No soy una persona enferma de ninguna manera. Hago una combinación de entrenamiento de fuerza, HIIT y yoga de cuatro a cinco veces por semana. I siempre lea los ingredientes en la etiqueta nutricional de un alimento. Devoro frutas y verduras. Es bastante seguro decir que vivir de manera saludable es una de mis mayores pasiones. Pero, para ser honesto, nunca he sido un gran fanático de las ensaladas.
Está bien, claro, pero no es mi primera opción cuando decido qué cenar. Como me gusta desafiarme a mí mismo, decidí que no solo comería ensalada para la cena durante cinco días seguidos, sino que también la comería para el desayuno y el almuerzo. ¿Estoy certificadamente loco? Más que probable.
Debido al hecho de que acababa de pasar un fin de semana largo en Savannah, Georgia, 'haciendo trampa' hasta el fondo de mi corazón (* tos, tos * De Leopoldo helado) Esperaba con ansias este desafío. No más pan de maíz, pollo fritoPostre de duraznos, o helado: era la hora de la ensalada.
Para una revelación completa, comí bocadillos entre cada comida que estaban no ensalada.
Día uno
Desayuno
Foto de Brooke Daly
Para el desayuno suelo tomar avena, un batido con proteína en polvo VegaOne o huevos revueltos y fruta. ¿Pero esta mañana? Fue espinaca cubierta con duraznos, arándanos, pistachos, AOVE y vinagre balsámico. Aunque me sentí extraño comiendo ensalada a las 9:30 am, me sorprendió gratamente lo bien que sabía.
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También tuve una guarnición de ensalada de frutas (#saladfordays) compuesta de duraznos, arándanos y sandía. Mi principal preocupación con este desafío era que no obtendría suficiente proteína por la mañana, pero supongo que solo el tiempo lo diría.
Almuerzo
Foto de Brooke Daly
Antes de que me interrogue sobre por qué le pongo frijoles negros encima de una ensalada de espinacas, déjeme darle algunos antecedentes. Acababa de terminar un agotador entrenamiento de kickboxing y estaba buscando desesperadamente quinua para hacer un ensalada de quinua junto con mi ensalada de espinacas.
Luego me di cuenta de que se me había acabado la quinua, así que se fue. Como estaba un poco descabellado, pensé: 'Oye, ¿por qué no pongo esos frijoles negros en mi ensalada?' No me pregunte por qué pensé que era una buena idea. Aunque sorprendentemente, la ensalada resultó mejor de lo que pensaba, gracias a Dios.
Cena
Foto de Brooke Daly
Mi última comida del día fue de Fresco a la orden , este restaurante informal rápido que estaba cerca del cine en el que vi Star Trek más allá (altamente recomendado). Pedí su ensalada de mercado y estaba absolutamente delicioso. Mi única queja fue que había demasiadas pasas. Como habrás descubierto, soy un crítico un poco duro (eso suena mejor que un 'snob de la comida', ¿verdad?).
Día dos
Desayuno
Foto de Brooke Daly
Las nueces en esta ensalada fueron una adición increíble. Aunque por mucho que me gustara comerlo, me di cuenta de que tendría que cambiar mis ensaladas para no sentirme así:
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Almuerzo
Foto de Brooke Daly
Como no tenía tiempo para asar carne o tofu y necesitaba proteínas, calenté los frijoles sobrantes y los comí con camote y mi ensalada. Me disculpo por no ponerlos en mi ensalada pero estabanoa punto de repetir el mismo desastre que tuve ayer.
Cena
Foto de Brooke Daly
Para la cena, me sentía bendecido por dos cosas: 1. Tenía fuerza de voluntad de hierro y 2. Compré verduras mixtas. Sobras de mi s'mores de pollo y waffles estaban en la nevera y por la gracia de Dios logré resistirlos. Estaba increíblemente agradecido por las verduras mixtas porque si tuviera que probar otra hoja de espinaca, me habría atravesado la cabeza con el tenedor. No estoy seguro de si mis pensamientos violentos se debieron al hambre o al enfado.
Probablemente ambos.
Día tres
Desayuno
Foto de Brooke Daly
Lo único que podía pensar mientras comía esto era '¿Puedo establecer un récord mundial para la mayoría de las ensaladas consumidas en un cierto número de días?' y '¿Alguien ha comido realmente más que tres ensaladas en un día? ' Si la respuesta es 'sí' a la segunda pregunta, entonces considéreme sorprendido.
También encontré una representación precisa de cómo me sentí cuando me di cuenta de que solo estaba a la mitad de mi fiesta de ensaladas:
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Almuerzo
Foto de Brooke Daly
Cuando mi hermana me vio comer esto, me preguntó por qué no estaba comiendo ensalada en otras formas, como ensalada de taco, ensalada de pollo, ensalada de huevo, etc. Luego le pedí que dijera la primera palabra que le viene a la mente cuando escucha la palabra 'ensalada'.
¿Su respuesta? 'Verduras.'
De ahí mi copioso consumo de ensalada legítima. Mi mamá no crió a un tramposo.
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Cena
Foto de Brooke Daly
Mi novena ensalada en tres días ... ¿En quién me había convertido? ¿Jillian Michaels? Kayla Itsines ¿Otra diosa del fitness? ¿O simplemente una chica de 16 años con mejor mente, cuerpo y espíritu?
Día cuatro
Desayuno
Foto de Brooke Daly
Si mi cuerpo está compuesto de aproximadamente un 60 por ciento de agua, entonces el otro 40 por ciento de mí debe ser espinaca. Me doy cuenta de que no es así como funciona, pero lo sigo.
Almuerzo
Foto de Brooke Daly
Tengamos un breve momento de silencio por las 25 (sí, 25) tazas de verduras que había probado. Que descanses en la ensalada Heaven.
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Cena
Foto de Brooke Daly
Arriba verás una foto de mi cena. La ensalada estaba buena, no me malinterpretes, pero esa noche me sentí particularmente amargado por tener que comerla. ¿Por qué? Debido a que mis mejores amigos vinieron y procedieron a burlarse de mí con la pizza que les había pedido (en la foto de abajo). El dicho 'quieres lo que no puedes tener' describe perfectamente cómo me sentí.
Foto de Brooke Daly
Día cinco
Desayuno
Foto de Brooke Daly
De hecho, aplaudí cuando me di cuenta de que era el último día de mi desafío de ensaladas. Echaba de menos la avena con fervor y me estaba acercando al final de mi suministro de verduras mixtas. Estaba decidido a terminar con una nota fuerte.
Almuerzo
Foto cortesía de brandeating.com
Todo lo que tengo que decir es que Dios bendiga a Starbucks. Si no fuera por ellos, definitivamente no habría encontrado una ensalada para comer porque las opciones en los patios de comida de los centros comerciales son mínimas. Esta ensalada estaba deliciosa, pero me gusta más su arroz integral y su versión vegetariana.
Cena
Foto cortesía de panera.com
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¡Alerta! ¡Alerta! ¡Esta fue mi ensalada final! Número 15. Nummer fünfzehn. Número membrillo. Y no pude pensar en una nota mejor para terminar que la ensalada de pollo con semillas de amapola y fresas de Panera.
En conclusión, este desafío de cinco días me enseñó algunas cosas. 1. Los melocotones y los pistachos son una combinación A +, 2. Mi vacilación para cambiar mis hábitos alimenticios normales mostró mi lado que ama las rutinas, y 3. Comer ensalada todos los días para cada comida es completamente aburrido.
En cuanto a mi salud, no creo que haya ocurrido ningún cambio importante. Me veo y peso relativamente igual, pero diré que me sentí con más energía. Si cree que quiere probar esto, ¡hágalo! Es una manera infalible de obtener las porciones recomendadas de vegetales por día y elimina muchas conjeturas cuando se pregunta qué comer. Pero también recuerde que ir a los extremos con una dieta nunca es una buena idea.
Ahora que han terminado los cinco días, estoy ridículamente emocionado de despertarme y comer avena mañana por la mañana. Es curioso cuánto extrañas algo cuando no puedes tenerlo.
Foto de Erika Daly
Ahora solo me referiré a mí mismo como la Reina de la Ensalada.
