Una de mis cosas favoritas en todo el mundo es el chocolate negro, así que, naturalmente, trato de incorporarlo en cualquier plato que pueda. Estas barras de chocolate amargo y coco son fáciles, económicas y deliciosas. Con solo cuatro ingredientes, lo más probable es que ya tenga la mitad de ellos en su cocina. Estas barras son perfectas como bocadillo a mitad de la comida o postre, ¡sin mencionar que son ligeras en la cintura!
Fácil Tiempo de preparación: 0 minutos
Hora de cocinar: 1 hora
Tiempo Total: 1 hora
Porciones: 10-12 barras
Ingredientes:
3 cucharadas de azúcar blanca granulada
6 cucharadas de aceite de coco (más 1/2 cucharadita para más tarde)
1 1/2 tazas de hojuelas de coco sin azúcar
1 taza de chispas de chocolate amargo
Direcciones:
1. En una cacerola mediana, derrita el azúcar y 6 cucharadas de aceite de coco hasta que estén combinados y completamente derretidos, aproximadamente 4-5 minutos. (¡Tenga cuidado de no quemarse!)
foto de Alyssa Rosello
2. Una vez derretido, apague el fuego y agregue las hojuelas de coco, revolviendo para combinar.
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3. Cubra un molde para pan con papel pergamino y vierta la mezcla. Presione firmemente la mezcla en el molde. Refrigere durante 30 minutos hasta que se enfríe.
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4. En un tazón apto para microondas, derrita el chocolate amargo y 1/2 cucharadita de aceite de coco en incrementos de 45 segundos, revolviendo entre cada uno hasta que se derrita por completo.
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5. Una vez que esté completamente derretido y suave, vierta el chocolate sobre la mezcla de coco en la sartén y extienda para cubrir uniformemente.
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6. Refrigere por otros 20 minutos hasta que el chocolate se haya enfriado y endurecido. ¡Córtalo en cuadrados y disfruta!
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