Tratar de comer sano puede resultar difícil cuando las tentaciones están por todas partes. Cada esquina de la calle está repleta de lugares como Krispy Kreme y Chick-Fil-A. Mi página de exploración de Instagram está llena de videos de recetas deliciosas y exageradas que ciertamente no son bajas en calorías. Por otro lado, hay muchas empresas que se esfuerzan por crear versiones deliciosas de alimentos que sean 'más saludables' que los originales. Esto es lo que Empresa de panadería inteligente logra al crear Smartcakes y Smartbuns.
Smart Baking Company se enorgullece de crear alimentos inteligentes y saludables que aún sean divertidos y asequibles. Los fundadores creen que lo saludable y lo delicioso van de la mano, incluso con alimentos que son típicamente densos en calorías, como pasteles y bollos.
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Todos sus productos son bajos en calorías, sin gluten, sin azúcar, estos amigable, no transgénico y diabético. Smart Baking Company me envió cinco sabores de Smartcakes y un paquete de Smartbuns de semillas de sésamo. Los Smartcakes son golosinas parecidas a cupcakes con sabores de chocolate, crema de frambuesa, limón, crema de naranja y canela. Los Smartbuns son similares a los típicos bollos de hamburguesa y también se ofrecen sencillos, sin semillas de sésamo.
Calificaré comer sabor a Smartcake y los Smartbuns
en una escala del 1 al 10, según el sabor y la textura.Smartcakes
Cada Smartcake tiene 38 calorías con 5 gramos de fibra y 4 gramos de proteína. Son relativamente bajos en grasas y carbohidratos, con 2.5 gramos de grasa y 9 gramos de carbohidratos por torta. Como referencia, todos los Smartcakes vienen en paquetes de dos y son del tamaño de un panecillo pequeño.
Lo primero que me llamó la atención al probar los Smartcakes fue lo húmedo que estaba cada pastel. No esperaba esto ya que estaba preempaquetado y enviado a mí, pero sabía muy fresco. Cada torta tenía una parte superior crujiente cubierta de azúcar que contrastaba bien con la torta suave.
Chocolate: 8/10
El primer sabor que probé fue el chocolate, por razones obvias (estoy obsesionado con cualquier chocolate). Estaba muy emocionado por este sabor y no me decepcionó. El pastel tenía un sabor a chocolate prominente y estaba muy húmedo. Me encantó comerlo calentado en el microondas y recién sacado de la nevera. El pastel no era pesado ni denso. Me dejó lleno sin sentirme lleno, como lo haría normalmente después de comer pastel de chocolate.
Crema de frambuesa: 6/10
No describiría este sabor como frambuesa, pero definitivamente tenía un sabor afrutado. Tenía un regusto ligeramente amargo, pero sabía mejor cuando agregué los aderezos. Lo rematé con crema batida y fresas para crear una tarta de fresas improvisada. Después de probar esto, me emocioné por probar otras combinaciones con los Smartcakes para ver qué creaciones podía hacer.
Limón: 10/10
No suelo ser fanático del limón en los postres, pero sorprendentemente este era mi sabor favorito. Una vez más, la textura estaba increíblemente húmeda. El sabor a limón era tan ligero y fresco. No tenía un sabor artificial y era un bocado refrescante. No agregué ningún aderezo a este sabor, porque realmente no necesitaba nada más. Ya era perfecto por sí solo.
Crema de naranja: 9/10
Como el limón, este sabor era tan refrescante. Me recordó a comer una paleta de helado. El sabor a naranja no era abrumador, pero aún tenía una agradable explosión de sabor con cada bocado. Este sabor era el equilibrio perfecto entre tarta y dulce. El mejor bocado fue cuando probé tanto el bizcocho esponjoso como la capa de azúcar crujiente en la parte superior.
Canela: 5/10
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Desafortunadamente, este sabor falló para mí. Para empezar, no soy el mayor fanático de la canela, pero este pastel tenía un sabor extraño. Dejó un persistente sabor a edulcorante artificial en mi boca que no pude superar. Sin embargo, al igual que el resto de los pasteles, la textura era húmeda y esponjosa incluso después de haber estado almacenada durante semanas.
Smartbuns
Cada Smartbun tiene 72 calorías con 12 gramos de fibra y 10 gramos de proteína. El pan tiene solo 16 gramos de carbohidratos y 3.5 gramos de grasa. Cada pan es bastante grande y más grande que un pan de hamburguesa típico que puede comprar en la tienda de comestibles.
Smartbuns: 8/10
Cuando probé por primera vez el Smartbun, lo tosté antes de cavar. Esto podría haber sido un error porque estaba un poco seco. La textura del bollo era esponjosa y parecida a un pastel. Tenía una dulzura sutil que funciona muy bien con los alimentos salados combinados con él. Probé el pan con varios alimentos que van desde hamburguesas de pavo hasta pollo desmenuzado. El bollo era grande y me mantuvo más lleno de lo que lo haría un bollo normal por aproximadamente la mitad de las calorías.
La segunda vez que comí un panecillo, no lo tosté y estaba un poco menos seco, pero aún le faltaba algo de humedad. El bollo es más ligero y aireado que un bollo típico, y debido a esto puede parecer un poco seco. El sabor del panecillo fue fenomenal y no puedo esperar para probarlo con otros alimentos.
Pensamientos finales:
Estos pasteles y bollos bajos en calorías definitivamente valen la pena. Cuando vi por primera vez sus datos nutricionales, me quedé impresionado ... luego los probé. Los pasteles son tan jugosos y sabrosos. Smart Baking Company hizo un trabajo fenomenal al clavar cada sabor de los pasteles. Los bollos son una gran adición a cualquier almuerzo o cena y me mantuvieron sorprendentemente lleno. Definitivamente volveré a comer Smartcakes y Smartbuns.
