Cebollas: omnipresente en casi todas las cocinas como base esencial sobre la que construir sabores. Son sabrosos y aportan mucho a un plato ... incluso para muchos, gases y malestar gastrointestinal. Entonces, ¿las cebollas te hacen tirarte un pedo?
Hana brannigan
En primer lugar, quiero especificar que no hay forma de que pueda diagnosticar el motivo exacto de los gases a partir de un artículo . Eso sería imposible. Para hacer eso, necesito conocerte, hacerte muchas preguntas específicas y huele todos tus pedos apestosos (bromeando con el último).
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Sin embargo, lo que puedo ofrecer es información convincente sobre la composición científica de las cebollas y las posibles implicaciones para ciertas personas.
Chiara Maras
Las cebollas son muy ricas en FODMAP. FODMAP es la abreviatura de oli-, di-, monosacáridos y polioles fermentables. Básicamente, Los FODMAP son azúcares que su cuerpo tiene dificultades para descomponer , y son notoriamente súper fermentables y altamente osmóticos.
Esto significa que las bacterias en su intestino acuden a los azúcares FODMAP y hacen todo lo posible para descomponerlos. Y este proceso puede provocar una gran cantidad de gases e hinchazón.
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Kirby Barth
Los FODMAP también atraen mucha agua a los intestinos, por lo que los FODMAP a menudo provocan diarrea. Si desea obtener más información sobre los FODMAP y qué alimentos son más altos y más bajos en ellos, consulte este recurso legítimo de la Universidad de Standford .
Dado que las cebollas son uno de los mayores infractores de FODMAP, es muy plausible que puedan provocar pedos apestosos y malolientes.
Ashleigh Mónaco
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Si sospecha que las cebollas le hacen tirarse pedos, le sugiero que reduzca la cantidad de cebollas, y de FODMAP en general, que come de una sola vez (piense en porciones más pequeñas de estos alimentos o intente espaciarlos durante el día).
El ajo también está lleno de FODMAP (triste, lo sé), así que intente agregar sabor a los platos con hierbas frescas o secas, especias o aceites aromatizados. Este artículo le dará una comprensión aún más clara de los alimentos que debe comer y evitar cuando sus intestinos están en mal estado.
Alex Frank
De lo contrario, disfrute de sus cebollas y de sus pedos también.
