Ven verano, sabes algunas frutas estarán más maduros para comer junto a la piscina que otros. Los melocotones y las nectarinas son contendientes obvios. Pero, ¿alguien sabe realmente la diferencia entre los dos?
Quiero decir, ¿no tienen básicamente el mismo sabor? En términos de la batalla real de compras en el supermercado, enfrentemos la ronda de nectarina vs melocotón para descubrir qué los diferencia exactamente.
Apariencia física y composición
Dea Uy
Como Sitio web de Rachael Ray Expresado con tanta precisión, las nectarinas son básicamente melocotones pero calvos. ¿Alguna vez has oído hablar de una descripción más directa y perfecta? Este divertido giro de frase implica que los melocotones tienen esa pelusa en el exterior que parecen carecer las nectarinas suaves, y son básicamente parte del mismo árbol genealógico. Ha, juego de palabras intencionado.
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Las nectarinas son definitivamente no un cruce entre un melocotón y ciruela . Normalmente, las nectarinas son más pequeño y firme que los melocotones, pero también son más propensos a enfermedades que inducen manchas bacterianas y podridas.
Pero ambos se consideran frutas de hueso, lo que significa que tienen semillas que son muy grande y duro en el medio. Y ambos vienen con ya sea carne amarilla o blanca en el interior. Entonces, si bien pueden verse ligeramente diferentes en el exterior, sus interiores son muy parecidos.
Gusto
Si bien la temporada de melocotones y nectarinas se extiende desde julio hasta septiembre, siempre querrá elegir uno que se vea fresco con un rubor rojo . Se dice que las nectarinas son mas aromático , suculento , y mas dulce que los melocotones, pero también pueden tener un picante 'zing' regusto.
Realmente solo depende de lo que parezca más fresco en el mercado y cuánto tiempo han estado en su refrigerador. Tanto los melocotones como las nectarinas suelen durar una semana .
Orígenes
Anna Arteaga
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Los melocotones tienen una historia ilustre que se remonta al menos a China del siglo X , según escritos de la época. Considerado el favorito entre los emperadores chinos, los melocotones se introdujeron más tarde en el Población romana por los pueblos persas en Irán , mientras Alejandro el Grande se los presentó a Europa .
Español los exploradores trajeron melocotones a Sudamerica , donde luego fueron llevados de regreso a Inglaterra y Francia y se convirtió en un golosina popular, pero rara , especialmente para Queen Victoria . A principios del siglo XVII, horticultor inglés George Minifie trajo melocotones al Nuevo Mundo y plantó semillas en su finca de Virginia. Tribus nativas americanas de hecho esparcieron semillas de durazno por todo Estados Unidos, plantándolas mientras viajaban.
La producción comercial de melocotón en los Estados Unidos comenzó en el Siglo 19 , y ahora se cultivan comercialmente en California, Washington, Carolina del Sur, Georgia y Missouri .
De manera similar, las nectarinas fueron acuñadas como ' néctar de los dioses ' por uno Emperador chino , que probablemente dio lugar a la adopción de 'nectarina' como homónimo de la fruta. Nectarina significa literalmente ' dulce como el néctar . Al igual que los melocotones, las nectarinas probablemente se originaron en China hace más de 2.000 años y luego se cultivaron en Persia, Grecia y Roma .
Gran Bretaña cultivó nectarinas en el finales del siglo XVI o principios del XVII , y el Español Posteriormente la población introdujo nectarinas en el Estados Unidos . Hoy, terminado 95 por ciento de las nectarinas producidas en los Estados Unidos se cultivan en California (¡mi estado natal!).
Usar
Al cocinar, los melocotones y las nectarinas son esencialmente intercambiable , y tu puedes sustituir uno para el otro. Entonces, al hornear uno en un zapatero, asar uno para hacer una barbacoa o cortar uno para un bocadillo por la tarde, puede esperar un resultado bastante similar si usa uno sobre el otro.
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Ambos entran o piedra de sillería , donde la carne del interior se separa fácilmente del hueso, así como albérchigo , donde la pulpa se niega a hacerlo, variedades. Las frutas de piedra caliza son mejores para congelación , mientras que los clingstone son mejores para envase .
Nutrición
Sarah Strohl
En términos de valor nutricional, tanto los melocotones como las nectarinas son excelentes opciones para agregar a su dieta de verano. Aproximadamente 70 calorías para un melocotón grande, la fruta contiene fibra , antioxidantes para disuadir las enfermedades crónicas y reducir inflamación corporal , potasio , Vitamina C y vitamina A .
Para nectarina mediana , por otro lado, la fruta entraría en 60 calorías y ofrece los beneficios para la salud de betacaroteno para la vista, Vitamina C , potasio , y luteína , que ayuda a mantener la piel y los ojos sanos, así como disminuir el riesgo de cáncer .
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Entonces, ICYMI, los melocotones son nectarinas con pelusa. Y dado que son básicamente una familia, ¿cómo puedes esperar elegir un ganador dentro de esta ronda de nectarina vs melocotón de la batalla real de frutas de verano?
No estamos en la Guerra de las Rosas, amigos. No es necesario elegir uno sobre el otro. Ambos tienen un sabor delicioso y todos podemos ganar comiendo más este verano. Feliz julio y cómprate un montón de melocotones y nectarinas de tu mercado local.
