Mientras aplaudo innumerables tipos de condimentos picantes, desde salsa de pimienta de Tabasco hasta sambal oelek, Sriracha es uno que es nunca agotado en mi casa . Es una herramienta imprescindible en la cocina que resulta útil cuando un plato de comida no está a la altura o cuando simplemente desea intensificar un plato que ya es sabroso. Claramente, mi decisión de colocar a Sriracha en todo Comí durante una semana sin pensarlo dos veces.
Día 1 -
Fresas
Foto de Joyce Xu
¿Cómo fue? El sabor perfectamente dulce de la fresa se arruinó una vez que agregué Sriracha. Era un equilibrio desigual entre lo dulce y lo amargo: menos dulce, más amargo.
¿Lo harias otra vez? Ciertamente no.
Pho con tendón y callos
Foto de Joyce Xu
¿Cómo fue? Bueno, pho no es del todo pho sin Sriracha.
¿Lo harias otra vez? ¿Es esta una pregunta con trampa?
Dia 2 -
Una banana
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¿Cuál es la diferencia entre la pimienta blanca y la negra?
¿Cómo fue? ¿Frutas y Sriracha? Sin duda una combinación peculiar, pero no puedo decir que fueran los alimentos más extraños que he comido juntos. Esperaba que la dulzura del plátano tuviera un sabor atroz con la picante Sriracha, un sabor similar al que encontré cuando coloqué un poco de salsa picante en la fresa.
¿Lo harias otra vez? No, no fue horrible, pero tampoco particularmente delicioso. Lo dejamos en: El plátano es lo suficientemente sabroso por sí solo.
Pollo frito
Foto de Joyce Xu
¿Cómo fue? No recuerdo haber comido nunca pollo frito con Sriracha, y es como, ' Maldita sea, Joyce, ¿has estado viviendo bajo una roca todo este tiempo? 'La piel crujiente de la baqueta, junto con el picante de la Sriracha, tienes que probar esta por ti mismo.
¿Lo harias otra vez? Este fue lo suficientemente bueno como para convertirse en mi nuevo placer culpable. En serio, deberías tomar un cubo de pollo frito y comprar una botella de Sriracha si aún no tienes una. Puedes agradecerme en otro momento.
Día 3 -
Cerdo Asado con Sopa de Fideos
Foto de Joyce Xu
¿Cómo fue? El cerdo asado es muy sabroso, pero una vez que se sumerge en una sopa, aunque sea una deliciosa, el cerdo pierde su textura crujiente y su dulzura. Si bien la Sriracha no hace mucho por la capa de barbacoa que ahora se lava del cerdo asado, sí agrega muchos sabores deliciosos al caldo, que es crucial para los fideos de excelente sabor.
¿Lo harias otra vez? Sriracha es algo que suelo llevar conmigo siempre que estoy dispuesto a devorar udon, ramen u hor fun (los fideos con cerdo asado).
Pocky: galletas y crema
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¿Cómo fue? La capa de galletas y crema fue abrumadora, por lo que transformó la Sriracha en solo una pista de especia. Fue como si clavara una cucharadita de pimentón en el palo.
¿Lo harias otra vez? Prefiero los palitos Pocky sin Sriracha.
Día 4 -
Kimchi Jjigae
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¿Cómo fue? Honestamente, no me atreví a exprimir ni una minúscula cantidad de Sriracha en mi favorito de todos los tiempos, el Kimchi Jjigae (estofado coreano), un riesgo demasiado inmenso. En cambio, puse un poco en el arroz, que sabía muy extraño una vez que lo comí con el guiso picante y picante. La textura pegajosa del Sriracha en el arroz y la consistencia espesa del guiso fue un gran no-no.
¿Lo harias otra vez? No, ciertas cosas simplemente no van juntas.
¿Cuánto tiempo se mantendrá el arroz en la nevera?
Sopa wonton
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¿Cómo fue? Aunque la sopa wonton de Great NY Noodletown es apetitosa con Sriracha, encuentro que solo el aceite de chile puede realzar no solo el sabor, sino también la apariencia de los wontons.
¿Lo harias otra vez? Usaría aceite de chile la próxima vez.
Dia 5 -
Sándwich de desayuno con salchicha, huevo, queso suizo y remolacha
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¿Cómo fue? Tengo que elogiar a la Sriracha por realzar a la perfección los sabores de este sándwich de desayuno (sí, fue para el desayuno, pero hay una razón por la que llaman a estas cosas un desafío: generalmente no es ortodoxo). La Sriracha encajaba perfectamente con la salchicha y el huevo.
¿Lo harias otra vez? Probablemente para el almuerzo.
sopa de pollo casera con fideos
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¿Cómo fue? Mi mamá no incluye mucha sal en ninguno de sus platos, así que me gusta mantener la Sriracha cerca, por si la falta de sal crea una falta palpable de sabor.
¿Lo harias otra vez? sí . Macarrones, horneados o en sopa, necesidades Sriracha.
Día 6 -
Munchkins
Foto de Joyce Xu
¿Cómo fue? Para mi sorpresa, el chocolate munchkin y la Sriracha impartió un sabor a canela que instantáneamente me recordó la goma de mascar Big Red, una de mis cosas menos favoritas. Considérelo un paladar extraño o, mejor aún, pruébelo usted mismo y vea si este es esencialmente el sabor que obtiene cuando estos dos elementos se combinan.
¿Lo harias otra vez? No. Munchkins de chocolate sin Sriracha es como se quedarán las cosas.
Filete de Pescado con Melón Amargo
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¿Cómo fue? Estoy acostumbrado a poner Sriracha en estos artículos con arroz, por lo que esto no fue excepcionalmente fascinante para mí. Hubiera sabido mejor con aceite de chile.
¿Lo harias otra vez? Yeah Yo supongo. Soy un poco indiferente a este.
Día 7 -
Lays
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¿Cómo fue? Puede llamar a este un remake, pero en todo caso, literalmente exprimir Sriracha en las papas fritas en realidad hace que sepa mucho mejor que una bolsa real de Sriracha Lays. Esto me recuerda a ese combo de Flamin ’Hot Cheetos y chorrito de limón.
¿Lo harias otra vez? Claro, lo tomaré como otra forma de darle vida a mi rutina 'Viki and Chill'.
¿Dónde puedo comprar pastel sin lácteos?
Salteado De Pollo Y Cebollino
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¿Cómo fue? La mayoría de las veces, los alimentos salados tienen un sabor increíble con Sriracha, naturalmente, una combinación hecha en el cielo. Dicho esto, me supo como un plato típico. Es bueno, pero nada demasiado interesante.
¿Lo harias otra vez? Sí, siempre me gustan las comidas saladas y picantes.
