Si vive en el área de Los Ángeles / OC, es posible que haya oído hablar de la popular panadería cubana conocida como Porto's. Porto's Bakery and Cafe abrió sus puertas en la década de 1960 y ha estado sirviendo deliciosos pasteles y sándwiches cubanos a precios increíbles desde entonces.
Básicamente, todo dentro de esas cuatro paredes es delicioso, pero es una panadería cubana y los auténticos pasteles cubanos están por encima y más allá de todo lo demás. No se abrume y termine pidiendo ese cupcake de chocolate que podría conseguir en cualquier otro lugar. Aquí están las mejores cosas para probar en el menú de Oporto, según una niña cubana.
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Sándwich cubano (.49)
La comida cubana más conocida es el clásico sándwich cubano. Son bastante populares, hay bastantes restaurantes y cadenas que sirven una versión. Pero la mayoría de los que he probado decepcionan por completo, básicamente tomando cualquier receta de sándwich y agregando un pepinillo. Pero Porto's sirve el sándwich de mi infancia: crujiente pan cubano, tanto jamón como cerdo asado con una rodaja de queso suizo en el medio, la mostaza ligeramente dulce y, por supuesto, el pepinillo encurtido. Y por menos de $ 6 obtienes un sándwich completo servido con mariquitas, también conocidas como chips de plátano. No hay mejor sándwich cubano en Los Ángeles. Cíteme sobre eso.
#SpoonTip: asegúrese de probar también el ' Medianoche ' emparedado. Es la misma receta, solo que un pan diferente y más dulce. Vale la pena conseguir ambos.
Papas Rellenas ($ 0,99 cada uno, $ 11 por una docena)
Si hay algo que le gusta a todo el mundo son las patatas. Uno de los artículos más populares de Oporto es la 'papa rellena' o 'bolas de papa'. Son bolas de puré de papa fritas rellenas con carne molida de res de tu elección, o más recientemente, queso y jalapeños. Nunca he conocido a una sola persona decepcionada después de probar estos, por lo que probablemente sean su apuesta más segura si es quisquilloso con la comida. Pero, sinceramente, es casi imposible ser quisquilloso con la comida en Porto's.
Croquetas ($ 0.89 cada uno, $ 9.96 por una docena)
Mientras crecía, vi a mi madre enrollar lo que parecía solo un montón de papilla en mi delicia frita favorita: Croquetas. Las croquetas, o croquetas como se traducen en inglés, son un pan frito hecho a base de carnes, quesos, patatas, verduras, básicamente lo que quieras. Los portos saben igual que los caseros y tienen una variedad disponible solo en los sueños de los cubanos. Recomiendo pasar las ofertas de pollo y papas fritas y llevarse a casa una docena de croquetas de jamón (¡y por menos de $ 10!).
Refujiados ($ 0.89 cada uno, $ 9.96 por una docena)
Cuando alguien me pregunta cuál es mi comida favorita, mi respuesta nunca ha sido pizza, ni galletas, ni pretzels suaves (aunque esas cosas se acercan mucho). Estos pasteles rellenos de queso dulce y guayaba, perfectamente hojaldrados, han sido mi comida favorita desde que di mi primer bocado. Llévate a casa una docena (o cinco) y disfruta de una como un capricho nocturno o por la mañana con un poco de estilo español. cafe-con-leche .
#SpoonTip: También tienen solo un pastel relleno de guayaba y el muy popular rollo de queso si no eres fanático de los dos juntos.
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Batido de frutas ($ 3.59 para una mediana, $ 3.98 para una grande)
Combine su almuerzo con un refrescante batido de mango o guayaba y realmente termine toda la experiencia. Puede ser simple, pero los sabores de frutas en estos batidos son increíbles y hay una razón por la que muchos esperan en la fila para una receta tan simple.
Pastel Cubano ($ 21 por pastel de 9 ', $ 3.15 por una rebanada individual)
Y probablemente lo más auténtico y especial de Porto's, y algo que no querrás dejar sin probar, es el pastel cubano. El bizcocho esponjoso se coloca entre una crema pastelera de piña y se cubre con un glaseado especial de merengue. Este no es un pastel que encontraría en una cena elegante, es un pastel que sabe a dulce infancia y solo está esperando que meta el dedo en el glaseado. Cuando nadie está mirando, por supuesto.
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#SpoonTip: Si no tiene la oportunidad de comprar un pastel de tamaño completo, venden porciones individuales de esta receta en la sección de panadería normal.
Hay una razón por la que la fila en las cuatro ubicaciones sale por la puerta. Esta panadería ha perfeccionado esas recetas cubanas y ha podido servirlas con una calidad tan increíble, en todo momento.
Te desafío a que vayas a Porto's y resistas la tentación de salir de allí con decenas de pasteles y bocadillos. Definitivamente no querrás irte con las manos vacías.
Ultimo # SpoonTip: el mejor momento para visitar Porto's es muy temprano en la mañana, justo cuando abre a las 6:30 am. Los pasteles son los más frescos y la cola es la más corta, ¿y qué mejor motivación necesitas para despertarte?
