Si eres como yo, no puedes pasar una semana sin una comida mexicana glotona y llena de guacamole. Aunque tengo que admitir que he estado en Chipotle muchas más veces que Córdoba por cercanía, ambas cadenas ofrecen opciones similares y satisfacen las necesidades alimentarias más urgentes. Sin embargo, ¿qué cadena es mejor para ti nutricionalmente, Chipotle o Qdoba? Las respuestas podrían sorprenderte.
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Maddie Lanier
Si lo que quieres es un burrito relleno:
Comencemos mirando un pedido promedio de burritos de las respectivas cadenas. Aquí está la información nutricional para un burrito con una tortilla de 12.5 pulgadas, arroz integral, frijoles negros, bistec, queso, crema agria y guacamole ( porque SIEMPRE necesitas el guacamole ).
Chipotle: 1,225 calorías, 61 g de grasa, 2070 mg de sodio, 49 g de proteína
Qdoba- 1,140 calorías, 46 g de grasa, 2410 mg de sodio, 61 g de proteína
Bien, entonces un burrito de Chipotle contiene más calorías y grasas, pero menos sodio y proteínas que el mismo pedido en Qdoba. ¿Por qué? Basado en el información que encontramos en su respectivos sitios web , parece que Qdoba da una porción más pequeña de guacamole, lo que contribuye a su menor cantidad de grasas y calorías. Su bistec también agrega 5 gramos más de proteína que el Chipotle, pero tiene 130 mg más de sodio. Entonces, obviamente, hay una compensación. ¿Está buscando más proteínas o quiere controlar sus niveles de sodio? De cualquier manera, está consumiendo un poco más de la mitad de su ingesta calórica diaria con uno de estos burritos de relleno.
Si se deshace de la tortilla y va por el tazón:
Ahora veamos la información nutricional de un tazón promedio. El tazón de burrito que se refiere a esta información contiene pollo, arroz blanco, frijoles pintos, pico de gallo, vegetales fajita, lechuga y guacamole, obviamente.
Chipotle: 785 calorías, 34,5 g de grasa, 2050 mg de sodio, 44,4 g de proteína
Qdoba- 665 calorías, 24 g de grasa, 1820 mg de sodio, 35 g de proteína
Hay una clara diferencia aquí. El tazón de Qdoba tiene 120 calorías menos que el de Chipotle y viene con menos grasa y sodio. Hay más gramos de proteína en el tazón de Chipotle, debido al aumento de calorías, pero ¿realmente necesitas tanta proteína de una sola vez? Según nutricionistas , una mujer mayoritariamente sedentaria solo necesita 46 gramos de proteína al día, lo que hace que esta comida sea casi toda su ingesta diaria. Si eso es lo que te gusta, hazlo. Cualquiera que sea el plato que elija, está lleno de alimentos buenos para usted, pero si realmente está cuidando lo que come, elija Qdoba.
Resultados
En ambas opciones de comida, Chipotle contenía más calorías y grasas, pero los niveles de sodio y proteínas variaban según los alimentos de las comidas. En general, Chipotle tiende a tener tamaños de porciones más grandes que Córdoba, debido al mayor recuento de calorías. Chipotle también ofrece menos ingredientes que Qdoba, lo que dificulta la preparación de una comida saludable y baja en calorías. Qdoba ofrece varios tamaños de tortillas e incluso tortillas de trigo integral, así como una versión ligera de la crema agria. También tienen complementos como queso, huevos y camarones, lo que permite a los clientes tener un poco más de variedad en su comida.
Entonces, ¿Chipotle o Córdoba? Si sabe lo que le gusta y no le importa una porción más grande, elija Chipotle. Si te gusta mezclar y combinar ingredientes para hacer una comida más personalizada y saludable, haz el viaje a Qdoba. De cualquier manera, obtendrá una comida mexicana abundante y sabrosa.
