Codiciado por celebridades como Jennifer Anniston , Beyoncé y Meghan Markle ( psst, esa es la llama actual del príncipe Harry ), el humilde garbanzo ha recorrido un largo camino desde sus tres días de comida compartida con ensalada de frijoles. Ya no es solo un componente monótono de la fría barra de ensaladas que se filtra en la parte trasera de los tenues restaurantes italianos.
Ahora, la legumbre más popular en los medios de comunicación, los garbanzos han subido en las filas de la escala jerárquica del frijol, aplastando a competidores como edamame 'Así que 2012' y sí, incluso superando a un competidor cercano, la auspiciosa lenteja.
Comúnmente conocidos como garbanzos o garbanzos, estas legumbres potentes tienen más de lo que se ve a simple vista o, en este caso, las papilas gustativas. Aquí hay nueve beneficios de agregar más frijoles chi-chi a su dieta.
1) aumento de la libido
Ellen Gibbs
Mantener sus hormonas bajo control puede ser tan simple como observar lo que se lleva a la boca. Los garbanzos tienen lo que se conoce como fitoestrógenos , que imitan cualidades similares a las que se encuentran en el estrógeno. Si encuentra una disminución en el deseo sexual, intente agregar algunos garbanzos en su próxima ensalada.
A la inversa, también mucho el estrógeno también puede conducir a una desequilibrio hormonal y, por lo tanto, disminuir la libido. Hable con su médico si estos síntomas no mejoran o persisten con el tiempo.
2) combatir el estreñimiento
Ellen Gibbs
Admítelo, todo el mundo ha experimentado la incómoda hinchazón y la indigestión del estreñimiento. Ya sea que haya limpiado un tazón gigante de pasta blanca la noche anterior o no recuerde la última vez que mordió una manzana, el estreñimiento común es una condición que puede aliviarse con un aumento de fibra.
Los garbanzos contienen no uno, sino dos tipos de fibra, soluble e insoluble. Ambas son características clave porque soluble La fibra actúa como un vehículo, formando un gel que hace que las cosas se muevan, mientras que la fibra insoluble es la ' a granel ”De lo que se ingiere y pasa por el tracto digestivo. Se puede lograr un equilibrio adecuado de ambos comiendo una dieta variada de cereales integrales y legumbres además de frutas y verduras.
3) Disminuir los sudores nocturnos y los sofocos
Ellen Gibbs
Si es una mujer mayor de 50 años, experimenta sudores nocturnos y / o sofocos, o tiene síntomas similares a los que se encuentran en las mujeres con menopausia, considere los garbanzos como una adición a su dieta. Estrógeno vegetal en los garbanzos funcionan como la hormona que se encuentra en los humanos. Los alimentos ricos en estrógenos vegetales pueden ayudar a aliviar esos síntomas y restablecer el equilibrio hormonal.
4) Duerma más profundamente
Ellen Gibbs
¿Alguna vez has escuchado a alguien decir que comer un plátano antes de acostarte puede ayudarte a dormir mejor? ¿Alguna vez tiene sueño después de comer huevos o pavo? Eso se debe a que estimulan la melatonina, una hormona producida con la ayuda de la vitamina B6. Garbanzos contienen más vitamina B6 que la carne de res, aves, y plátanos, con más de la mitad de los recomendados valor diario . Si le apetece algo dulce después de la cena, pruebe esta receta de masa de galleta falsa hecha con garbanzos, lo adivinó, antes de meterse en la cama. Tus papilas gustativas ni siquiera notarán la diferencia.
5) Reparar el tejido muscular
Ellen Gibbs
¿Puedes poner un limón entero en vitamix?
Toma una cucharada de hummus después de, literalmente, 'ser rasgado' en el gimnasio. Los garbanzos reparan y reconstruyen el músculo con su alta cantidad de proteína . A diferencia de la carne, los garbanzos son bajos en grasas saturadas y no aumentan el colesterol.
6) Proteja su visión
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El betacaroteno tiene innumerables beneficios, incluida la salud ocular. Legumbres, garbanzos en particular, tener toneladas de cosas . Haga un tazón de verduras llenas de betacaroteno para una visión más clara de la vida.
7) Opción alternativa para la intolerancia al gluten
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¡El hecho de que no pueda soportar el gluten no significa que deba perderse la pizza y los postres! Una alternativa a la harina de trigo que ha ido ganando terreno es la harina de garbanzo. A diferencia de la harina regular que contiene gluten, harina de garbanzos no contiene gluten y se puede sustituir en tus recetas favoritas. ¿Tienes ganas de crepes, galletas o brownies? Existe una receta para prácticamente cualquier alimento que contenga harina de trigo, lo que significa que la venta de pasteles es un juego justo para todos.
8) Destruye la caspa de invierno
Ellen Gibbs
La piel y el cuero cabelludo sanos son esenciales en los meses de invierno. Deje el champú cargado de productos químicos y, en su lugar, busque la licuadora de cocina. Todo lo que necesitas para la picazón alivio seco es una pasta elaborada con agua y garbanzos o harina de garbanzo. ¡Le ahorrará un promedio de diez dólares y lo que sobra pueda comer! (Es una broma.)
9) Dale un respiro a tu corazón
Ellen Gibbs
Si tu colesterol está en cuestión, deje la hamburguesa doble de queso y haga hamburguesas de garbanzos. No es lo mismo que una hamburguesa real, pero no hay carne de res cuando se trata de la salud de tu corazón.
Ellen Gibbs
En Spoon, estamos cambiando la forma en que las personas ven la comida. El garbanzo, o cualquier alimento que se encuentre en su estado natural, hace más que simplemente dejarlo saciado, conduce a beneficios saludables que beneficiarán a su futuro yo a largo plazo.
