Ensalada Picada De Verano

Nos pasa a los mejores: esos días llegas a casa con la mandíbula y los puños apretados con fuerza. Tal vez el auto detrás de usted tocó la bocina incesantemente cuando no aceleró en el momento en que el semáforo se puso verde, el cartero arrojó su frágil paquete a sus arbustos, la señora en la fila de la caja te llamó 'abuela' por contar el cambio exacto. Cualquiera que sea el caso, se siente bastante mal volver a casa con un montón de energía negativa agitándose dentro de ti. En lugar de morder la cabeza de tu compañero de cuarto en el momento en que entras por la puerta, saca tu enojo con algunas verduras frescas y corta esos chupones en pedazos. Entonces, ¿no lo sabrías? Tienes una maravillosa ensalada picada para disfrutar. Día transformado.



ensalada picada

Foto de Elizabeth Layman.



Medio

Tiempo de preparación: 40 minutos
Hora de cocinar: 0 minutos
Tiempo Total: 40 minutos



Porciones: 5-6

Ingredientes:
¾ cogollos de lechuga (roja o verde)
½ cabeza de col rizada
1 tomate
1 aguacate
3 zanahorias medianas
2 tallos de apio
¼ de bloque de queso (yo usé Cheddarella)
3 huevos



Direcciones:
1. Ponga agua en una cacerola pequeña a fuego medio. Coloque los huevos con cuidado. Deje hervir el agua durante 5 minutos. Retire los huevos del agua caliente y colóquelos en agua fría mientras prepara las verduras.

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2. Lavar la lechuga y cortarla en trozos pequeños. ¡Cuidado con los dedos!



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2. Lave la col rizada. Quítelo de los tallos. Picar en trozos pequeños.

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3. Lave, pele y pique las zanahorias en trozos de 1/4 de pulgada.

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4. Lave el apio y córtelo en trozos de tamaño similar.

Consejo: Pele un poco el apio antes de usarlo para eliminar parte del exterior duro.

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5. Saca el aguacate de su piel , tirar el hueso y cortar en trozos pequeños.

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6. Pique el queso en bloques pequeños.

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8. Golpee los huevos duros sobre la encimera y retire las cáscaras. Picar en trozos pequeños.

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9. Coloque todos los ingredientes en una ensaladera grande.

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10. Mezcle con cuidado con dos cucharas grandes. Agregar vendaje antes o después de este lanzamiento. Agregué el mío antes, pero de cualquier manera sabrá muy bien.

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