¿Te imaginas usar una cuchara, un tenedor o un cuchillo para quitar la carne de tus alitas de pollo favoritas? ¿No preferirías simplemente tomarlo con tus propias manos y darle un gran y jugoso mordisco?
Un artículo en Food Republic destaca cómo comer con las manos es una práctica bastante frecuente en India, África y Oriente Medio.
Por ejemplo en India , es una falta de respeto comer con la mano izquierda (¡lo siento zurdos!).
En África , la misma regla que la India y dos cuencos de agua se colocan frente a usted con el plato: un cuenco es para lavarse las manos antes de la comida y otro después.
En el Oriente Medio , son las mismas reglas excepto que la comida se saca con las manos o el pan (principalmente pan de pita) del plato común.
También es una práctica que está siendo adoptada por muchos Americanos últimamente. La disponibilidad de diferentes cocinas como la india, mexicana y del Medio Oriente hace posible que muchas personas la experimenten y la adopten.
Comer con las manos lleva más tiempo que los cubiertos. Una práctica que fue adoptada por las civilizaciones más civilizadas como el valle del Indo, la griega y la egipcia, por lo que sería incorrecto llamarla bárbaro .
Pero además de la necesidad, hay muchas otras razones para ello que debes conocer:
1. Qué explica el Ayurveda
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Se supone que comer es una experiencia sensorial y se dice que evoca emoción y pasión. De acuerdo con la Vedas , las manos son los órganos de acción más preciados. Las escrituras revelan cómo cada dedo es una extensión de los cinco elementos. A través del pulgar viene el espacio, con el índice viene el aire, el dedo medio es el fuego, el anillo más fino es el agua y el meñique representa la tierra.
Por lo tanto, comer con los dedos estimula estos cinco elementos y ayuda a producir jugos digestivos en el estómago.
Se sabe que las terminaciones nerviosas de las yemas de los dedos estimulan la digestión. Sentir su comida se convierte en una forma de indicarle al estómago que está a punto de comer. Te vuelves más consciente del sabor, las texturas y los aromas.
2. Porque nuestras manos son lo suficientemente buenas
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Hablando biológicamente, nuestras manos fueron hechas para ser multitarea. Podemos recoger cosas, rascarlas, sentirlas, tocarlas, darle forma de garra y recoger cosas pequeñas o grandes, retener el agua sin dejarla caer… ¿Entiendes?
DESCARGO DE RESPONSABILIDAD: Sin embargo, se recomiendan cucharas mientras se bebe sopa o salsa.
3. Ayuda a administrar nuestras porciones de alimentos
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Comer con las manos te hace comer más lento y, por lo tanto, digerir mejor porque te vuelves más consciente del proceso de comer a medida que lo experimentas con todos tus sentidos.
Muchos estudios recientes han demostrado cómo puede administrar sus porciones usando el truco de la mano.
Aquí hay un artículo increíble sobre el mismo.
4. Comer con las manos también es un ejercicio
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Comer con las manos aumenta la circulación sanguínea en el cuerpo, ya que es una especie de ejercicio muscular.
Para todos los holgazanes perezosos como yo, saben qué responder cuando alguien les pregunte sobre su programa de ejercicios la próxima vez. * Guiño guiño *
5. Ayuda a controlar los problemas de digestión
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Un artículo en The Tribune habla de cómo tenemos una bacteria, conocida como flora normal que se encuentra en la palma y los dedos de la mano. No es dañino para los humanos, de hecho, nos protege de muchos microbios dañinos en el medio ambiente. Cuando comes con las manos, se traga la flora de los dedos. Es beneficioso para la salud y para varias partes del cuerpo, como la boca, la garganta y el intestino, y promueve una digestión saludable en el intestino.
Como se mencionó anteriormente, manipular alimentos con los dedos libera jugos digestivos y enzimas. Además, millones de terminaciones nerviosas en sus dedos transmiten el mensaje de que está a punto de comer, incluida la temperatura de la comida, el nivel de picante y la textura de la comida, preparando así el estómago para la digestión.
6. Te ayuda a mantenerte en forma
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Además de una mejor digestión, la gestión de la porción de comida y el ejercicio muscular (jeje), pero dos estudios publicados en la revista Appetite encontraron que cuando las personas comían con las manos mientras leían el periódico o veían la televisión al mismo tiempo, tenían menos hambre a la hora de la merienda y optaban por una comida más pequeña. refrigerio. Los investigadores concluyeron que comer con las manos promueve una sensación de plenitud y saciedad en comparación con comer con cubiertos.
7. Ayuda a prevenir enfermedades como la diabetes tipo 2.
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Todas las ventajas anteriores y el hecho de que ayuda a prevenir la diabetes tipo 2. Un nuevo estudio publicado en la revista Clinical Nutrition encontró que las personas con diabetes tipo 2 eran más propensas a comer rápido que usaban cubiertos para comer, en comparación con las personas sin la afección. Comer con tenedores y cucharas se correlaciona con una alimentación más rápida, que se ha relacionado con los desequilibrios del azúcar en la sangre en el cuerpo, lo que contribuye al desarrollo de la diabetes tipo 2.
8. Es más higiénico
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Contrariamente a la creencia popular, comer con las manos es mucho más higiénico que con los utensilios por la sencilla razón de que te lavas las manos varias veces al día mientras nosotros lavamos los utensilios una vez al día. Somos conscientes de la limpieza de nuestras manos y por lo tanto, pase lo que pase, nuestras manos estarán más limpias al final del día.
