con cosas como agua, vinagre, vino blanco y, a veces, con otros aromas y especias. Hay innumerables variaciones de ingredientes, por lo que existen tantos tipos diferentes de mostaza. No hay dos mostazas como. Pueden variar en color (de amarillo a marrón) y en sabor (de suave a muy picante).
Los campos de semillas de mostaza son realmente bonitos. Por extraño que parezca, El 85% de las semillas de mostaza del mundo se cultivan en Canadá, Montana y Dakota del Norte.
La típica mostaza en la que piensas es amarilla, ¿verdad? Pero, ¿de dónde viene ese color característico? En realidad, se debe a la adición de una especia amarilla llamada cúrcuma. . La cúrcuma también tiene muchos beneficios para la salud ocultos, como prevenir el Alzheimer y ciertos tipos de cáncer.
Entonces, la respuesta corta a la último La cuestión es que la mostaza está hecha de semillas de mostaza trituradas, agua, vinagre y vino blanco. Parece bastante fácil. ¿Crees que puedes hacer el tuyo propio?
