Es fácil olvidar que los productos deben cosecharse en función de las temporadas óptimas de producción en determinadas regiones. Ya sea que esté frecuentando la tienda de comestibles como lo hace durante todo el año o en un mercado de agricultores este julio, considere comer estas frutas y verduras. Los perfiles de sabor y la calidad se maximizan durante el mes de julio ya que están 'en temporada', se comen.
1. Aguacate
Foto de Kristine Mahan
Los aguacates se importan a los EE. UU. Desde México durante todo el año, pero julio es su temporada alta en California. Los aguacates están hechos para la grandeza más allá del guacamole y las tostadas, prueba este anillo de brunch con tocino, huevo, queso y aguacate.
2. Maíz
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El maíz es uno de los alimentos más interesantes del planeta, en mi opinión. Simplemente lea el clásico atemporal de Michael Pollan, 'El dilema del omnívoro', y nunca volverá a verlo igual. Una ensalada de calabacín y maíz es el uso perfecto de los productos de verano.
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3. Bayas
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Las bayas de todas las variedades son las mejores (y más baratas) alrededor de julio. Intente preparar este saludable zapatero de fresas o un pastel de coco y arándanos.
4. Calabaza de verano
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La calabaza de verano es técnicamente un ovario hinchado de su planta. A pesar de esa inquietante visualización, intente usarlo en un postre o para el desayuno con este saludable pan de calabacín a base de plantas y sin gluten.
5. Verdes
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Todo tipo de lechuga, hierbas y verduras crucíferas están en su mejor momento en el verano. Los tacos de lechuga mantecosa son un gran cambio para #TacoTuesday.
6. Rábanos
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A diferencia de muchos productos, los rábanos no se encuentran normalmente en las tiendas de comestibles durante todo el año. Echa un vistazo a estas 5 razones para comerlas durante este verano.
7. Tomates
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La fruta muy equivocada crece abundantemente en julio, especialmente en la costa este. Aproveche este tiempo para aprender a hacer su propia salsa de tomate.
