¿La idea de comer insectos le da ganas de gatear en su asiento? No estás solo.
Recientemente salí a probar saltamontes por primera vez. Después de compartir esto con mi clase de escritura, me encontré con miradas de repulsión y disgusto. Aunque 80% de la población mundial consume insectos y los beneficios nutritivos y ambientales se han bien documentada , comer un plato de gusanos de seda para cenar sigue siendo un tabú en Estados Unidos y en el mundo occidental en general.
¡Así que deje de aplastar sus insectos y comience a comerlos, mientras ayuda a salvar las crisis del mundo en el proceso! Me estas diciendo que puedes comer col rizada sin pestañear, pero sin bichos? Aquí hay siete lugares deliciosos y modernos para ayudarlo a superar cualquier bloqueo mental que pueda tener.
Toloache
Foto cortesía de wsj.com
Con tres ubicaciones en Midtown, Downtown y Upper East Side, no tiene excusa para no probar las delicias que ofrece este animado bistró mexicano. Come algunas criaturas comestibles como chauplines (tacos de saltamontes) para un crujiente salado, repleto de cebollas y jalapeños para agregar más sabor.
Hamburguesas Wayback
Foto cortesía de abcnews.go.com
¿Quieres unos grillos con eso? Agregue un batido con infusión de 96 grillos a su repertorio de comida reconfortante de hamburguesas y papas fritas. Conocido como el batido Oreo Mud Pie, está hecho con polvo de grillo de chocolate peruano y contiene 24 gramos de proteína, lo que definitivamente atraerá a todos los niños al patio.
Pocha 32
Foto cortesía de pocha32.com
Este bar coreano es estupendo. Llamadas Beondegi en coreano, las larvas de gusanos de seda son una opción del menú que no te arrepentirás de haber pedido. Se puede hervir o cocer al vapor, y se sazona y se come como un refrigerio terroso.
La hormiga negra
Foto cortesía de thrillist.com
Al entrar en este restaurante mexicano tipo lounge con iluminación oscura en el East Village, uno siente instantáneamente una vibra genial. La Tlayuda con chapulines, que viene con saltamontes crujientes bajo salsa fresca y queso dentro de una tortilla crujiente, son para morirse con su sabor picante.
Otros platos de insectos en el menú incluyen guacamole espolvoreado con sal de hormiga y maíz y tierra, y una comida de gusanos espolvoreados con verduras, polvo de hormigas y pétalos de flores.
Barra de sake Kirakuya
Foto cortesía de yellowbot.com
K-Town sigue matando con este restaurante japonés recomendado por la guía Michelin. Si tienes demasiado sake que manejar, por el bien de la comida, consigue una piel hermosa y suave como la seda comiendo unos gusanos de seda salteados. Fenomnomnomenal.
Cocina tailandesa Qi Esarn
Foto cortesía de qirestaurant.com
Experimente los sabores audaces y fragantes en este restaurante diseñado por la chef Claire Handleman, anteriormente conocida en 'The Chew' de ABC. Las personas que viven en el norte de Tailandia no son ajenas a comer insectos, ¡y tú tampoco deberías serlo! Deléitese con las orugas de gusanos de seda y los saltamontes fritos, también conocido como cavado-darr Gub Thuggatan en el menú.
Zona de juegos Auténtica cocina tailandesa
Foto cortesía de yelp.com
Dé rienda suelta a su niño interior en Queens y coma con ensaladas de huevo de hormiga roja y saltamontes fritos asados con pimienta negra. Además de tener algunos platos de insectos realmente encantadores en el menú, este lugar tiene karaoke para que pueda bailar y disfrutar de una experiencia increíble.
Así que lárgate sin remordimientos. La comida del futuro llegó para quedarse. Solo mira esto restaurante de insectos que abrirá pronto en Londres.
