Los rumores sobre los huevos han existido desde siempre y en algún momento del camino comenzamos a descuidar su valor nutricional. Primero, se suponía que no debíamos comer la yema, y ahora a la gente le preocupa que comer huevos todos los días resulte en colesterol alto. Estos son mitos del pasado. Deje de restringir la ingesta de huevos y comience a pensar en todos los aspectos positivos de comer el huevo entero con la frecuencia que desee.
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Todos los amantes de los huevos en algún momento u otro se han detenido y preguntado: '¿Estoy comiendo demasiados huevos?' La respuesta es probablemente no. Numerosas investigaciones han demostrado que, aunque los huevos tienen un alto contenido de colesterol en la dieta, no aumentará su riesgo de enfermedad cardíaca . De hecho, son buenos para la salud. El hecho de que los huevos tengan un alto contenido de colesterol no significa que afecte el colesterol de su cuerpo de la misma manera. Los estudios demuestran que solo aumentará el colesterol en sangre del 30% de las personas que responden anormalmente a la comida. El otro 70% seguirá siendo el mismo.
Y si los huevos aumentan el colesterol, en realidad aumentan el colesterol bueno. Sí, son dos . El colesterol 'bueno' (HDL) en realidad reduce el riesgo de enfermedad. Y consiga esto, incluso si los huevos aumentan el tipo de colesterol malo, en realidad lo hacen menos malo. Hay dos tipos de colesterol “malo” (LDL), pequeño y grande. Lo pequeño está relacionado con enfermedades cardíacas, pero las personas con partículas más grandes tienen un riesgo menor.
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No coma huevos para el desayuno, el almuerzo y la cena, pero si los huevos son su desayuno habitual, probablemente no haya razón para recortarlos. Dicho esto, como la mayoría de las preguntas dietéticas, todo es personal. Si ya tiene colesterol malo, tal vez una gran cantidad de huevos no sea el camino a seguir, pero suponiendo que tenga un sistema saludable, debería estar bien.
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La verdad es que incluso si aumenta la ingesta de huevos, su colesterol en sangre no aumentará en una cantidad significativa y su cuerpo estará más saludable por ello. Es hora de dejar de pensar en los aspectos negativos y mirar los beneficios saludables de huevos.
