Parece que remolacha puede ser la nueva verdura de moda esta temporada (adiós,col rizada), apareciendo en todo, desde ensaladas y repollo hasta hamburguesas de remolacha y hachís. ¿No sabes qué son las remolachas ni cómo comerlas? En realidad, tampoco lo hicimos ... hasta ahora.
Por qué deberías comer remolacha:
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- Están disponibles todo el año, lo que significa que son baratos y fáciles de encontrar.
- Puedes comer los tallos verdes Y la remolacha. Simplemente trate la parte verde y frondosa como si fuera espinaca. Obtendrá una gran cantidad de calcio, hierro y vitamina A y C.
- Las remolachas son una buena fuente de ácido fólico y fibra y pueden ayudar a desintoxicar el hígado ...La mañana siguientedesayuno tardío.
- Su color púrpura brillante es bonito Y ese pigmento en realidad puede ayudar a prevenir el cáncer.
- Además, las remolachas son increíbles. Dwight Schrute dice.
Foto cortesía de wifflegif.com
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Cómo recolectar y almacenar remolachas:
- Es mejor comprar remolachas con las hojas verdes aún adheridas, pero no puede encontrar ninguna, solo asegúrese de que la remolacha sea de color púrpura brillante, suave y firme.
- Con las verduras adjuntas, las remolachas se pueden almacenar en el refrigerador durante unos días.
- Sin los tallos, pueden durar hasta cuatro semanas en el cajón para verduras de su refrigerador.
Cómo comer remolacha:
Las remolachas se pueden cocer al vapor, asar o comer crudas (para obtener el sabor más dulce). Cuando cocine al vapor o hierva, deje las remolachas enteras y sin pelar. Una vez que hayan terminado de cocinar, la piel será fácil de quitar. Si las va a asar, pele y corte las remolachas en trozos pequeños. ¡Cuidado, el jugo puede manchar!
Resumen de recetas en línea:
Col rizada con remolacha asada y tocino
Chips de remolacha al horno
Remolacha Asada con Feta
Ensalada de remolacha, naranja y nueces
Hamburguesas de remolacha
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