Los bocadillos saludables son difíciles de conseguir en los campus universitarios, por lo que es genial que sea tan fácil prepararlos usted mismo. Otra ventaja: tienen un sabor similar a las queridas barras masticables de su infancia, pero son significativamente mejores para usted. ¿Aun mejor? Puede personalizarlos para incluir exactamente lo que desea, así que siéntase libre de sustituir los ingredientes para incluir sus favoritos. Estas barras son portátiles, económicas, rápidas y fáciles de hacer (¡en el microondas!) Y deliciosas. ¡Disfrutar!
Fácil
Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de cocinar: 30 minutos
Tiempo Total: 40 minutos
Porciones: 8
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Ingredientes:
1 barra de mantequilla, ablandada
1/4 taza de miel
1/4 taza de azúcar morena compacta
1/4 taza de mantequilla de maní
2 tazas de avena de cocción rápida (¡no copos de avena!)
1 taza de cereal de arroz crujiente
1/2 cucharadita de vainilla
2-3 cucharadas de mini chispas de chocolate
Foto de Rachel Conners.
Direcciones:
1. En un tazón grande, mezcle la avena de cocción rápida y el cereal de arroz crujiente. Dejar de lado.
Foto de Rachel Conners.
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2. En un tazón resistente al calor o una taza medidora Pyrex, mezcle la mantequilla, la miel y el azúcar morena. Microondas hasta que empiece a hervir (unos 2 minutos con mi microondas de baja potencia, podría ser antes para ti). Una vez que empiece a hervir, déjalo hervir 1 minuto más en el microondas. Retire del microondas y agregue la mantequilla de maní y la vainilla hasta que quede suave.
Foto de Rachel Conners.
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Foto de Rachel Conners.
3. Vierta la mezcla de miel caliente sobre los ingredientes secos y mezcle hasta que todos los ingredientes secos estén cubiertos.
Foto de Rachel Conners.
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4. Vierta en una sartén de 8 × 8 ligeramente engrasada. Presione la mezcla firmemente en la sartén y espolvoree las chispas de chocolate encima. Deje reposar a temperatura ambiente durante aproximadamente 2 horas o en el refrigerador durante media hora o hasta que cuaje.
Foto de Rachel Conners.
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5. Córtelo en 10 barras y guárdelo bien envuelto en plástico o en un tupperware.
